你所不知道的--台南小吃----

好久沒這麼[龜]了

拍這家店拍了兩個月!!

最近好像很流行吃雞

開了很多家[好吃雞肉]

也開了很多家[海南雞]

網路上也常看到[今晚吃雞吧]

之類的~~~

難怪雞肉一直漲價!!

過年時

來到小北的[津昌柴魚]吃飯

就注意到隔壁這家馬來料理

當時店休沒得吃

後來去了好幾次

不是賣完了

就是人太多擠不進去!!

終於~~

那天讓我吃到了

先上的[南洋咖哩黃金魚蛋]

擺盤就讓我很有好感!!

葉子摺成的小船

好想ㄎㄧㄤ肥家泡澡時玩玩

偷竊是不好的行為

所以放棄!!

三串金黃魚蛋

配上半顆小桔子

配色也很美

味道嘛~~~

咖哩味淡了些!!

主餐是[南洋咖哩椰漿雞飯]

因料理費時

每日供應的量不多!!

這擺盤~~

竟然會在這種地方出現

除了用心

還是基本功在!!

煎過的雞腿

表皮更加酥香

淋上加了椰漿的咖哩

相當下飯!!

 

 

配餐的那兩片

說是[法國布雷]

我對甜點不懂

還以為是硬硬的法式長棍切片

卻是蛋香的酥軟口感!!

 

飯用的是泰國香米

炒過再加雞汁煮成

米香肉香融為一體!!

小角落的藍莓加香菜

也能擺出這樣的景飾

小細節都不馬虎

店家也很[龜毛]!!

跟隔壁美眉借拍[叼沙麵]

是那個餐具吸引了我!!

 

這天先上了[馬來風光]

蝦醬炒空心菜來的!!

說是炒

是很溫和的火

很溫和的油炒出來的

比較接近燙青菜的港覺

蝦醬味也少了點!!

[海南雞飯]先上配菜的[沙拉]

第一次看到沙拉用滷蛋的

噗嗤~~!!

還附了一小碗[湯]

誠意不錯!!

主餐一來總覺得[空虛]了些

跟我併桌的美眉也這樣說說

她還好心要借我[叼沙麵]拍拍

我~~~拒絕了!!

那個大盤盤應該要放配菜吧

只有飯飯跟雞雞

真的好寂寞喔喔!!

這腿~~

很扎實有咬勁

處理得相當好!!

飯也夠味

不配菜也能吃官官!!

沾點店家的辣醬

又多了一種風味

更加可口!!

 

 

又一天

終於來吃

各美眉都要借我拍的[叼沙麵]!!

 

怎樣樣~~

我自己點了啦啦

不用再跟你們借了

害我每次都臉超紅的

跟猴子屁屁一樣樣紅!!

 

這~~像是南亞的[擔仔麵]

只是濃郁了些!!

那個[豆包]吸滿湯汁後

一口咬下

能享受[爆漿]的快感喔喔!!

很[輕食]的[椰漿飯]

闆娘說很少台灣人會點

我算外星人

地球人是不懂我的!!

又是道[萌系]的擺盤

小藤籃裝著用漢堡紙盛著的飯飯

說是用泡過椰漿的米

加上斑蘭葉及香茅煮成!!

看了很想笑

好像小魚花生配飯喔喔

把它們揉成一團變飯糰

上下兩片大黃瓜

中間夾飯跟小魚花生

變成漢堡

隨你高興怎麼吃吃的啦啦!!

跟店家聊了一下

這對小夫妻

先生是馬來人

做過餐飲業!!

來台唸書

遇到台灣的妻子

一時天雷勾動地火

一發不可收拾

就~~~~~~~

然後~~~

就~~~

有了~~~~~~

這家小店!!

很給他們鼓勵與讚賞

比起那些亂搞的三腳貓店

這家的用心與功力

會有自己的一片天的!!

如果~~

能有個冷氣吹吹

如果~~

有個[肉骨茶]喝喝

那~~~

將會是多麼美好!!

 

 

 

Selamat datang 馬來西亞料理

台南市西門路四段101號

[小北商場A48]

周一~周六11:30~21:00 [周四休]

周日17:00~21:00

0918991843

 

 

 

 

 

 

 

店家FB