你所不知道的--台南小吃----

年假的最後一天

在很想大啖生魚片的欲望下

突然閃過離家不遠的這家店

雖然很久很久前

曾和[麻煩人]來過一次

早已在記憶中模糊!!

一踏進大門

服務生就拿了一疊面紙

要讓我擦拭被小雨淋濕的身體

第一印象極好!! 

坐定稍事調好氣息後

當然先衝生魚片區

開個味蕾先!!

說是一份兩片

每人一次只能點五份

先來三份解解渴吧!!

這種吃到吐

當然不會給你很大片

部位也不會太好

切工跟擺視更別想了

只要新鮮度夠

那就阿彌陀佛了!!

再來到冷盤區

各取一咪咪嚐嚐

魚皮.白蝦.魷魚.小章魚.淡菜

不會有驚豔滴!!

除了生魚片

第二目標是[炸蝦天婦羅]

品質與炸工還算夠水準

麵衣脆且不含太多油!!

另外這卷吃來像年糕麻薯

以麵線包裹的炸物

也還不錯呢!!

現點現煮的[鮮魚湯]

每次魚種都不同

鱸魚就喝

台灣鯛就算了!!

第三目標

就是[茶碗蒸]與[土瓶蒸]

也界是[蒸蛋]與[茶壺湯]!!

不知當天是生意太好

師傅累過頭

還是心情不好

沒吃喝過~那~麼~難~吃~的

完全無味

連化學調味料都不見蹤影!!

鐵板區的牛肉

也切到又碎又小

到了牛肉片的水準了!!

燒烤區隨意拿了幾樣

以[味噌魚]最為美味

可惜後來再去幾次

都不見蹤影!!

其他熱炒小菜

只拿了[烤鴨][蒸鱈魚]

及一咪咪小玩意兒!!

再點兩份手捲

其他就都不吃了!!

還是繼續啃生魚片

喝炸蝦天婦羅吧!!

隔不久~~

體內的生魚片癮又犯

再來吃吃止止癢~~

第一盤的這貨色

看圖就能說明一切

啥都不用說了

我的海神王阿阿

師傅切的時候不會臉紅嗎??

這次有提供了熱炒單點服務

先來個[蒸鱈魚]

比上次直接取用的好了些!!

再來[烤小捲]

嗯~~~

去夜市吃就好了!!

[炒三鮮]

他家吃到最棒的一道菜

可惜後來再去

居然是出冷掉的剩貨

氣得想當場退票!!

最可怕的是

這盤[黑胡椒牛肉]

那肉入口即[呼]

完全不用咬

傑克~~~

這肉也真的太神奇了

到底是怎麼存放的阿阿!!

這次還多了這[烤鴨捲餅]的推車服務

等了老半天才吃到一捲

聊勝於無!!

而鐵板的牛肉

這次也切得較正常

有點樣子!!

上次沒吃的[火腿]

早知就不點了!!

而上次那無味的土瓶茶碗蒸

這次也終於有味了

太概是路邊攤的水準

料不豐味也不濃!!

之後

還有去幾次

感覺品質的掌控度很有待加強

熱門菜的補菜速度也需撿討

像我就永遠吃不到油雞!!

當然

以這樣的價位

也不能要求太多與太高!!

至少~~

對我而言

我還是會常去~~

比那些只能吃肉的吃到吐

身體的負擔

會少很多!!