你所不知道的--台南小吃----

又是一個茫茫然

不知何處祭五臟廟的夜

晃到了成大附近

才知道知名的[黑橋牌香腸]

居然也開始進軍餐飲界了!!

這店址

以前是奇美建設開的冰狗室

都還沒去品嚐呢

就又變成賣肉燥飯的

那就來吃吃吧!!

在台灣~~

幾乎每個人都吃過[黑橋牌香腸]吧!!

那麼~~

這[黑橋]在哪呢~~

有機會再給你說說!!

下車在門口調整一下心情

讓我這易羞怕生的個性

先適應一下空氣

跟著陌生人一同看櫥窗的模型

拿起相機猛拍

不管他訝異的眼神!!

入門等著帶座

[一個人~~你們收不收阿阿阿阿阿阿]

坐定位~~~~

點好餐~~

結帳~~~~~

害羞的我

差點出門去呢!!

 

 

騙你的啦啦~~

我當然又拿起相機

狂拍拍窮極無聊拍拍拍阿阿阿!!

上菜後~~~

現場貌似主管人員看我拍菜

客氣過來打招呼

[先生~~您這相機看起來好專業]

[嗯~~~~]

[您對菜色有何看法請告訴偶們]

[嗯~~~~~~~]

我臉色應該跟香腸一樣樣紅吧!!

看著牆上掛的美食照

這家公司或說這攝影師

拍得真好

少數能讓我讚嘆的作品

真是專業中的專業!!

先來的[綜合丸湯]

說是有[手作鮮蝦丸]

[黑橋牌香腸獅子頭]

[台南將軍鄉手工虱目魚丸]

[黑橋牌手作鮮肉貢丸]

說不上特別好吃

但也不似廉價品般難以下嚥

我只對[獅子頭]很有意見

不說還以為是魚漿炸的[ㄍ一ㄢ阿]咧!!

湯頭說是以魚骨搭配蔬菜精燉幾小時

我只喝到柴魚菜頭味

很像黑輪關東煮的湯!!

[肉燥飯]一來

感覺好像米糕喔喔

都是那三片小黃瓜的錯覺!!

入口一嚐

這米用的相當高檔

肉燥很很有水準

就可惜滷汁少了點

下次記得說[澆哈鹹a]!!

招牌的香腸當然要來一條

我以很久沒吃過[黑橋]牌了

說是[烤滷]

實在吃不出有烤或煎的感覺

失去那又甜又黏的焦香味

顯得太過清爽!!

而~~

那個我很有意見的[滷獅子頭]

還是很有意見

就像是[滷丸]來的嘛!!

期待很高的[鐵路排骨]

狗然不是鐵路局做的

少了那份[火車]的[鐵]味

滷過頭了啦啦

肉也太薄粉太厚

SOP  該規定好

炸好後放進滷汁的時間

別一泡泡到天都亮了了!!

那位神秘的~~

疑似主管的人員

可能看我頭上有點冒煙

又出現眼前

[先生~~您對菜色有何指教]

[嗯~~~不能給你說說]

[帥葛格~~您九好心說來聽聽啦啦啦]

[嗯~~香腸要配蒜頭~~不是蒜泥]

[您口以跟服務人員要~~#$#%^#%@]

[嗯~~~鐵路排骨沒附酸酸菜菜菜]

[(&%$^#^$(%(%*%)))]

吃完補上來的酸菜後

結束這很[舒適]的一餐

用餐環境好

服務態度好

燈光美餐具潔冷氣涼

整體口味也不算太差

價格也不算太貴!!

若是其他[肉燥飯]名店

也能都變這樣樣

那該是多少人的幸福阿阿!!

 

 

 

 

 

黑橋牌香腸肉燥飯

台南市長榮路三段115號

早11:00至午14:00

午17:00至晚20:00

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