你所不知道的--台南小吃----

拖了很久

為不讓傳統斷續

還是把這篇[年經文]獻上吧

遲了二十天!!

夏日又結束了

老朋友一定知道

代表我又長一歲歲了

直奔花甲之年!!

原本~~

今年應該會有人陪我過了

因為這樣樣~~那樣樣

陰錯陽差

還是邊緣的一個人

提前先自己過了!!

一年沒再來台南飯店了

這次來嚇了一跳跳

超級大爆滿

前所未見

只能孤獨的坐在臨時

放在櫃檯前的加桌

享用這孤獨的邊緣生日餐!!

小姐說

今天大爆炸

菜會比較慢

要我一次點多一點!!

那我就先點第一回合吧

這個~~那個~~

還有那個跟這個

十五樣先來吧!!

不敢看小姐的表情

他可能以為我是來亂的

會剩下一堆吃不完完

等著瞧!!

因為現在把原有單點的點心類

改為自取

閒著也是閒著

就先拿一些塞塞牙縫!!

這一盤算三份菜

[豆豉排骨]跟[燒賣]及[蒸餃]!!

邊慢慢吃慢慢拍時

小姐便急跑著上菜了

想也知道

那些涼菜及便菜

一定可以馬上出的!!

[海藻洋蔥沙拉]

調得不是很美味!!

[海蜇鴨絲]

這次海蜇進步超多

我又追加了一次!!

[和風番茄]

當日最愛的一道

總共吃了三份

怕被笑

不敢再多點!!

[港式燒滷拼盤]

這天的雞鴨都很夠水準

叉燒柴了些!!

[瓊山豆腐]

蒸蛋來的

也又多點了一次!!

[養生番茄雞肉鍋]

這是領班要我點的

根本不想點湯類

他家做得不好

所以這道沒吃完完!!

 

 

再來又等熱菜了

近一小時左右

只好再來盤算三份的點心

[鳳尾蝦餃]及[蒸餃類]!!

實在又等太久了

我也不會催菜

廚房一定忙到大亂

何必去讓人火氣更大

我再拿盤[腸粉]來吃吧!!

終於出熱菜了

[五香肉捲]

有些油膩不甚美味!!

[椒鹽鮮魷]

今天也油了些

趕著出菜!!

[台南蝦捲]

忘了它吧!!

[南乳雞球]

今天也失水準

太趕了!!

炸的上完又是一陣等待

只好再來兩涼菜

[海蜇鴨絲][和風番茄]

解一下油膩!!

 

熱炒終於來了

[蔥爆年肉]

港式館子的牛肉

都處理得很嫩

可惜沒有經典的[蠔油牛肉]!!

[宮保牛肉]

當然不會太累

顧及大眾口味嘛!!

[五更腸旺]

雖不道地

大腸給得很多

也處理得很乾淨!!

[蠶絲沙律蝦]

當天好像吃沒有蝦

怪怪!!

[紅燒獅子頭]

讓我瞪大了眼

張大了嘴的一道

長這麼大

第一次看到獅子頭

跟小魚丸一樣大的

這獅子好迷你!!

再來[瓊山豆腐]

[海蜇鴨絲][和風番茄]

壓壓驚!!

情緒穩定後

等了好久的[白蝦]終於來剔剔牙了!!

飯後甜點來兩個[忙狗奶烙]

四片[西瓜]助消化!!

還是敵不過[和風番茄]的誘惑

求小姐再來一盤吃吃

留下美妙的餘味!!

之前第一次來吃時

吃了二十六道

說要再破紀錄

後來幾次好像都破不了

這次算一算二十五道

差了一點!!

吃了滿意高興就好

雖然很[邊緣]

卻因心中有個等待的人

讓我不那麼感到孤獨!!

又老一歲最大的體悟

是已修成[佛系老人]

凡事不強求

只要盡心盡力去做了

就別管結局如何!!

不抱怨~~不強求

不計較~~不發怒

唯一不變的

仍是[龜毛]追求完美的執著!!

 

 

 

 

活著~~加油

生日~~快樂!!