百年[東菜市]

現存共有三家老麵店

除了之前~~~

古都百年老菜市~~~東菜市場[內圍]

東菜市~[阿婆麵攤]VS.[金鳳麵店]

介紹過的兩家

只剩這家[月霞]還未介紹!!

三家的口味

大同小異

都屬於台式口味

卻仍有各家的獨門秘方

就看你愛哪家的滋味了!!

依我來說

排名順序是~~

[阿婆][金鳳][月霞]

~~

差異極小!!

因為風災剛過

青菜都變成豆芽菜

配色就較不好看

這也沒辦法

反正~~

只要青菜一貴

豆芽菜就會跑出來啦!!

台式的肉燥

就是連皮帶肉

通通都有

不像外省的瘦絞肉

當然也比較油

但也有另一種香氣

各有所長!!

現在也都改進

肥肉放得較少

不像過去那樣油膩

帶有膠質的豬皮

炒過後~~

其實也不油了!!

他家麵的口味

對我來說

較為清淡

我還是偏愛外省口味!!

偶而換過口味

也是會想吃吃台式的!!

當天

雖然吃了一碗乾麵

一碗蛋花湯

還是不飽

所以~~

又跑去[阿婆]

喝了一碗[骨肉湯]

再去[水仙宮]買了飯團

才結束了這天的早餐!!

很會吃嗎???

我也不知道耶~

~~~~~~~~~~~!!

 

月霞麵攤

台南市青年路東菜市場內

早07:30至中午[農曆初三十七休]

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去年回顧:

圓圓滿滿成美事------美記肉圓

 

 

 

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