你所不知道的--台南小吃----

一直搞不楚清

這家位於觀光散步區

說是賣手工烤餅的店

到底賣得是啥餅

還以為是小餅乾來的!!

好奇如我

就假裝是觀光客

也走來問問

才知是類似新疆的烤饢

或者印度的烤餅般

反正都是麵糰桿成薄片

燒烤而成的玩意兒!!

這種起源於波斯的饢餅

歷史悠久

分佈廣闊

像是阿拉伯半島

中亞西亞南亞之類

再傳至世界各地

發展出大同小異的烤餅類!!

而這間說是啥

傳承[日本]製麵技術云云

聽聽就好

我認為無啥太大干係!!

第一次當然要選個

與新疆有關的孜然豬肉

來試試看!!

看來~~~

這餅~~~

已經是

We are the world

世界大同了

連台灣的[菜脯]都入餅了!!

吹散熱氣

入口一咬

還真好吃耶

感覺是[精制]麵粉

不若一般普通麵粉的味

少了些粗獷

矯情了些!!

脆硬度

介於印度餅的脆

與中式饢中間

有點硬度

卻還帶點軟Q

奇妙口感!!

這[孜然]餅雖美味

可惜打嗝出來的味

實在不舒服

所以~~

拍照的這次

換了味淡了些的[五香]口味

卻嫌不太夠味!!

不過~~

這餅皮才是重點

剛出爐熱熱的吃

一口接一口

三兩口便嗑關關

只是價格不美麗

不然一次來個三片

還不太過癮!!

換湯不換藥

另一款餅皮較厚的披薩

就不幫你ㄠ對半了

整片附紙盒給你吃吃!!

我點了[夏威宜起司]

不愛[起司]的我

還怕[起司]味太重

直到入口

還真是想太多了!!

反而是像[煉乳]的[奶味]很明顯

香香甜甜很對我味

加上酸酸的鳳梨

這道真是出乎意料之外

當場整盒在小姐面前吞下去

當他還瞪大眼睛時

把乾淨的盒子給他

[美眉~~

叔叔沒把盒子弄髒髒

你還口以再用用]!!

然後~~

撥一撥瀏海

轉身消失於暗色之中!!

有機會~~

也來正興街散步時

除了[冰淇淋]之外

不妨~~

也來個熱騰騰的烤餅

邊走煙吃也罷

坐在門前歇著吃也罷

冷風中

會給你些溫暖的!!

 

 

 

吉品家手作烤餅

台南市國華街三段48號

[正興街口]

早11:00至晚19:30

[週一休]

2210318

[可預訂]