有些事~~
真的沒說清楚
是會造成誤會
以訛傳訛下去!!
四月中正當在大天后宮
持續拍攝媽祖慶典活動時
就近來到這~~~
已很久很久沒來的[飯桌仔]!!
話說~~
赤崁樓旁的[石精[舂]臼]
古早時就由一些來自[小西腳]攤販聚集
形成一個新的攤販區!!
這家[飯桌仔]
最早是經營炒鱔魚生意
後來才改成[飯桌]型態
由三位合夥人共同掌廚
從早賣到晚!!
當時店址就在另一家觀光名店[福泰]旁
也就是現在的[台南擔仔麵]所在
至今亦有五十多年歷史了!!
二十多年前
因說要改建
至今仍荒廢的[廣安宮]廟方
將[石精臼]廟地收回
此店才搬至原址!!
就在我拍完第一次相片時
看到某與我曾有互動的所謂[美食王]
也寫了這家店
卻是~~~~
馮京當馬涼!!
再一查~~
錯的不只他
還有一堆都把
原是賣清粥小菜的[泰山飯店]
當成是這家店名!!
當然~~
也不能怪這些小朋友
歷練不足嘛
他門哪知道店家連招牌也不換
還以為是那家當年也算紅火
卻早已收攤的
讓我懷念他家[五味血蛤]的[泰山飯店]!!
所以~~
老輩的在地人
自然有他的用處
不把真相說清楚
怕是會造成歷史錯誤
誤把Chanel當成Gucci
會貽笑大方的阿阿!!
久已未曾光顧
印象中~~
這[老闆]不對!!
狗不其然~~
說是剛接手
那~~味道呢!!
看了看攤上還保持著炭燒的[火爐]
很多不常見的這盤[酸菜草魚]
以及其他老菜都還有
嗯~~~
應該是還保有原味吧!!
這盤[花枝炒花菜]
應該別處見不到了
標準的老台南菜
還加了我愛吃的[炸豬皮]
真是看了都快掉淚了!!
也是台南老菜的[鹹魚五花肉]
偶而還吃得到
就只微微紅一下眼框而已!!
[白菜魯]就沒啥好說的
最好哭的是這碗[肉燥飯]
早已遺忘的好滋味
再次入口
讓我當場鼻涕與淚水俱下
混到飯裡不用配菜就嗑掉半碗!!
感動阿感動~~
不愛吃肉燥飯的我
早已忘了[最好吃的肉燥飯]
就是在這裡阿阿!!
抽泣吃完這頓飯
最後配的是[蝦仁湯]
建議他家的湯要一直攪拌
以免[冬菜]的鹹
都在留在底部!!
懷著遺憾與納悶的心
五月初又來拍第二次
還是沒看見[有印象]的人!!
這天隨意點了個夠滋味的[魯蛋]!!
沒香腸只好點[烤阿拉仔肉]
沒聽過[阿拉仔肉]吧
就是[豬頸肉]
也稱[松板豬][脆皮豬肉][霜降豬]!!
真的是[鹹數賣鹽的]
尤其沾了醬之後
真是個大失敗!!
喝完[綜合丸子湯]後
該問的還是沒問
只知道招牌的[豆腐肉羹]
以及一些湯品都不做了!!
五月底再來拍一次
點了[白菜豬皮]!!
[烤香腸]和[蝦捲]!!
這家的[蝦捲]
略遜於[福泰]
其他菜色就好很多!!
配了[魚皮湯]
吃完準備跟老闆攤牌
問個仔細講個明白!!
不見了~~~
說是到放後方廚房殺魚去了
那就別怪我不客氣
直接殺到每家店最重要的重地去!!
才開口要問
就見一熟悉身影在炒肉燥中
[疑~~~阿你不是以前那些老班的
怎麼其他人都不見了]!!
原來那些老老闆都已退休
連後來的大當家[阿顯仔]也退了
現只剩他一人掌廚
店則轉給現任新老闆!!
接下來當然又是
老人們回憶往事的時間
當然也經同意後
第一次將這老店的廚房曝光
你們可別傻傻亂闖進去
有[東西]會飛過來喔喔!!
末了~~
老師傅的一句話
讓我不勝唏噓
[現在這家店的老口味
只剩我一人掌廚
等我退休了
也就不見了]!!
又是一個老店的悲哀!!
這~~
我心目中第一名
鹹中帶焦糖香
肥而不膩的[肉燥飯]
萬一失傳
還真的是很遺憾呢!!
前陣子與壹周刊的記者
談到這家店的肉燥飯
說是有一個也是我的潛水格友
最近剛寫[二十四小時吃遍台南]之類
也是這麼認為
原來我並不寂寞!!
一間還保留著古老火炭爐加熱
還保留著道地古老台南菜色
以及那碗值得敬禮的肉燥飯
卻少有人知!!
網路上很多錯誤的訊息
往往會讓一些真正的好店埋沒
卻也讓一些[三腳貓]的店
莫名走紅成為觀光名店!!
來吧~~
在老口味還未成回憶之前
一定得來嚐嚐看
就算看看一整攤火爐的奇觀
也值回票價了!!
石精臼肉燥飯
台南市民族路段二段224號
早06:00至午14:00
歷史回顧:
日落~~小美軍!!
父親節大餐~~龍興冰品店!!

看到櫃台前的滿桌好料都會讓我每樣都點一盤~ [版主回覆2011/08/17 21:09]這位美眉~~~你別衝動~~~ 那是不可能一個人一次吃完的~~~~~ 如果找我一起去還有可能~~~~~
感恩分享~ [版主回覆2011/08/17 21:10]謝謝收看~~~~
這間我吃過的啦~~ 還帶我以前的同事一起去吃的哦~~ 讓大家嘗嘗正港的台南美食~~ [版主回覆2011/08/17 21:12]真是台南之光一朵花來的~~~ 阿~~怕外地人會說甜~~~~~
你不只通曉台南巷弄內的美食 連許多老店的歷史 內幕都清楚ㄟ 我家兒子都說:台南的肉燥飯 青菜都好呷 這還用炭燒火爐的肉燥飯 真的沒見過 [版主回覆2011/08/17 21:15]古時候沒瓦斯爐~~~都是用這樣保溫的~~~自有一股特殊的味道~~~~
午安安 看了口水直流了ㄝ... 好棒ㄝ!! [版主回覆2011/08/17 21:16]心動不如行動~~~來吃吃看吧~~~ 阿~~口水先擦乾再進去喔喔~~~以免旁人誤會~~~~~~~~~~~~~~~噗~~~
真正夭壽厲害. 佩服再佩服......ORZ 道地老台南傳統古早味... 你竟然解說介紹地精準不誤. 白菜碰皮.鹹魚肉.是我去必點的主菜. 炭燒火爐煮菜的味道.遠比瓦斯爐煮的香很多. 這種深遂裡味道.知道的人不多ㄚ.... [版主回覆2011/08/17 21:18]火炭真的有其不可替代的魔力~~~~就算所謂的遠紅外線爐也不行~~~ 最愛吃燒炭煮的火鍋了~~~~~~~~~~
叫哥下午安~來拜訪叫哥你~感謝叫哥的歡喜美食分享~ 天氣熱要記得多喝水哦~週三開心唷~ [版主回覆2011/08/17 21:19]昨晚以為會下雨涼一點~~還是超熱~~~~~~
阿!阿!阿! 這 肉燥飯 實在 真喜歡 聽聽 阿阿叫 講一些 府城小吃 的 歷史典故 [版主回覆2011/08/17 21:21]我已講過很多了~~~以後再繼續說吧~~~ 阿~~~上星期才提到你~~~~家文旦呢~~~~~~~~~~~~~~~~~ 我想買一箱~~~~~~~~~~
11111 [版主回覆2011/08/17 20:43]又擱是你~~~王建民已被打兩分了了~~~~~~~
你怎麼知道點故那麼多 [版主回覆2011/08/17 20:45]因為我很好學~~~又長舌~~~還很有親和力~~~~~~~~~~噗~~~~~~~
此則為私密回應 [版主回覆2011/08/17 21:23]此則為私密回覆
隔壁的福泰蔘行是偶同學家!! [版主回覆2011/08/17 20:47]那也是超級老店了~~~當年也算好野人一族~~~~
啊不然~~~你去學那鍋肉燥的作法,那就不會失傳了啊....還會有一堆死忠的跟著你,考慮一下吧.......嘿嘿~~~~ [版主回覆2011/08/17 20:49]廚房不是普通人待的地方~~~ 我寧願去賣冰~~~~~~~~~~
他的肉燥飯好吃 蝦捲 燒肉 香腸 也是一絕 烏魚子 現在沒了 不過到現在換人後菜的味道變了 [版主回覆2011/08/17 21:24]因為只剩一位老師傅~~所以要吃要快~~~~~~~~~
趕快宅配10碗肉燥飯來阿 今晚24:00飛巴黎,順便帶去路上慢慢吃 ccc~~~~ [版主回覆2011/08/17 20:54]去那麼爛漫的地方別吃這個啦~~~~ 我幫你寄些黑輪~~~~燒烤之類的~~~~~ 在巴黎街頭~~~岸邊~~~邊烤邊吃~~~~爛漫到爆~~~~~~~~~
肉燥飯來一碗再幫我到隔壁帶瓶飲料過來,一樣放在那棵樹下就行,快來,有放顆詐彈作為回禮給你,快去拿 [版主回覆2011/08/17 22:03]你鄭在懷孕中~~~不適合吃油的跟刺激性的~~以及烏漆嘛黑的~~~ 等你生完再讓你吃到吐~~~~~~~~~~~~~~~
大佬~這家跟我ㄚ爸吃過~ [版主回覆2011/08/17 20:56]改天再去肥味一下下~~~~~~~~~ 你剛捐血~~~要補肥來啦啦~~~~~~~~~~
可以買肉燥飯... 不要肉燥嗎.. [版主回覆2011/08/17 22:17]可以阿阿~~老闆會笑你潘仔~~~多讓他賺錢~~~不會買白飯喔喔~~~~ 倒數第十一張那碗~~~就是只[澆鹹]~~~算白飯錢~~又有肉汁~~~最划算了了~~~~~ 還我香菇魯肉來啦啦~~~~老闆他娘~~~~~~~~~~~~~~~~
花枝炒花菜、鹹魚五花肉以前小時候也常吃這幾道家常菜 現在還真的很少吃到 看阿大的介紹實在令人懷念 (我最喜歡吃魯成那樣的魯蛋,有嚼勁又入味) [版主回覆2011/08/17 22:48]有機會再去肥味~~~~ 阿~~別哭得太離譜喔喔~~~~ 大約哭完一盒面紙就夠了~~~~~~~~~
還好有你解釋清楚 否則我真的以為是同一家 雖然清粥小菜很久就不見了 但新開的肉燥飯不錯吃 看格友的文章還真以為它就是 不過他的肉燥飯真的不錯 在福泰8點半開門前 6點至8點半是它的天下啦 [版主回覆2011/08/17 20:58]改天再去回味吧~~~
正統永遠會是主流 好吃的料理不會被埋沒 [版主回覆2011/08/17 21:00]只是這老味道~~不知還能保存幾年~~~
花枝炒花椰...鹹魚五花肉我媽都嘛這樣做因為台南人嘛 ~~~ [版主回覆2011/08/17 23:14]偷偷再教你一道古菜~~~~ 魷魚乾丟下去跟魯肉一起滷~~~~你的小管干可試試~~~ 阿~~我有注文五斤喔喔~~~快曬吧~~~~~~~~別偷懶~~~~~~~~~
說的真好 ~~ 說到我心坎裡啦 ~不怎樣的店 常被網路一寫卻突然爆紅在地的老口味 卻因為也許沒有裝璜 吸引不了年輕人 面臨快失傳的危機... [版主回覆2011/08/17 23:19]所以~~別太相信媒體~~~ 有的是不懂裝懂亂亂寫~~~ 有的是盲從跟著寫~~~ 還有就是為了利益而寫~~~~~~~~~~
花枝炒花菜,家裡也都有這道ㄟ~ 只是沒有炸豬皮 , 肉燥飯...做筆記做筆記 [版主回覆2011/08/17 21:01]我家都炒韭菜花~~我也超愛吃~~~~~~
此則為私密回應 [版主回覆2011/08/17 21:05]此則為私密回覆
鳳梨咬得好累 我都改頂頭上啦 [版主回覆2011/08/17 21:07]那~~~~頭很痛吧~~~ 以後改榴槤~~~~讓你爽個夠~~~~~~~~~
這間我也常吃~ 一直都不知道叫啥名字每次去就是 肉燥飯+魚皮湯 不然就是蝦丸湯 配個炒洋蔥+酸酸甜甜的花枝炒花菜 超讚~ 想吃好點就在來個蝦捲 香腸~ 他家這種鹹香的肉燥真的是一絕! [版主回覆2011/08/18 19:23]而且~~都不是靠香料的~~~超讚~~~~~~~~~~~
請問 這家和 泰福或是福泰 同一家嗎 ???? [版主回覆2011/08/18 18:52]請看內文~~答案都寫得很清楚~~~~~~~~~
每次來你家.肚子都好餓~ [版主回覆2011/08/18 19:24]走~~我帶你去吃羊肉~~~~ 現在的氣溫很適合~~涼涼的~~~~~~~~~~~~
好多菜我都不知道== 是太幼齒了嗎?哈哈... 你真是博學多聞...那邊每間都說自己是歷史,還是需要有人讓真實的的一面呈現... 話說最後一張打叉叉的是地雷嗎?囧... [版主回覆2011/08/18 19:25]你~~~真的好年輕喔喔~~~~~~~~~~~~ 阿~~是沒賣的啦啦~~~~那個豆腐羹是一絕說說~~~~~~~~~~~~~
快要下班了~~肚子已經呱呱叫~~ 看這些照片~~實在令人受不了~~ 只是在這邊吃不到~~哀~~~ [版主回覆2011/08/18 19:26]我也好想吃生煎喔喔~~~ 不如我們互寄給對方吧~~~~~~~~~~~~
原來就是在阿三哥旁邊旁邊那家喔~ 偶也要趕快企啦~ [版主回覆2011/08/18 18:55]白天吃這家~~晚上吃阿三哥~~~~哈~~~~~~
好甲款~ [版主回覆2011/08/18 18:58]有機會試試吧~~~~~~~
阿阿叫兄早 可以讓人流淚懷念的罵嗽飯, 看了文章也很讓我感動, 不管!下次去我也要去吃吃~~ 仔細觀看店面菜的擺設方法, 還真的很像飯桌, 像是家裡在吃飯的飯桌感覺 [版主回覆2011/08/18 19:00]來台南一定要體驗這種[飯桌仔]的魅力~~~~
要吃好料的不難~~要看那一排火爐真的很難~~ [版主回覆2011/08/18 22:58]寒流來吃~~一定很暖和~~~~
我沒吃過這一家耶! 果然近廟欺神............. 今天來去試試他的肉燥飯好嚕! [版主回覆2011/08/18 19:01]大家都跑去觀光店湊熱鬧了~~~來吃吃看吧~~~
對阿!超年輕的,比大哥的五歲還小哩!原來是沒賣了...唉!老店的日漸凋零,只能趕快吃還僅存的回味...歲月真的會帶走很多東西,亦帶來很多東西,像之前新聞又再報全生和福生的紛爭... [版主回覆2011/08/18 23:01]老實說~~是全生的小老闆不懂上一輩的規矩~~~才落得如此窘境~~~~~~
好豐盛喔 [版主回覆2011/08/18 19:02]沒吃過吧~~~~
說真的, 台南的隨便一家賣魯肉飯的 都比台北的好吃~~~~~ 多年前, 帶老公的家人到關廟吃魯肉飯, 到現在還念念不忘~~~~~~ [版主回覆2011/08/18 19:04]你也被北部人同化了~~~ 這~~~不是魯肉飯~~~是肉燥飯~~~~ 台南人很堅持這一點~~~~~~~~~
此則為私密回應 [版主回覆2011/08/18 22:53]此則為私密回覆
我也愛吃這家飯桌ㄚ~ [版主回覆2011/08/18 23:10]真是內行人來的~~~~~~~~
阿阿叫說的沒錯,沒幾個人能像你這樣有深度的報導,你算是厲害的,連我小時候常吃的血蛤,鹹魚五花肉你都說得出來。 [版主回覆2011/08/18 19:08]說到血蛤~~小時候很多~~現在幾乎已絕跡~~~ 前兩年市場有看到~~~一一斤六百~~~重量都是殼~~~超貴~~~ 現在只能到廈門~~泰國~~~越南去大吃特吃了~~~~~~~~~~~
此則為私密回應 [版主回覆2011/08/18 23:19]此則為私密回覆
我喜歡這種飯桌的味道,濃濃的地地味道。有別於自助餐!幾周前才經過這間店去吃隔壁的碗粿!腦子裡想的就是下次要找時間來吃吃看! 鹹魚五花肉很讚..........我喜歡! 炸豬皮有一個專屬名稱---ㄅㄥˇ 皮....你聽過嗎! [版主回覆2011/08/18 19:13]有阿~~只是不知怎麼寫~~~砰?碰?彭?堋??????? 阿~~說是北港有家用這個煮羹~~~叫假魚肚~~~好想去吃吃看~~~~
我快回台南了一定會趕緊去這家吃3大碗肉燥飯...想起來就流口水 [版主回覆2011/08/18 19:17]3大碗肉燥飯~~~應該不用配太多菜~~~就可以吞下去了~~~~~ 阿~~~要拍照蛤~~~有圖有真相~~~~~~~~~~
此則為私密回應 [版主回覆2011/08/18 23:20]此則為私密回覆
此則為私密回應 [版主回覆2011/08/18 23:36]此則為私密回覆
原來圖片這個是新老闆. 可以建議他嗎? 開玩笑是要有技巧的.尤其是女生.說多了感覺是騷擾. 但我好失落.比較喜歡以前的經營者. 有一種老台南人的奇特風格. 有點冷. 跟客人沒什麼講話. 卻又是那麼的熟悉. 整個氣氛就是食物跟人的交流. 我想你懂的.... [版主回覆2011/08/18 18:47]老台南人的奇特風格~~~~外冷內熱~~~冷眼注意你的一舉一動~~~當你有需要時~~~就會出手了~~~~ 這新老闆我不熟~~~或許有機會再給他說說吧~~~~
此則為私密回應 [版主回覆2011/08/18 18:51]此則為私密回覆
以前我媽都會帶我們去吃了,想想也已經有20幾年沒吃了,看完文章,決定下次回故鄉時就去吃吧謝謝您~ [版主回覆2011/08/18 19:20]再次肥味年幼時的滋味吧~~~~~ 記得準備手帕衛生紙之類的~~~~~~~~~~~~~~
掌廚的如果不在~味道就無法在延續,那為何新老闆沒繼續學習呢? 再怎樣也不能讓這樣的好味道成為歷史啊 還記得10幾年前我跟一位賣了幾10年肉燥的老板娘學炒肉燥 那位老闆娘炒的肉燥真的是很香啊!! 但是現在看到他年邁的身軀,還是一個人顧著巷內的小店 我想~再過不久,這樣的好味道也是會成為歷史 [版主回覆2011/08/18 19:21]所以~~~ 有時不是人家不教~~~~是教不出真的能傳承的人~~~ 包子你可要好好學阿阿~~~~~
好懷念小時候與地震前婆家都是用老火炭爐加熱控豬腳與控肉..真的味道好吃的不得了... [版主回覆2011/08/19 21:33]火炭真有股神奇的魔力~~~可是很麻煩~~~~~~~~
此則為私密回應 [版主回覆2011/08/19 22:54]此則為私密回覆
每次去買它隔必的紅茶,看了看它,都有想進去吃,看都是大熱天,又沒冷氣,就............ 下次去吃吃看,是否合自己的胃口 [版主回覆2011/08/19 21:35]心靜自然涼~~~無求便海闊天空~~~~
原來如此...謝謝大哥文章的解釋更正阿^+++++^ [版主回覆2011/08/19 21:38]你雖然很嫩~~~該學習的事還很多~~~~~~至少還懂得改正~~~~ 話說~~~~我和你們那群也好久不見了~~~~~
此則為私密回應 [版主回覆2011/08/19 21:31]此則為私密回覆
大家好!你們知道原本老闆怎麼了嗎?想了解嗎?我告訴你們!我朋友他老爸(原老闆)小中風!他們員工就想盡辦法把這間店硬吃下來了??連股份都沒留!!逼他退股!人為了錢~真的很現實 [版主回覆2011/08/20 20:34]那~~你朋友老背~~~不就是[阿顯]~~~新營人是吧~~~~~
原本老闆就很瘦的那位~我只知道他兒子叫張嘉明!我有叫他把石精臼接下來做他就不要ㄚ!現在就變成別人家的事業了~他們住在小商場北東帝士附近~ [版主回覆2011/08/20 23:53]所以~~很多老店都面臨後繼無人的窘境~~~ 你朋友真是~~~不聽朋友言~~~吃虧在眼前~~~~~唉~~~~~~~
現在台南看到大學生很多的攤子,偶都敬謝不敏,因為現在大學生的舌頭有問題,啊就明明味道很不怎樣,網路亂瘋一通, 啊就跟食尚玩家一樣,亂吃亂報,還素聽啊大的指點比較有保障......(還素要狗腿一下),不蘭您就不費好吃逗相報了~ [版主回覆2011/08/21 22:48]那個節目~~~算了~~不想再罵了~~~ 只會學部落客走~~~~
肉燥飯 ~我來了~~ [版主回覆2011/08/21 22:50]你這海豚也迷航好久~~~~終於被肉燥飯吸引來了~~~
別再說了~看到那碗滷肉飯~決定下禮拜往台南出發~~ [版主回覆2011/08/21 22:51]要找我一起去喔喔~~~~ 阿~~小隻的就留在台南吧~~~~~~~~~~~~
請問叫大 台南哪裡有賣好吃的素食冬粉? [版主回覆2011/08/24 00:11]我吃素食都在安平市場那幾家吃~~~ 都還不錯~~~~~~~
肉燥有鹹到 飯量有卡少 切蝦卷切向手去 湯頭就普普 [版主回覆2011/08/27 19:53]該不會最後那個老師父也走了吧~~~ 真委屈你了~~~一路跟著我的文吃那麼久~~~那麼多家~~~ 沒一家讓你滿意的~~~~辛苦了~~~~~~~ 要不要說幾家你認為好吃的來造福大眾~~~~ 以你對美食講究之功力~~~不寫文真是浪費呢~~~~~~~~~~
一樣的老闊阿姨沒變啦 小弟是歪嘴雞緊呷虫 問我吃的無準啦 [版主回覆2011/08/28 09:48]我的傑克阿阿~~~ 我說的是~~~[[[[[[老師父]]]]]]]]]]~~~~~~~~~~~ 原來那些老老闆都已退休 連後來的大當家[阿顯仔]也退了 現只剩他一人掌廚 店則轉給現任新老闆!!
感謝阿阿叫分享 [版主回覆2011/08/28 09:51]感謝小屌的儒觀看~~~~~~~~~
輩份不夠當然不知老師丫咩 哇馬不敢青菜向造咖走去吶 [版主回覆2011/08/30 11:11]改天我再去看看~~~~~
上次去我就沒吃到白菜滷~看完你這篇我才豁然開朗 每次經過總是想到底是泰山飯店~還是石舂臼肉燥飯 看得我霧煞煞~ [版主回覆2011/08/30 11:13]這店家也奇怪~~~老招牌也不捨得換~~~~~~~~~
ㄚ大~順便幫我一個格友請教你一個問題 就是你知道西門府前圓環~富香沙茶爐和包成羊肉對面的那個廟 旁邊的小巷子裡面以前有家賣牛肉燴飯的還是牛肉飯的 你知道有這家店嗎??如果知道的話你知道他搬去哪了嗎?? 我要幫海外格友去吃一吃順便拍一篇解他的渴 [版主回覆2011/09/02 20:39]考倒我了~~~ 你說的是[玉皇宮]旁邊那條吧~~~~我阿姨就住那阿阿~~~ 沒印象有這家店~~~都是住家耶~~~~~ 有問到再給你說說~~~你真是個好格主~~~~~~~
哈哈哈--我認識的人太少了啦-- [版主回覆2011/09/06 21:03]沒瓜西~~~要多認識益友~~~別亂交無益之友~~~~~
此則為私密回應 [版主回覆2011/09/06 14:47]此則為私密回覆
這麼道地的台南口味如果失傳真是一大損失~~~ [版主回覆2011/12/22 21:50]很可能留不住了~~~~~
沒捏 我昨天的興趣是魚跟肉燥飯 我現在回來台南了,機會多得是...不過今天早上去就好像沒看到 那是可遇不可求的嘛?? [版主回覆2011/12/24 18:24]之前去好多次沒吃到~說是不賣了~~~~~怎又偷跑出來~~~~~~
昨天早上去吃,豆腐肉羹有上架捏. [版主回覆2011/12/24 10:13]太幸運了~~~恭喜你~~~有吃嗎~~~~~~~
昨晚去石精臼怎麼也找不到這一間 原來是我找錯邊了 [版主回覆2012/01/05 22:07]在赤崁樓這邊~~~晚上沒開喔喔~~~
遺漏了最後一句 那天想去吃晚餐時卻撲了個空 很想去試試但只開到下午看來無緣了~ [版主回覆2012/01/09 12:44]台南很多店都這樣~~~時間都不長~~~~~~~~
話說原本的老闆阿興往生了 [版主回覆2012/02/01 22:59]是喔~~~ 老的都慢慢凋零了~~~~唉~~~~~~~~~
今天去吃.6個人吃了1200元. 不吃肉燥飯的我也吃了.有炭火味道.肉燥飯真的不錯.不過.古早味香腸我比較愛吃"好地方" [版主回覆2012/05/11 21:25]我的海神王~~~你們都是孕婦~~~還是都點魚阿阿~~~~~~~~~~
民族路上的明卿炒烏龍,蛤仔湯,蝦仁飯也很好吃喔! [版主回覆2012/05/11 15:13]謝謝告知~~~已多年未去~~~時間不美麗~~~~~~~
新老闆外號好像叫"恐怖ㄟ",灣裡人~@@ 肉燥飯真的粉好吃,有上癮的感覺,嘻~ [版主回覆2012/07/07 00:46]真口怕~~~~好像會放炸彈的樣子呢~~~~~~~ 阿~~~那肉燥飯要吃要快~~~等哪天老師傅不幹了~~~就難保還有那的味道~~~ 阿~~你是去小便喔喔~~落隊好久了說說~~~~~~~~
不好意思,打個招呼,借引用這篇石精臼肉燥飯 http://toriyamalaputa.blogspot.tw/2012/10/blog-post_9599.html [版主回覆2012/10/17 19:44]ok~~你失蹤有五六了吧~~~~ 也真會拖~~放了一年才發~~~
一直當個默默的潛水客~~ :P [版主回覆2012/10/18 11:07]潛水到底有啥好玩的~~~上來呼吸曬太陽多好阿阿~~~~~~
這家我去吃了,肉燥飯不錯,蝦捲SOSO [版主回覆2013/03/28 16:14]肉燥飯真的美呆了~~~~~~~~
今天早上去發現找不到店面,回家一查才發現結束營業了,真是遺憾
是滴~~~怪我最近無心~~尚為更新資訊~~~ 發這文時~~~老師仔就已萌生退意~~~ 關店並不意外~~只是沒想到這麼快~~ 應該要跟他留個電話~~拜師好好傳承的~~~~~~~~~~~~~~
我上次回台南去 這家已經停業了 我吃這家三十年了 看這裏老板 從中年到走完人生最後的路 這家台南最棒的肉燥飯了 也是之前石精排骨飯停業之後 我最感到傷心的了
當初就說了~~~隨時會收了~~~~~~~唉~~~~~~~~~~
不知阿阿叫大大還有沒有推薦好吃的肉燥飯 這家石精臼關了之後...都吃不到這種醬香味明顯的肉燥飯了...唉...
說真的~~我也還在找~~~ 現在都只有表面香~~~滷讀不到骨子去~~~~~~~~~~~
前陣子難得到台南想回味一下這間店卻發現不見了 本來還想請問你此間店是不是搬遷到其他地方, 沒想到他已經停業了,好懷念他的肉燥飯配清湯, 這間店我默默吃了好多年,之前看到阿阿叫大介紹時 心裡莫名的感動,如今此店只能成為回憶了.唉.... 也謝謝你不斷介紹台南美食,讓我能到台南時跟尋你的腳步.
也謝謝你的謝謝~~~~
石精臼肉燥飯關了好一段時間,這陣子去吃了好幾家肉燥飯,雖然也不錯,但還是找不到與這家一樣的好滋味(好難過),請問阿大有推薦的嗎?
沒~~~我也還在追尋中~~~~~~~~~
關了,不見了,消失了,從地表毀滅了,R.I.P..........T T
好久不見~~~~~~
對呀!!好吃的老味道不是消失了~~就是被觀光客佔領了~每次回台南都要帶這家的肉燥300元回來自己拌飯的說!而富盛號碗粿也是排隊人龍多到不想排~~於是也幾年沒吃過了!
富盛號~~留給觀光客吃吧~~~ 我都吃對面一品啥的~~~~~~~~~~~~~
借來連結~有老闆照片~匆匆一瞥~是他對吧 http://blog.xuite.net/karlcpc/bcc/61314851-%E7%9F%B3%E8%88%82%E8%87%BC%E5%B0%8F%E5%90%83
那個是老老闆~~~真是不勘回首阿阿~~~ 拿去用吧~~~~~~~~~~~~
從小吃到大,可惜了, 借轉po於我的 FB ,感謝
好滴~~~~~~~