你所不知道的--台南小吃----

蝦咪鬼天氣

從三十幾度

降到十幾度

挖哩咧~~~~

一冷~~

就想喝個熱湯

吃個補的

那~~

先來個[味噌湯]

配[麻油鴨米血]吧!!!

想說~

要煮個雞湯.排骨湯之類的

也得燉很久!!

為響應[節能減碳]

就煮個魚湯吧!!

方便~~

營養~~~

又好喝!!!!

看了看魚攤

沒啥好買的

就去生魚片攤

買包剩下的魚肉

新鮮又好吃

一次還能吃到很多種魚!!

這盤~~

就有~旗魚.鮭魚.鮪魚

有骨.有肉還有皮!!

[澱粉饅頭人~~

你看這盤子

是不是跟你家的

一模一樣????

[再讓你看仔細]

這包魚肉

就來煮味噌湯吧!!

有了湯也要有乾料啊!!

這家和緯市場的

[全信]麻油鴨米血

很受到大家的稱讚

雖說不是我的菜

總是要吃吃看!!

果然不錯

又軟又Q

若是麻油味

再多一些

會更棒喔!!!

簡單的一餐宵夜

就這樣吧!!

昨天的天氣~~~

又更冷了!!

好~~

誰怕誰~~

再來煮個更補的!!

同樣去生魚片攤

買了包鮪魚的[血合]

也就是帶血的肉!!

這種肉

吃起來很像牛肉

但是~~

不會煮的

會腥到吃不下!!

為了這塊肉

特地開了瓶

珍藏十年的[紅標米酒]

[我的庫存也不多了]!!

[未成年~~不得飲酒]

先整塊煮熟

去掉血水

再以冷水沖乾淨

切片~~

以薑絲湯煮熟

再撈乾淨血水

加入米酒

哈~~~

清澈如水

卻鮮味十足!!

看看這個切片的肉

看起來是不是很像牛肉

吃起來更像!!

配了盤[水餃]

飯後再來盤

[善心人士]忘了的

夭壽甜[洋香瓜]

阿~~~~

心滿意足~~

口已去睡了!!!!