你所不知道的--台南小吃----

吃完豐盛的烤肉

也該為吃素的人著想

來點方便好吃的素食吧!!

之前已經介紹過

媽媽好幫手~~含香館!!

的方便調理包

現在也推出速食口味的

說是以前建南路

現搬至高雄鳳山的

[叉子盤子]的口味!!

先來看[素瓜子肉醬]

這個很方便

拌麵拌飯皆宜

也不會太鹹

很開胃!!

[素麻婆肉醬]

帶點辣味更下飯

也可自己在加豆腐煮

又變一道菜啦!!

[素三杯]

模仿肉類的菜料

做的很像

比葷的還好吃

這道我很喜歡!!

[素蒟蒻]

第一次看到吃到

這種模仿三層肉的菜料

白肉是蒟蒻

瘦肉是菜料

配上香菇木耳繳白筍等

是我這次最滿意的一道菜!!

[素牛肉燴飯]

找了半天

才找到兩小塊[牛肉]

量有點少

口味也普普

高麗菜就別加了

換白蘿蔔吧

八角味可以來一點!!

[油燜桂竹筍]

不鹹也不會過酸

也沒藥水味

筍子相當嫩

絕對是上等貨

菜料可以再多一點!!

[梅干菜]

也跟上一道一樣

採用上等的梅干菜

相當好吃

但是一樣

菜料再來兩塊啦!

[素咖哩]

口味也普普

可以再濃郁一些!!

這次的素食料理

水準的相當高

口味也都不錯

希望能繼續研發新口味!!

還有兩道葷的

[瓜子肉醬]

建議蒜頭味及醬瓜

可以多一些

蔥就別放了

會破壞整體味道!!

上次多加了洋蔥的[蔥燒排骨]

這次有改進了

口為這樣就對了

醬油可以再多一咪咪!!

但是~~

製作日期一樣

又忘了寫

要注意一下喔!!

推薦給不方便煮菜

或半夜要吃宵夜的朋友們

這家不加味精不家防腐劑的商家

有興趣

請上初一、十五素食好料理，讓『叉子盤子』老店幫您解決!!

去年回顧:

金黃麵條的誘惑----[五期]溫州餛飩˙意麵