好久沒一大早去逛[水仙宮]了!!
那日不經意經過
看到突然冒出這家外觀的店
還以為是賣生魚片的
上前一看
才知原來是之前
有拍過的那家老魚丸店!!
和老老闆娘閒話幾句後
想說下次再拍吧
我是餓到快昏倒才出來吃早餐的!!
就這樣那樣
原本想吃的那個跟這個
又變成了吃這個跟那個
一切都跟計劃中的不同
[計劃趕不上變化]!!
吃了飽飽有了力氣
想說剛好有帶相機
又回頭來到這家店!!
這回換了小老闆娘掌櫃
看我直接從他家廚房邊拍邊走
還以為我要幹嘛呢
[要給你買東西啦啦]!!
[ㄟ~~~那個跟這個
這個跟那個
每種買一樣]
這是對店家的一種考驗
沒人買丸子這樣買的!!
所幸小老闆娘不僅沒面露不悅
還笑嘻嘻的一個一個包
EQ超好!!
這家已近一甲子
傳了三代的老魚丸店
在第三代接手後
展現了新的風貌
注入了新的活力!!
擺放在乾淨櫥櫃的產品
這些炸物看了就好吃
[蔬菜炸]與[牛蒡炸]
品質一樣
卻比別家便宜甚多!!
傳統府城口味的[蝦棗]
價差更大
不過當然蝦量也就沒那麼多!!
[包蛋黑輪]與[紅糟肉]
一新一舊的商品
也能看出時代的變遷!!
[八寶丸]與[海苔卷]
濃濃台味與日本遺風
一樣能見證歷史的軌跡!!
沒有[雞肉]的[雞捲]
就是這個[腐皮捲]來的!!
另外的[黑輪片][小黑輪][魯丸]
都是傳統口味!!
以上這些都是經過油炸過的
可直接食用
若要再加熱
我建議放入烤箱烤
才會有脆度!!
當天我很懶
直接微波
都變軟軟的!!
讓我最意外的
卻是那個很不起眼的[黑輪片]
Q度相當足!!
今年烤肉
我要買他家的蔬菜牛蒡炸及黑輪片
來烤個過癮!!
而另外要煮湯用的
沒經過油炸的丸類
有古早味的[蝦米丸]!!
[肉燥丸]及[香菇貢丸]!!
[苦瓜封]及[阿給]
也當相當不錯!!
其它的魚丸類
都算是他家的拿手產品
還有手工的[魚餃][魚冊]
這次實在是吃不完
有經會再買來煮給你看!!
記得沒錯的話
那些炸物都是半斤六十五
丸子類半斤三十五
相當便宜且新鮮
現場做給你看!!
好笑的是
都已經會用[愛合購]了
卻沒印名片!!
我一直很希望一些在地老店
能有個新風貌
讓更多人知道而傳承下去!!
別讓很多外地人或年輕輩
只知道往那些知名度高的店
或已成[觀光店]的老店跑
畢竟~~
古都府城有太多好味
都是藏在不起眼的角落!!
福味珍魚丸號
台南市民權路三段76號
[水仙宮市場入口旁]
早07:00至午13:00
[農曆初三十七休]
2233557
~~~團購網址~~~
歷史回顧:
盼雨一消暑氣~~免受烈日行腳之苦!!
炎炎夏日耗體力~~今夜補充明日衝!!
高超烤工好滋味~~榆子屋燒烤!![已改名~夯烤串燒]
獨上西樓~~看那月如鉤!!
老台南的另類[芒果青]!!
獨上西樓~~看那月如鉤!!
台南很難買的粽子~~老鄭的粽子!!

11111~~~~這家我也喜歡吃! [版主回覆2012/05/21 20:24]恭喜你~~~下次去多送一顆丸子給你~~~記我的帳~~~~~~~~
我今天很早耶 !!!2香 那有丸子可以吃ㄇ .... [版主回覆2012/05/21 20:25]有~~自己選吧~~~~~~~
好便宜喔 ~~真有你的 還每樣買一種咧...我沒過這家 我都去另一家也是在水仙宮 有賣麵 還有賣蝦丸 黑輪也很有名那家.... (忘了名了 ...) [版主回覆2012/05/21 20:26]韓氏喔喔~~~~~~~~
喔喔喔~~每一種看起來都好棒唷!! 這才是真材實料的好店ㄚ~~ [版主回覆2012/05/21 20:28]很多店都應該要從新包裝一下~~~~~
哈~~這小老板要給她拍拍手~~~衝著這樣的奇麼子有機會就去買~~~前鎮子去水仙宮,都是為了去吃鍋燒意麵和附近的愛玉冰才去~~~ [版主回覆2012/05/21 20:29]阿~~~你沒吃海鮮麵喔喔~~~~~~~
嘻..........這間我很久前來過了... 我都吃對面的飯團+煎餃說 [版主回覆2012/05/21 20:31]這篇有寫阿阿~~~~~~~~~~~ 上前一看 才知原來是之前 有拍過的那家老魚丸店!!
上部落格除除草.順道來拜訪好朋友 [版主回覆2012/05/21 20:32]放火燒了吧~~~草太多太長了~~~~~~~~
來顆炸肉圓 [版主回覆2012/05/21 20:34]你這肥滋滋的蝦子饅頭白飯焢肉澱粉做月子人~~~~哪來的炸肉圓~~~~ 去去去~~~去大樹下劃圈圈去~~~~~~~~~~
台南有賣阿給??那有無附醬料?? 我沒吃過台南做的阿給捏??道地嗎?是台北味嗎? [版主回覆2012/05/21 20:37]其實~~~阿給就是油豆腐之意~~~台灣到處都有阿阿~~~ 你說的是淡水那種包冬粉的~~~ 一般都只是包魚漿~~各大關東煮都有~~~~~還有醬料給你沾~~~~~
來個黑輪吧! [版主回覆2012/05/21 20:37]眼睛拿來我幫你打~~~~~~~~~
真不可思議! 還有你吃不完的東西? 這些合我這種老人的口味, 下次也要去每樣包一個! 嘻! [版主回覆2012/05/21 20:40]阿~~你有看過我苗條的身材阿阿~~~ 我胃口很小呢~~~ 你別學我當奧客啦~~至少也一種兩顆吧~~~~~~~ 那個蔬菜牛蒡炸~~加在清湯掛麵一起吃~~~就是日本天婦羅麵喔喔~~~~~~
好久沒吃到這古早味囉 明天要去買阿娟魯麵就順道買些魯丸、海苔卷 阿大說得真好:府城古都有太多好味,都藏在不起眼的角落 [版主回覆2012/05/21 20:41]阿~~幫我排那個粥~~~~~~~~~~~ 拿大點的鍋子去~~~~~~~~~
晚安!阿阿叫兄 我最愛吃牛蒡炸了 [版主回覆2012/05/21 20:42]吃牛蒡很好耶~~~媽媽樂~~~~~~~~
有現吃服務嗎? [版主回覆2012/05/21 20:44]你要學去大武街黑倫攤穿著裙子蹲在路邊吃~~~我也不反對~~~~~
的確 很希望一些在地老店 在下一代的接手下 能保持原味 也開創新風貌 讓美食繼續傳承下去 [版主回覆2012/05/21 21:07]悲傷的是~~很多老店都沒能傳承~~~就此消失了~~~~~~~~~~~哀~~~~~
讚阿!!!我喜歡牛蒡黑輪和蛋黃黑輪..還是現炸的..這應該要去買現場咖喝價 [版主回覆2012/05/21 21:09]那個白魚丸去炸也超好吃~~~跟魚蛋又不太一樣~~~~~~
這一間我知道..因為裝潢的很漂亮..以為是新店面沒想到是老店家喔.. [版主回覆2012/05/21 20:45]很多陰暗的老店~~真的都該跟上潮流~~~~~~
一甲子的功力就是好吃的保證! 新的一週到來,在這祝福你有個美好開始, 祝好友~平安健康,幸福滿分,要元氣開心喔。 [版主回覆2012/05/21 20:46]希望別再下大雨~~~也別出大太陽~~~~~~~
這種前店後廠的老店不多了~~ 雖都是真材實料~~也是很辛苦的~~ [版主回覆2012/05/21 21:10]這樣的店~~消費者也安心~~工作人員做起來也較有伴~~~不會無聊~~~
好久沒吃這樣的炸物囉 懷念中 [版主回覆2012/05/21 21:11]那~~先看圖片想像吧~~~~~~
早安... 我們都叫他為甜不辣 !!!!!!!!! [版主回覆2012/05/21 20:47]對啦~~~扁的黑輪片~~~~跟小的黑倫條~~~都叫甜不辣啦啦~~~~
真的好古早味的說~~ 不過~~我發現,台北的阿給跟台南的阿給內餡是不一樣的捏~~ 我們台北是包冬粉,而這裡包的是漿的說~~好特別 [版主回覆2012/05/21 20:49]那種包冬粉的~~是淡水半山腰阿婆所創~~~ 一般簡單的就只包魚漿~~~~ 好久沒吃到冬粉的了~~~~~~~
偶去愛合購看看~每一樣都好想粗喔~~ [版主回覆2012/05/21 20:50]種類好多~~都吃不完完~~~~~~
很久沒來了...呼..這家是偶朋友家..哈 [版主回覆2012/05/21 23:51]痾~~你出現了~~~真口怕怕~~~~~~~ 阿~~~他對我一定超有印象~~跟他哈拉了好久~~~~~~~
喔~~我看到一種小時候吃過,長大就沒再見過的東西.....貼著海苔的黑輪~~好想吃喔~~高雄不知道有沒有 [版主回覆2012/05/21 23:54]台南很普遍耶~~~幾乎魚丸攤都有~~自助餐也會有~~~~ 還有素食館也有素的呢~~~~ 你到傳統市場找找一定有的啦啦~~~~~~~~~~~ 這拿來烤一烤~~~低一咪咪醬油吃~~~~~~~~漲的啦啦~~~~~~
手作現炸的丸子跟冷凍的就是不一樣! [版主回覆2012/05/21 20:52]這個費時又費工~~~大量生產也沒辦法~~~
罪近有去愛國婦人館嗎..?我愛死那地上的老磁磚及樓梯了 [版主回覆2012/05/21 23:55]哇哩咧~~被你發現了~~~~~~~ 四月初剛開館就拍了~~~再等等吧~~~~~~~~~
每樣都來一顆吧~~ 這些炸物與丸子一看就知道好吃,有機會再去逛逛! [版主回覆2012/05/21 20:53]你一路那麼遠來~~~每種買個三顆吧~~~~~~~~~
哈哈哈哈 看到這種,每次都忍不住亂買一包 [版主回覆2012/05/21 20:56]真是愛吃~~~ 話說我一星期去廟口兩三次~~~都沒看見你說說~~~~~~~~
好吃~魚丸的口味多變很用心經營 [版主回覆2012/05/21 20:58]其實~~我還是喜歡最單純的原味~~~~
傻瓜 愛合購不用成本,印名片要成本啊 [版主回覆2012/05/21 21:01]問題是~~~ 不是每個人會上網~~~會去愛合購~~~可以一次買很多~~~~~~
三代老店新風貌~~福味珍魚丸號~~美食總讓小兔兔~ [版主回覆2012/05/21 21:02]那個蔬菜炸有很多紅蘿蔔喔喔~~~~兔子最愛吃了~~~~~~~
這個可以直接吃嗎??(我不會"再處理")... 會不會太鹹? [版主回覆2012/05/21 21:06]白色的就通通丟去煮湯~~~ 炸過的就用烤箱~~微波爐~~~或燒鍋油去炸~~~~ 這是最簡單的了說說~~~~ 阿~~這種都沒啥味道~~~當然要再加點調味料阿阿~~~ 我想~~~你先別嫁人好了~~~等學會煮丸子湯再說吧~~~~你~~~~~~~~~~~~~
這家東西~~~~真的好吃~~ 還有大腸~~更好吃ㄋ~~ [版主回覆2012/05/23 23:05]烤一份來吃吃吧~~~~~~
它的種類真是多ㄟ 有幾種都沒見過 好久沒去逛水仙宮市場了 聽你形容得 好想烤肉喔~ [版主回覆2012/05/22 20:10]再忍耐一下~~過幾個月後就能烤了~~~~~
我今天才到水仙宮吃肉燥飯的,不過沒注意到這家, 我想福味珍應該就是我們幾位麻麻讚嘆不已的"水仙宮的魚丸" [版主回覆2012/05/23 23:06]下次去確認看看吧~~~~~~
麻吉你家有淹水嗎 [版主回覆2012/05/22 20:04]沒耶~~還好門口有通往大海的運河~~~~~~~~~
吼~~肚子餓囉~這樣的古早味, 肯定好吃喔~我也很喜歡這類的食物, 不過要做得好吃, 還真不容易喔~ [版主回覆2012/05/23 23:08]魚漿會愈來愈貴~~~也愈來愈少~~~快沒魚抓了~~~~
感覺很好吃耶!!不過離我太遠了啦!!AMY訪 [版主回覆2012/05/23 23:09]真的好遠~~~~~
看起來很好吃~ [版主回覆2012/05/23 23:09]烤肉時可參考~~~~~~
好久沒去廟口了,今晚剛好有約朋友要去 可能我都早早就掛了吧~遇不上暗工叫的阿哥 [版主回覆2012/05/23 23:07]真奸詐~~~都跟我交接班~~~~~~~~~氣~~~~~~~~
看完了也吃飽囉 [版主回覆2012/05/24 19:37]在這老百姓快活不下去的年歲~~~又讓你省了一頓飯錢~~~真是可喜可賀~~~
這字體真不錯 [版主回覆2012/05/24 19:30]不是我的字~~~我的字更美呢~~~~~~~~~
看起來都很好吃~~~ [版主回覆2012/05/25 23:39]來阿阿~~我請你吃一片蔬菜炸~~~~~~~~
讚!這種店~~北部早沒有了,北部店家的魚漿料~~味道都一樣,只是形狀不同而己.... [版主回覆2012/06/04 23:56]大部份都買現成的料來做吧~~~~~
這家真的也是很棒第一家店...他的任何丸子類東西都很好吃.以前我有位朋友也在那作工.後來變成那老闆女婿.那時我吃一堆都免錢的.之後那朋友就走上不正當路..也離婚了.在大陸被槍決了..= = 之後我還是偶爾跑去買.去時又想起了那朋友...真傷心.... [版主回覆2012/06/21 21:28]故事好曲折喔喔~~~~~~~
感謝大耶''昨今都有買'剛買了一堆回彰化吃'''''''有好吃便宜 [版主回覆2012/11/14 04:24]太強了~~還帶肥彰化~~~~~~~
好吃是不錯,價格漲的離譜
很久沒去了~~ 原物料飛漲阿阿~~~