清明時節雨紛紛
就在今年最是貼切!!
雨一來
氣溫就下降
天一涼
就想喝個熱湯
吃個補補!!
這家位在公園路
[寮內]邊緣的羊肉店
在當地也有些歷史
生意也一直不錯!!
店名雖叫[岡山羊肉]
卻不是岡山的[豆瓣]風味
而是以[沙茶]口味為主!!
這盤[炒沙茶羊肉]
除了[沙茶]香
還帶有[豆瓣]甜味
風味很特別
可惜稍鹹了些
很適合配飯吃吃!!
再來的[炒沙茶羊筋]
就很值得推薦!!
已處裡到軟爛的[無味]肉筋
搭上稍鹹的醬汁
卻是剛剛好的口味!!
牙口不好又想享受[筋]的口感
這是最好的選擇
別家都還有點[硬]度呢!!
依照我的慣例
喝湯當然先來碗羊肉[清湯]
享受原汁原味!!
可惜他家的湯底有些清淡
不夠濃郁
[羊]味不足!!
喝完[清]的
再來試試[當歸]!!
湯底一樣清淡
這帖[當歸]藥方倒是不錯
不苦反[甜]
卻又不是[甘]
還算爽口!!
下次倒想試試[羊排][羊肚]
看看又是個怎麼處理法!!
再次回到我的舊管區
才注意到店旁巷口有棵大樹不見了!!
歲月不饒人
人會老
樹會倒
剩下的
只有記憶中的回憶罷了!!
岡山羊肉
台南市公園路642號
[萬香碳烤對面]
午17:30至晚10:30
歷史回顧:
西貢˙河內˙胡志明~~明詩˙chi chi 和阿蓮!!
那一顆顆閃亮的紫寶石~~桑椹果!!
鹽埕老區亂亂逛~~永和小籠湯包˙大ㄎㄡ胖碳烤三明治!!
格友愛心手工精製~~Cookies˙醬!!
文章標籤
全站熱搜

你每次都叫偶來吃羊肉 不跟你好啦 ~~~~~~ [版主回覆2013/04/12 04:00]小氣鬼喝涼水~~~~~~~~~~
看到公園路 寮內 ...那裡也是我的管區ㄋㄟ我姨媽住寮內裡面 寒暑假我都去賴在那裡這攤羊肉 我幾乎也都吃到大的都是吃沙茶炒羊肉 ~~~ [版主回覆2013/04/12 04:08]對齁~~忘了你是寮內傳說中的大姊頭~~~~~~~真口怕怕~~~~~~~~~~
沒有羊羶味的羊肉料理, 好令人懷念喔, 以前陪老公回屏東, 都會去品嘗美味的羊肉料理, 現在, 只能吞口水囉~ [版主回覆2013/04/12 04:09]屏東~~我愛潮州的牛肉料理~~~~~~~~~
甜的羊肉湯....... 算是台南獨創吧! 在台南就吃過甜的羊肉爐!!! 台南的甜點真多! [版主回覆2013/04/12 04:10]這甜~不是糖的甜~~~你應可接受~~~~~~~~~
加油喔感謝分享美食 [版主回覆2013/04/12 04:11]羊油對毛髮有很大的滋潤效狗~~~~~~~~~
11111~~~~你還真早啊!天氣冷吃羊肉來溫補一下嗎?ㄏㄏ [版主回覆2013/04/12 03:40]老人家都嘛早睡早起~~~~~~~~~~
你近拍食物的功力越來越高,有呼之欲出的FU喔! [版主回覆2013/04/12 03:43]沒啦啦~~爛器材~~~爛技術~~~~~~~~~~~~
22222. [版主回覆2013/04/12 03:44]這家你很熟吧~~~~~~~~~
炒羊肉,飯可以吃上好幾碗 [版主回覆2013/04/12 03:45]真會吃~~~比我口怕怕~~~~~~~~~~~~
不行!不行!不行!! 本姑娘目前正在減肥中..... 不會被你"食誘"的, 只是食況而已.....忍~~~~~~ [版主回覆2013/04/12 03:49]自古胖子皆愈減愈肥~~~~~~~~~~~
這家我知道,但每次經過都沒開 原來是5點半才營業~~~~ [版主回覆2013/04/12 03:52]大部份羊肉店都下午才開~~~~~~~~~
換吃這間試試.羊肉很補的....昨吃阿誠好好笑.牛肉湯我加入了白醋還以為是米酒.吃到叫老闆再給我2碗清湯..挨.... [版主回覆2013/04/12 03:53]你該去配副眼鏡了~~~~~~~~~~~
適合我 我怕「羊」味 [版主回覆2013/04/12 03:54]我最愛羊味了~~~咩~~~~~~~~~~~~~
阿阿叫兄好 又介紹羊肉餐了~ 好棒耶, 最後一張照片是白飯繳湯嗎?? 好好奇 [版主回覆2013/04/12 03:57]澆油~~~~~~~~ 那是內行人的吃法~~~ 撈浮在湯上的羊油~~~拌飯吃~~~~~~~~~~~~~
嗯阿~~人會老樹會倒 [版主回覆2013/04/12 03:58]所以~~~~~~要趁早行樂~~~~~~~~
光光那一盤夠味的羊肉 就可以磕掉兩碗白飯 [版主回覆2013/04/13 03:46]你也好會吃~~~~~~~~~
來你家享用美食好幸福 [版主回覆2013/04/13 03:39]真美滿~~~~~~~~~~~
嚐盡人間美食 好幸福 [版主回覆2013/04/13 03:40]會變肥~~~~~~~
嗚嗚,這家我常經過,但羊肉......我也不能吃 [版主回覆2013/04/13 03:41]少嚐一味美食~~~~~~~~~~
嗚嗚嗚~現在不能吃羊肉了>< [版主回覆2013/04/13 03:42]好多人也不吃羊~~~~~~~~~
此則為私密回應 [版主回覆2013/04/13 03:44]此則為私密回覆
我只要看到那種湯鍋, 就覺得裏面的東西一定好吃 !!! [版主回覆2013/04/13 03:46]這家普普啦啦~~~~
看來是OK而已 OK OK [版主回覆2013/04/13 03:48]普的通的啦啦~~~~~~~
你真大膽, 假日也敢去, 這家我都是去買晚餐的啦! 他家的羊肉燴飯真得非常暢銷, 每天剛開賣那一個小時至少要賣上三五十份以上, 每次都要等上個半個小時, 想嚐鮮的建議晚上七點半過後再去, 我都是吃炒羊肉米粉,加個大骨湯, 在寒冬中可是大滿足。 [版主回覆2013/04/13 03:49]我只對那盤羊筋滿意~~~~~~~
我好像沒在吃羊肉 但那盤炒沙茶一定能接受 下飯喔~ 人會老 樹會倒 可憐孔廟的樹又倒一棵 [版主回覆2013/04/14 05:20]孔廟的樹再不想辦法~~~改天連孔廟被壓垮了~~~~~~
照片裡可以看出油香,這重口味的配白飯才剛好~ [版主回覆2013/04/14 05:18]單吃真的會太鹹~~~~~~~~~
這家我有印象 不過沒有吃過 有空來去吃吃看 [版主回覆2013/04/14 05:20]還好而已~~~~~~~
上次去吃萬香就注意這一家 當時這一家用餐人數並不多ㄚ 但其實我還蠻後悔在萬香吃羊肉爐的 因為 唉~~~ [版主回覆2013/04/13 03:50]萬香~~~我只愛他家的醉蝦~~~~~~~~~
此則為私密回應 [版主回覆2013/04/16 04:42]此則為私密回覆
吼~~真是好好吃~~晚安~祝您週日快樂! 天氣不穩定,請多注意保健身體喔!有空來我那邊看我週末去吃的美食唷^^ [版主回覆2013/04/16 04:43]好滴~~~~~~~~~
此則為私密回應 [版主回覆2013/04/14 05:22]此則為私密回覆
前幾天因雨連綿的確適合吃羊肉~ 今天終於吃出大太陽 或許再過幾天又是進補好時機ㄚ~~ [版主回覆2013/04/16 04:44]最近天氣真的很怪~~~~~~~~
這是溫體羊吧?~~和冷凍吃草的舶來品不一樣吧? [版主回覆2013/04/16 04:45]所以~~羊騷味較少~~~~~~~~~~
肚子餓了 [版主回覆2013/04/16 04:46]我也餓了~~~~~~~~~
岡山羊肉很出名~~北部都聽得到ㄋ~~ [版主回覆2013/04/17 05:33]對阿~~到處都有岡山羊肉~~~~~~~
此則為私密回應 [版主回覆2013/04/17 05:34]此則為私密回覆
價格很美麗呀~~~那個筋很可口~~~適合我的牙口!! [版主回覆2013/04/17 05:31]那道真的很不錯~~~也不易見~~~~~~
公園路..便當對面有間炒飯炒麵聽說也很好吃 [版主回覆2013/04/18 03:50]這附近~~~應該只有我寫的那家吧~~~~~~~~~~~~ 嚴選食材做美味~~寮內食事屋!!
羊味不足...是因為 摻豬肉 XD https://disp.cc/b/163-eh2v