這~~~
可能是我最奢華的早餐了!!
月初~~
這家位於海安路
原[食草堂]舊址的生魚片盤商
開了家零售的生魚片攤
還以破盤價提供炙燒握壽司
並可當場站著[立食]
就來去湊湊熱鬧吧!!
因為實在太餓
也知道那幾貫握壽司
餵不飽我
先到海安路的[勇仔]
吃碗肉襙飯
配碗綜合丸湯
主角是我超愛的[豬肺炒酸菜]
填填胃先!!
因為太早去
攤子都還未擺好
魚貨擺得不多
還好我要的都有!!
先點握壽司[NT.150/6貫/盒]
以[鮭魚4]混搭[紅甘2]
兩種油脂夠的魚種來嚐嚐!!
等阿等~~
燒阿燒~~~
把我要的東東裝好後
師父特別燒了一貫鮭魚
先讓我嚐嚐
可能是怕我口水滴到檯子上吧!!
吃握壽司就該用手拿
我滴了幾滴醬油後
就這麼一口入喉
讓肥美的
經過高溫炙燒溶化的脂香
在口中直沖腦門
活著~~~真好~~~~
早起~~~~~真好!!
生魚片部份
我則多點了[海鱺]
三種不同表現的魚
一次吃個夠!!
快快肥家享受去吧!!
打開包裝拍照
再吃了另一種
剛剛沒吃到的[紅甘]握壽司
綿Q中還帶有油脂
香氣較清淡柔合
很想滴幾滴柚子醋
或來幾滴金桔汁!!
附上的蔥花及醃薑
會過於搶味
通通不加!!
打開生魚片那盒
真的有驚到!!
這老闆是來破壞行情的~~
又大又厚
光看顏色就知新鮮的一流品
才賣這種價[NT.150]
光一般菜市場這一盤
沒個二百五怎麼買
更別說再經過擺盤後的店家
沒三五百是吃不到的啦啦!!
雖然不是頂級部位
油脂也夠了
鮭魚的肥軟
紅甘的綿彈
海驪的Q勁
每一口都是種享受
只可惜是一大早
沒來幾口佳釀陪襯!!
有機會~~
再向店家請教
如何將早上的生魚片
能不失味的在家中冰箱
保存到夜半!!
愛吃生魚片
愛吃握壽司
愛吃生鮮海魚的朋友
有機會來試試這家魚店吧!!
正好在今天~~
他家的創意料理店也將開始試賣
當然~~
價格也不一樣樣了
每人一千八起跳跳
有機會我再去試試吧!!
等等~~
我要衝去帶盒生魚片
當我睡前美好的回憶了
哈~~~~~~~~!!
大鮪堂生魚批發商行[門市]
台南市民權路三段78號
[水仙宮市場入口]
早07:00至午13:00
[現~~握壽司09:00後才提供]
2231883
妳 可以 吃 那麼 多 喔
還好吧~~並不多~~~ 下次拿第一名記得寫111111111111~~~~~~
早餐吃這太好了
偶而奢侈一下下~~~~~
所以,他的門市是開到晚上7:00?是吧...... 這樣,我就吃得到了(1800有點貴...),哈!! 早餐無緣啦~~~~~
那是批發的~~~這裡到一點~~~~~~~
上週才看到有其他格友介紹這家壽司耶~ 看你照片真讓人流口水...
北部不可能有這種價吧~~~~
如何將早上的生魚片 能不失味的在家中冰箱 保存到夜半 我想除了冷凍, 沒別法了吧 !!!!!! 鮭魚我只吃生魚片, 煎的跟煮湯我都不愛 !!!
但是一退冰就失味了~~~~~~
阿阿叫兄 午安啊~ 好想吃肉燥飯喔~~ 呵呵~~ 當然生魚片也不賴 哈哈
我不愛吃肉燥飯耶~~~~~會肥~~~~~~~~
早餐這麼吃， 一天都美麗起來了。
夜晚吃更美~~~~~~~~~
好棒的早餐，看起來比牛肉湯還吸引人
當然~~~東西層次不同~~~~~~~~
厚厚厚 ~ 早餐吃那麼好 這嘴 .... 會被慣壞喔 !!!!!!!
早就壞了~~~~~~~~~
我有朋友 他家在東港有漁船 黑鮪魚季時 會拿幾盒生魚片來 如果一早拿到 晚上才吃的話 那就先冷凍 要吃的前一小時拿下來退冰就好
會走味~~~~~~
這樣的早餐，真是地靈人嚼！
府城是個好地方~~~~~~
這是我的最愛了~~ 看了口水直流~~
這價格會在匪區引起暴動吧~~~~~~~
炙燒的握壽司帶回去吃，口感會不會差很多？
還好~~不會差太多~~~~~
大佬~生的我不吃~不過勇仔我常去吃
感覺變難吃了~~~~~~~
天啊~一大早就吃這麼好(((流口水))))
難得一次~~~~~~~
早上可保存到晚上的方法..... 有"真空室"的冰箱應該可以解決...
應該說有低溫的冷藏室就可~~家中冰箱溫度太高了~~~
吼，一大早吃真好！ 這家之前好像沒賣壽司，我好久沒去了，有空經過再來瞧瞧。
現在要九點後才有壽司喔喔~~~~~
生魚片保存方法：如早上買回家放冷藏處。記得生魚盒上下夾冰塊包。蘿蔔絲另外裝。再來晚上要吃之前再整盒拿去冷凍冰10～20分鐘。魚肉會因冷度急速的緊縮。使魚肉更有口感。不妨試試喔！
謝謝提供方法~~~~ 那天阿達仔起太晚~~害我等好久才拿到生魚片~~都忘了問~~
一大早吃那麼"青"的魚 有沒有 頭好壯壯啊!!
有阿阿~~~大頭小頭都很壯呢呢~~~~~~~~~~~
可以現在衝去排隊嗎？
不用排啦~~只是要等~~~~現在開店都很慢~~~~~~
我今天去吃他ㄉ姐妹店魚旨匠..鰭遇太貴吃不起
你動作真快~~~剛開就去了~~~