你所不知道的--台南小吃----

在這波[丼飯熱]的尾聲

終於選了

新開幕不久的這家

嚐嚐口味吧!!

這條觀光街

原本荒廢的老屋

大多有了新生命

尾段的這區

算是比較冷清的地段

相對寧靜多了!!

拍完外觀

入內準備用餐

第一眼

就很突兀滴

讓我驚了一驚

[西式湯杯]??

只點招牌的[鰻魚丼]

待餐之餘

經同意上二樓參觀拍照

原二樓的樓地板

只保留後半部

做了個小和室

前半拆了做成挑空設計!!

送上的毛豆沒吃

因怕破壞味覺

無法細品主菜之味

只喝了口熱麥茶

潤潤口!!

湯一來

眉頭就皺啦啦

味噌湯~~~

還是味重的[赤味噌]

還用[湯杯]裝

完全與[鰻魚飯]不搭阿阿!!

先喝吧~~

以免最後喝

把美好的味覺都破壞了!!

主餐一來

遵照店家的指示

體驗未有的[一丼三吃]吃法

先吃原味!!

表現一般般

沒特別驚豔之處

米飯醬汁也算及格!!

再來的第二種吃法

因已知[紫蘇]味濃

所以只放一咪咪

配上蔥花與海苔絲

點些現蘑[哇沙米]

以另一小碗拌著吃

還真想來顆[生雞蛋黃]呢!!

終了的第三吃

也就是[茶泡飯]

類似日本以[素燒]

也就是不加醬汁烤的鰻魚

所做的[鰻茶漬]!!

這碗湯泡飯

讓我想來顆[醃漬梅]搭著吃

速速吞完吧!!

留一小塊烤鰻

要當作此餐最後的[餘韻]

可惜還是忘了

最初的擔心!!

怕這味濃的赤味噌

會洗去鰻魚的肉香

醬香~~木炭香!!

喝下餘下的湯後

後悔莫及

唉呀呀!!

如果~~

店家能提供清淡點的湯

[如日式紫菜湯]

如果~~

店家能提供日式醃梅子之類漬物

[半顆也好]

如果~~

店家能換掉那格格不入的湯杯!!

能在這氛圍很好的小店裡

品嚐店家精心準備的餐點

那會是一種美好的享受!!

 

室町丼作食事

台南市神農街105號

[康樂街口太古旁]

早11:00至午14:00

午17:00至晚22:00

[週二休]

2216961