二月底的一天
跟[麻煩人]到[儂may]吃飯!!
結完帳要走時
突然老闆娘妹妹說
[阿阿叫在那邊]
原來是一個格友
拿著他請父親
親自潛水下海撈的
逃亡了好多年的[蚵仔]
要送我品嚐!!
就在此時
又一個陌生的格友
衝來要跟我握手
說是我的老讀友
卻一直潛水
害我當場好像大明星
超羞的咧!!
打鐵要趁熱
告白要加快
所以~~~
趕緊回家料理
這活跳跳
跑來動去的青蚵
以免它昏倒!!
我的媽媽咪亞
這蚵也太肥了吧
比某個[正方型]的格友還肥
腦真滿
腸超肥
你看看跟五十元銅板的比較
就知道有多大了
不比生蠔小呢!!
這種逃脫的蚵仔
就是從放養的一串串蚵串中
脫落兒自生自滅的
因為都沉在海底
蚵民是不會去抓的
等於也是野生的!!
也因此
到底活了幾年
就無人可知
體積當然也是巨無霸了!!
仔細洗了幾次後
當然要先嚐生吃的味道
一時找不到[哇沙咪]
也沒檸檬
就沾點醬油吞了吧!!
嗯~~~
肥是肥
卻沒[石蚵]堅實的彈勁
就像[肉雞]與[放山雞]之別
生吃也覺有點腥!!
再來個生燙的
水滾後
放入約十秒
ㄌㄚˇ一ㄌㄚˇ後
馬上撈起入冰水中!!
這個就好吃多了
肉較緊實
腥味也少多了
[蚵味]當然也較濃!!
真是謝謝這位格友
讓我能吃到這
一輩子可能都吃不到的也味
還專程從七股送來
超[感心]的啦!!
隔幾天~~
因為被挑起了生吃海鮮的味覺
又到市場買了生魚片
來過過癮!!
這家在和緯市場的生魚片攤
總是有[生小卷]
雖然包的配料比另一家少
但貨源穩定多了!!
當天還遇到很久沒去
位於金華路上的[阿弘]生魚片
老闆[阿弘]
說這家老闆是[鬥陣]的
常來聊天!!
吩咐了要鮭魚的[大腹]
並切成大片
就快快樂樂回家享用了!!
油脂超多的[鮭魚大腹]
當然入口即化
好吃到想把舌頭吞了
彈Q的生小卷
更是連嘴唇都想吞了!!
能吃到這些海味
除了感嘆[活著真好]
也讚嘆
[還好~~我們的海域沒受到輻射污染]
生在台灣~~
真是幸福!!
去年回顧:
捲阿捲的香甜~~大道包子店!!
藍天下˙鮮艷著燦爛~~安平開臺天后宮媽祖遶境紀實!!
吊不起的~~釣鐘燒!!

哈哈..最近我也都在和緯黃昏市場買東買西..超多好吃的.....有夠贊 [版主回覆2011/05/03 02:12]有去買小帥哥的鴨血嗎~~~ 幫我跟他問好~~~~~
看到肥蚵仔好想吃喔 本今天想去三股買蚵ㄚ的,時間上來不及沒去 但.....今晚我也去買盒生魚片來滿足一下 和緯市場有這生小卷,嘿...嘿....我也要去買 [版主回覆2011/05/03 02:13]可以去跟那個格友問問~~~他家養蚵的~~~~~
阿阿叫人氣好旺喔. 那蚵仔大到誇張.很鮮耶~ [版主回覆2011/05/03 20:33]真想帶殼連汁~~擠些檸檬吞下去~~~ 阿~~殼不能吃喔~~~
除了猛吞口水---------就不知要說啥啦~~~~ [版主回覆2011/05/03 20:36]拿我愛吃的來換吧~~~ 放在大樹下交換~~~~~~~~~~
好棒的青蚵,我還沒吃過這樣的逃亡蚵仔耶,第一次聽到,真有趣!!! [版主回覆2011/05/03 20:46]這種都沒人要抓~~~因為要潛到海底很難找~~~
架泥大顆,應該算生蠔的吧~~ 鮭魚大腹啊...會不會太油的呀~~~~ 週日到台南吃到在大師這挖到的寶...有空在po嘿 [版主回覆2011/05/03 20:25]真的是生蠔等級的~~~ 魚油對身體有益~~~可以多吃啦~~~ 要寫多一點蛤~~~~~~~~~~
唉呀呀.突然忘記你的名字..我專程到我的回應板上.往回找.找找找.終於被我找到了..原來是阿阿叫小朋友啦!哈哈哈!很懷念你做的台南美食篇..去年年底..我有到台南永康看我的阿母..那天晚上7點多帶著2個小女孩到花園夜市.人擠人阿..我們在那用餐吃好飽後.逛到將11點..下次我去那邊時..我要準備餓2參.因為那裡的美食好多喔.. [版主回覆2011/05/03 20:27]你失蹤也二三十年了~~~現在才想到我喔~~~~
好新鮮喔 [版主回覆2011/05/03 20:30]流口水了吧~~~北部吃不到這麼鮮又這麼大的~~~
大蚵! 難得耶! 下次回鄉下再轉過去他們家碰碰運氣, 不過蚵料理還是吃了三十年的古堡蚵仔煎最對味; 石蚵, 喔!人間美味一道, 過年前到澎湖也沒嚐到, 季節不對, 不過石蚵拌哇沙米, 喔!吃過會生猛百倍耶! [版主回覆2011/05/03 20:49]古堡蚵仔煎~~現在都沒看到老老闆娘~~~爐火也換了~~~不知是否換人~~都沒去吃~~~~ 石蚵要去漁光島買~~我有寫阿~~~~~~
哇 ~~你好紅喔~~紅到有人送蚵ㄚ~~給你吃那們補~~是要讓你去撞牆的膩~~當你鄰居真的很倒楣~~~鄰居應該都搬走了吧~~~~~~~~~~~噗 [版主回覆2011/05/03 21:01]再紅~~也沒我最愛的小紅紅~~~~~ 再紅~~~也比不過猴子的屁股紅~~~ 再紅~~~也比不過QOO的臉紅~~~ 最重要的是~~~這蚵超肥~~~肥到比正方型的人還肥~~~~~~~~噗~~~~ 阿~~~我隔壁真的都沒人住也~~~~這樣我能安心的大力撞牆了~~~~~~~~~~
日安 阿阿叫^^ 肥美的生蚵真是滿足的口感 海鮮就是要吃的爽口 [版主回覆2011/05/03 20:31]真想拿來炸看看~~~
青 [版主回覆2011/05/03 20:32]~~~~~~~三小~~~~~~~~~ 阿~~~我說彰化了~~~~~刷牙漱口去~~~~~~~~~
這這這太可惡了 我不敢生食單吃 [版主回覆2011/05/03 23:59]那就燙一下或烤一下吃吧~~~
補勒!哩安勒甘ㄟ勞ㄅ一 ㄎㄤ ㄏㄨㄟ [版主回覆2011/05/04 00:01]有時候會~~~撞牆不小心的時候~~~~~~~~~~
哎呀呀呀 ~~~~~ 我看連賴清德都要來跟你握手照相咧 ~~~~~~~~~~~ [版主回覆2011/05/04 00:03]賴醫生~~是我多年好友~~ 去年還幫某兒子被學校欺負之事~~~要請他幫忙~~ 阿~~我還真的沒跟他拍過照耶~~~ 拍照靈魂會被吸走~~~我不隨便被拍~~~~
我比較喜歡蚵仔酥 還有 燻鮭魚啦 ~~~ [版主回覆2011/05/04 00:03]燻鮭魚~~也是生的阿~~~
這樣都讓你吃到.........啊是說...你出門都有戴名牌的嗎???都被認粗來 [版主回覆2011/05/04 00:05]就有先說好~~要他放在那邊~~~沒想到那麼快~~~剛好我去吃飯阿~~~
超級蚵仔~~超級大顆~~還有剩嗎~~~ [版主回覆2011/05/04 00:07]怎麼可能有剩~~~~半個小時就吃光光啦~~~ 去他家注文看看吧~~~ 現在蚵正肥~~~~~~~
超幸福的啦 那蛾ㄚ好大顆喔 害我口水都要留下來了>////< [版主回覆2011/05/05 02:53]本來要加你的紅k 醬下去烤或煎的~~~一定更好吃~~~~
阿阿叫太有名嚕! 下次也來聽看看有沒有人大喊「阿阿叫」.............. [版主回覆2011/05/05 02:59]我已經請他們封口了~~~~~~
喔喔~問安..粉補ㄋ..會流鼻血嗎 [版主回覆2011/05/05 03:02]只有在撞牆不小心的時候才會~~~~~~~~~~
那鮭魚腹吃多了還真的是會怕怕的呢 太油了 [版主回覆2011/05/05 03:03]我不會耶~~超愛那入口即化~~~肥滋滋油膩膩的快感~~~~~~~~
什麼加拿大生蠔..都沒有你圖片上來的鮮~~ [版主回覆2011/05/05 03:05]真的~~只是這幾乎吃不到~~~ 現在有人專養好幾年的~~~那種就沒吃過了~~~~~
好肥的蚵仔~~ 我喜歡小捲 [版主回覆2011/05/05 02:55]那~~我們會打架~~~搶成一團~~~~~~
啥米!? 還有人比我肥的嗎!? [版主回覆2011/05/05 02:57]你只是便秘~~~怎麼跟正方型的肉柱比~~~~~~~~
你應該去買檸檬的啦! 無采那好物件 [版主回覆2011/05/05 21:39]怕蚵仔死掉~~~沒時間去買啦~~~~~~
阿阿叫小朋友..小阿姨我大都在玩FB臉書..超好玩喔..可以到處三姑六婆聊天..臉書唯一缺點是.沒有分類文章網誌.不好搜尋..你有在玩臉書嗎? [版主回覆2011/05/05 21:40]那個~~對我來說太難了~~不會用~~~~~
真的好肥哦............ 就如同你的名氣可是響當噹 早安安 [版主回覆2011/05/05 03:12]是說~~我肥的消息已眾所皆知了嗎~~~~~~~~~~ 那~我不出門了~~~~~~~超羞的~~~~~~~~~~
用豬油炒的飯是會比較香嗎 [版主回覆2011/05/05 21:42]怎麼突然冒出這句~~~ 應該是會比較香~~~用蔴油更香又健康喔~~~
那怎麼沒有試試看勒 還有我餅乾做好哩~~ 瞎咪時候來拿啦~我現在住北安路這邊沒那麼遠哩^^ [版主回覆2011/05/05 21:43]阿~~就懶阿~~~ 嗯~~~我明天打給你~~~~~~~~
大約什麼時候 ㄚ~ 我明天會在學校烤蛋糕啦 怕又卡到了XD [版主回覆2011/05/05 22:44]都可以阿~~看你哪時有空~~~
喔~~~真是肥美~~~這星期日要帶媽媽去台台南過母親節~~~希望有機會吃到新鮮的海味~~最好是這麼肥的蚵仔~~~期待中....... [版主回覆2011/05/05 22:46]我也要去~~最愛跟屁了縮~~~~
話說我們也是在儂may相遇ㄉ內 [版主回覆2011/05/05 03:09]對齁~~那邊真是個認識格友好地方~~~~~~~~
人氣真旺ㄋㄟ 看你擺上50元硬幣,真的顯得那蚵ㄚ超大地~~ [版主回覆2011/05/06 22:08]真的沒見過台灣的這麼肥~~~~~~
真的...很幸福..... [版主回覆2011/05/06 22:07]但~~~不美滿~~~~~~~~~~
等不及你發新文就隨便看看 原來這一篇被擠在這邊 但這也只能怪奇摩 常常忘記提醒我有新聞章 呵呵~~~~ 偷偷告訴你 小時候真的還常常看到大人腳掌大的蚵(當然是含殼的) 加上附近有養豬業 所以那一種蚵的肥美......................... 想想就好 石蚵這兩天有散步到海邊去尋找 有是有,但數量實在不多 加上小孩在側無法分心 只好將石蚵的美味映象留給安平囉 下次在去找找 [版主回覆2011/06/24 11:20]哇哩咧~~你現在才看到阿~~~ 這次雨水一來~~~蚵的品質又要變差了~~~ 這兩天要來多吃點~~~~~~~