會知道這家[超值]燒烤店
緣由去年年初
[壹週刊]南下要來拍四家店
其中兩家拒訪
只能由我出面!!
先是排了~~
美食家[徐天麟]上星期剛問我
那家[已成絕響]的[大菜市羊肉]
在寒流來的一大清早五點鐘
然後回家補眠
再排第二家也是拒訪的[王媽媽麵店]在睡不好的下午一點!!
整天都沒睡好
所以晚上七點來採訪這家
我就不去了
好好補眠
等採訪完我也睡飽再約他們
以及[鯨吞燒]老闆夫婦
到某家土雞城吃吃喝喝!!
問起他們
說是這家真是超值
不僅便宜
份量也大
口味也棒
就來去看看吧!!
其實~~
早該介紹這家店了
因某些因素
一直拖到最近才要寫
卻在最後一刻老闆說是要搬了
上星期從新開幕後
新址最熱騰騰的介紹
終於來了!!
第一次來吃時
真的讓我有很大的悸動!!
故意點了很多[十元]的種類
先是來個說是招牌的[雞翅]
就讓我有很大的震憾!!
幾乎是[鹽燒]的原味
只沾薄薄的燒烤醬
皮夠酥脆
肉夠軟嫩多汁
這老闆是怎麼回事
做慈善事業來的!!
接下來的[黑毛豬肉片]
連皮的五花肉片
雖不算太厚
但層次很豐原
皮脆肥肉嫩瘦肉Q
也是近乎原味的鹽燒
更引出新鮮豬肉的香甜!!
[羊肉串]的肉質
就較為普通
也是以[孜然]為主的調味
當然還是少不了[鹽]!!
[香菇]的烤法
就較為日式
以[照燒]方式調味
中規中矩!!
[雞心]與[雞[胗]腱]
尺寸小了些
口味與咬勁都還不錯!!
[牛肉]也帶點[孜然]
有點搶味
若能再單純點會更好!!
[花枝百頁豆腐]與[甜不辣]
是較不滿意的兩道
可以忘了它!!
很驚奇的[豆皮]
讓我吃第一口就想起立鼓掌
酥脆的外皮
豆香十足仍保濕潤
一層一層的Q彈
原來烤的豆皮能這麼神奇
真讓我瞪大了眼睛!!
另一道皮[虱目魚皮]
也很神奇
還真第一次見到用烤的
魚味更足
酥脆外皮也與煮的差異頗大!!
再一道烤[豬肝]
入口一咬
不僅想罵彰化
簡直要[冰的啦]啦啦!!
他奶奶的熊的好吃到爆啦啦啦啦
帶點焦硬的外皮
裡面是不過熟的柔嫩
沒有惱人的[筋]
也無腥味!!
這道很難處理的食材
老闆居然願意賣
還只賣十元
不是頭殼壞了
就是真的有顆很大的佛心!!
[豬肉串]與[四季豆]
也同樣讓我[驚]了好幾下
還以為會是小小薄薄的豬肉片
竟是[骰子]肉塊
四季豆無腥且鮮脆
我舉雙手投降吧!!
沒拍的[玉米]
甜度也很夠
適合騙小孩
屁屁[七里香]
雖也不算大
處理得也很好!!
每次我都點便宜的菜
高價的反而都是老闆招待
也每每引起驚呼!!
不管是新鮮的[蚵仔]
以檸檬汁加鹽調味的[鮮蝦]
還是有咬勁的[松板豬]
都讓人印象深刻!!
因為位於學區
此店的價位超乎平價
比路邊攤還更便宜!!
本以為平價燒烤
[慶平燒烤]已是極限
這家店卻遠遠超出一大步
從新立下標竿
也大概無人能超越了!!
老闆的調味
是一種食材配一種調味料
專業且用心
非一般一種醬汁用到底之方便法!!
常看成大的學生們
進到店裡吃過三五串走人
真像是路邊的黑輪攤!!
搬到這原先是賣[日式串燒居酒屋]
租金很不便宜的新址
很替老闆擔心
這~~~怎麼夠成本阿阿??
三五好友
花個三五百元
能吃到量多又美味的燒烤
小酌談談天
你能不感謝這佛心的老闆嗎??
那個~~~
以後大家可要讓張桌子給我蛤
別擠爆他家了!!
卑南胡同燒烤
台南市小東路138號
晚18:30至凌晨02:00
[休假日見官網]
0980001442
歷史回顧:
我在台灣最西端~~走著吃著漫步看!!
在天上的你~~要記得我們有約!!
半小時賣光的包子~~松香餅舖!!
貴州家鄉味~~58辣子雞!![已停業]
老老闆重出江湖~~[前]體育場35年老店˙杏仁豆腐冰!!

此則為私密回應 [版主回覆2013/04/24 04:22]此則為私密回覆
這一串串的燒烤看起來新鮮,樣式也不少, 價錢實惠有美味,好友真有口福。 [版主回覆2013/04/24 04:24]新鮮才不用塗很多醬來掩飾阿阿~~~~~~~~
看到,現在就想來去 [版主回覆2013/04/24 04:25]我也要去~~~~~~~~~
11111~~~~今天PO文比較晚喔?這些燒烤看起來不錯吃ㄟ!想試試豆皮,花枝百頁豆腐剛看還不錯,既然你說忘ㄌ吧!那就忘ㄌ唄! [版主回覆2013/04/24 04:02]你也可吃吃看阿阿~~反正才十元~~~~~~~~
11111111111111 [版主回覆2013/04/24 04:04]這位先生~~~你慢了好多步喔喔~~~~~~~~~~
此則為私密回應 [版主回覆2013/04/24 04:13]此則為私密回覆
這平價燒烤太好吃了~~太想念了~~這邊都是韓國人在賣~~怎能比的上我們ㄋ~~ [版主回覆2013/04/24 04:15]韓式烤肉~~我只愛泡菜~~~~~~~~
香噴噴的燒烤 看到口水直流 [版主回覆2013/04/24 04:16]便宜又好吃~~~~~~~
這個我愛... 啊地址是小東路那個還是東豐路那個啊?? [版主回覆2013/04/24 04:17]當然是依我寫的為準阿阿~~~~~~~~
這家聽說很久了 一直欺負它都沒去 [版主回覆2013/04/24 04:18]有機會再去吧~~~~~~~~
這也太便宜好吃了吧 [版主回覆2013/04/24 04:19]真的是佛心來的~~~~~~~~
雞翅還真的不要塗太多醬,油脂烤出來有酥酥的感覺才讚~ [版主回覆2013/04/24 04:27]新鮮食材還是吃原味最好~~~~~~~
擇吉日遷居台南。 [版主回覆2013/04/24 04:20]包你肥滋滋~~~~~~~~~
先不談這些食材的好壞, 光是這燒烤的功夫, 我就得好好稱讚一下, 烤得恰到好處耶, 沒有任何焦黑的感覺, 看得讓人口水猛吞呀~我家孩子們超愛燒烤, 我想我們若是來此, 應該會吃下不少東西吧~ [版主回覆2013/04/24 04:21]是阿~~一人花個兩百~~保證吃到飽~~~~~~~~
阿阿叫兄午安 賈霸沒~~ 很想吃甜不辣 [版主回覆2013/04/24 04:22]就說忘了它阿阿~~~~~~~~
此則為私密回應 [版主回覆2013/04/25 04:24]此則為私密回覆
唉~~好吃的燒烤 真想立刻衝去市區買他個幾十串 它家的蚵就是用出海口養殖的(如曾文溪或是西側) 不是潟湖出產的 我家也已經邁入第三個月沒有鮮蚵賣了!! [版主回覆2013/04/24 04:32]真厲害~~~這樣也看得出來~~~~~~~~
謝謝你來叫我吃飯 我常常忙了忘了吃飯 這一篇都是炸燒烤肉 蠻香的 [版主回覆2013/04/24 04:34]沒有炸的~~~~~~~~~
卑南胡同,,我很喜歡吃這家烤肉耶! [版主回覆2013/04/25 04:27]剛搬新家~~~快去坐坐~~~~~~~~~~~
我全都要吃 [版主回覆2013/04/25 04:29]來阿阿~~不怕你吃的啦啦~~~~~~~~~
那天朋友才在問一點割包在哪,今天竟看到你的連結.... 在東區吔~~太讚了~ [版主回覆2013/04/25 04:16]疑~~你失蹤好久喔喔~~~~~~~~~~
看了就流口水~~還是你專業~我連業餘都沾不上邊~哈哈 [版主回覆2013/04/25 04:18]別這麼說~~~ 只要肯寫~~~人人都是專業~~~~~~~~~~
早安.. 這麼看來.. 你真是一個隱藏版的 "大大大人物" !!! [版主回覆2013/04/25 04:19]不能給你說說~~~ 知道秘密的會被滅口~~~~~~~~~~~~~~~
烤虱目魚皮真沒見過! [版主回覆2013/04/25 04:20]真的沒見過~~~~~~
他又搬遷了喔!之前去真的覺得很便宜 [版主回覆2013/04/25 04:21]就~學生太吵了~~~天天被投訴~~~~~~~只好搬家~~~~~~~~~~~
這家很近 又便宜 應該好好去吃 [版主回覆2013/04/25 04:30]而且~~~絕不傷荷包~~~~~~~~~~
為什麼?為什麼? 美食之店都落在古城啦.... 美味之旅..我也要跟上 [版主回覆2013/04/25 04:23]搬來府城阿阿~~天天都好吃吃~~~~~~~~
剛剛被叫哥這麼一說,趕緊上來"忠實"一下 這家我看要凌晨去吃吧!!!因為,被你公佈後人潮又要爆滿了,像188一樣~ 蝦子看來不錯吃喔,我要抽空去了 [版主回覆2013/04/25 04:32]這家地方夠大我不怕~~~大不了進去廚房坐著吃吃~~~~~~~ 他家廚房太大了~~~~~~~~~~~~ 那蝦子我敢寫保證書給你~~~~~~~絕對好吃到掉淚~~~~~~~~~~
顏色烤的都很漂亮.感覺就很好吃~ [版主回覆2013/04/24 04:30]這家的燒烤功夫真的很不錯~~~~~~
豆皮也能烤喔 真沒見過~ 光聽你的形容就讓人口水直流喔 [版主回覆2013/04/26 05:07]吃了就知道~~~~~~~~
有到台南一定要去品嘗一下 [版主回覆2013/04/26 04:53]有機會再來吃吃吧~~~~~
豆皮 虱目魚皮 ... 原來都可以當成烤物呀 ~~~~~ [版主回覆2013/04/26 04:54]這真要靠功夫~~~~~~~~
哇~~點便宜的菜 高價由老闆招待.... 改天可以幫阿阿叫提皮箱 跟著你去吃香喝辣ㄇ ~~~~~~ [版主回覆2013/04/26 04:56]我沒皮箱耶~~~ 那~~~你當我保鑣好了~~~我沒大姊頭保鑣~~~~~~~~~~
此則為私密回應 [版主回覆2013/04/26 05:10]今天又大爆炸~~~累~~~~~~~~~
如此美味的料理,而且還這樣的便宜,真令人驚豔! [版主回覆2013/04/26 05:11]真像慈善事業~~~~~~~~~~~
每次你都點便宜的菜也這麼好吃. 那是因為你是VIP, 老闆特別招待. [版主回覆2013/04/26 04:59]沒有吧~~大家都一樣好吃~~ 只是我多了招待~~~~~~~~~~
看起來便宜又美味,找時間去~ [版主回覆2013/04/26 05:03]應該不會失望~~~~~~~~
來拜訪並欣賞圖文,綠家園有最新的健康養生資訊,歡迎好友參閱。祝愉快 [版主回覆2013/04/26 05:12]好滴~~~~~~
你跟IRIS家小的ㄟ合~都愛吃豆皮 雞心~ 來聯誼一下吧 ㄎㄎ [版主回覆2013/04/26 05:04]你家小的本來就是我的~~~不口以給別人喔喔~~~ 下次來台南要找我啦啦~~~~~~~~~~~~~~~~
看到我的肚子又餓了.... 這就是我很久沒來阿老大版的原因啦 每次看一看就餓了....ㄟ害喔 [版主回覆2013/04/26 05:13]去撞牆吧~~~~~~~~~~氣~~~~~~~~~~~~~
謝謝分享 [版主回覆2013/04/27 03:47]歡迎光臨~~~~~~~~
你的照片也給我很大的震撼與悸動,太可口了!你都用哪台相機怎把美食拍得如此迷人! [版主回覆2013/04/27 03:45]此則為私密回覆
價格很便宜吔~我要抄起來 [版主回覆2013/04/27 03:48]有機會再來吃吃~~~~~~
[版主回覆2013/04/29 04:23]想吃嗎~~~~~自己去買~~~~~~~~~~~
這麼超值,到台南不來這裡祭拜一下五臟廟,是有點小遺憾喔! [版主回覆2013/04/29 04:24]有機會吧~~~~~~~~~
感覺好吃喔~^^晚安~假日快樂! 天氣轉好囉^^昨天恰恰老師去喝啤酒吃美食~希望您來共享囉! [版主回覆2013/04/29 04:27]我也喝了八十多瓶~~~到天亮~~~~~~~~
烤豬肝~~~第一次看見~~~新鮮!! 逛到這裡~~~不小心被小孩看見~~~ 直嚷~~~晚上看這格子很罪惡!! [版主回覆2013/04/29 04:21]那~~只好去吃個過癮吧~~~~~~~~~
此則為私密回應 [版主回覆2013/04/29 04:29]此則為私密回覆
讚讚讚喔 [版主回覆2013/04/30 03:45]有機會去吃吃~~~~~~~~~~~~
控一!!!控一!!! 叫哥的蝦子有七隻,我的只有六隻!!! [版主回覆2013/05/03 02:30]我還控八控控咧~~~ 就說是招待的阿阿~~~我的蚵仔也只有四隻阿阿~~~ 上星期天沒吃到~~~你啥時去偷吃的~~~~~~~如何~~~~~~~~~~~
那一天跟你講完話,隔天就忍不住跑去吃了 蝦子真的不錯,肉熟又不老,外殼又不焦,技術真好ㄟ 但是讓我吃驚的是"黑毛豬肉片",完全不油,又有鹽燒後的豬肉香 寫到這裡口水都流下來了 已經跟老婆說好改天再去吃吃 ~~~~有空再過去跟你"探個班"~~~ [版主回覆2013/05/05 04:25]等等我也要去~~~~~~~你流口水吧~~~~~~~~~~~~氣~~~~~~~~~~~~
這家還在東豐路的時候,我也去過了兩次,很不錯~~但是就是要"等"等"等"......現在連睡覺時間都不夠的我,當然不能在去了~~ 怎麼,我一休假,就會遇到大ㄟ啊??(哈哈!可見,我的假少得可憐)(又,我們又超級有緣啦~)那天帶我寶貝兒子去吃泰瑪拉香蕉煎餅後,他又指定要吃隔壁的綣綣屋貴的要死的冰淇淋,吃太飽的結果就是,遇到大ㄟ也不能陪你吃"日光晚餐"(日光燈管下的晚餐,要寫清楚,免得被你的阿那答誤會....) [版主回覆2013/06/08 05:01]那天我還以為你要進來咧~~~低頭撿個東西人就不見了~~~真是~~~~ 你現在都在新店還舊店阿阿~~~~~~~~~~~~~
此則為私密回應 [版主回覆2013/06/17 14:52]此則為私密回覆
我都在新店努力~~賣笑!!~~快來吃冰喔~~~還有要拿奶Q餅給你增肥用~~~ [版主回覆2013/06/19 03:27]我想吃荔枝鳳梨忙狗冰~~~~~~~~~~~~~~~
此則為私密回應 [版主回覆2013/06/19 03:31]此則為私密回覆
此則為私密回應 [版主回覆2013/06/25 03:57]此則為私密回覆
荔枝鳳梨芒果冰??真是來亂的。好啦!雖然荔枝已經過季了,我家還有庫存一些,要吃就趕快~~往年我都會把荔枝冰凍起來,要吃的時候就要冰冰涼涼的荔枝冰可以吃啦~~ 鳳梨,這產品下架快兩年了~~我老公這個生產工人已經產能達到極限啦(是因為最近加上要削芒果的關係....快要不用睡了!)而且他流汗量大於喝水量,這個月去動刀兩次(一次開刀沒拿出石頭,又再一次去麻醉擊碎,再來要去開刀取管子出來)。新店到目前為止,人員還沒補滿,我就給她持續很操,但又瘦不下來.......唉~~ 芒果牛奶冰,愛文的呦~~要吃要快.....不要忘了喔!!!到了附近不要隨便吃吃喝喝吃到飽,我們家也可能讓你飽到噎出來~~!!再與你分享一些附近的好吃店家喔~~ [版主回覆2013/06/27 05:27]好阿阿~~~小心我隨時出現~~~~~~~~~~