去年~~

曾推薦一家

[關廟美味小籠湯包~~ ]

現在~~

終於能把另一家

[小籠包]補齊了!!

不知從何時開始

這種老式的小籠包

幾乎都被[小籠湯包]取代啦!!

是大家不愛吃麵皮了

還是喜歡有湯汁的感覺

現在要找攤這種正統的小籠包

還不容易找呢!!

當初來關廟

其實是先吃到這家店

一吃上癮

第一次才吃了幾顆

馬上又折回去多買了些

爾後~~

每來必買!!

後來才又發現另一家[小籠湯包]

不一樣的享受

同樣的美味

就變成每次來

兩家通吃

一次把美味通通下肚!!

湯包有湯包的美

皮薄多汁

小籠有小籠的美

雖沒那麼多汁

卻多了麵皮的香與咬勁

兩者無法取捨!!

這家位於[山西宮]前路底

市場前轉角處的[譚師傅小籠包]

已有三十多年歷史

堅持手工現包現蒸

新鮮度當然一流!!

不過厚的麵皮

相當有咬勁

還帶著麵香

配上不油膩

無過多調味的蔥肉餡

一口咬下~~

麵香.肉香.蔥肉

在口腔中

先獨自散發開來

再融為一體

其鮮美之程度

連舌頭都想吞下去!!

老闆說~~

現在有改比較大顆

所以售價調高了一些

不過~~

還是不貴啦

難怪一到下午

常見排隊人潮!!

基本上~~

跟另一家湯包的口味

都很接近

純粹的蔥肉口味

沒太多的調味

非常天然

只差在一家的湯多了些

一家的皮厚了些

都一樣美味可口

就看你喜歡哪種口感!!

我呢??

當然是通通下肚

反正~~

吃過兩三籠

還不算太飽啦!!

有機會來關廟玩

不妨也來比較看看喔!!

 

 

譚師傅小籠包

台南縣關廟鄉山西宮前路底轉角

下午13:3019:30

[大年初一休]

0930030876

 

 

 

去年回顧:

 

沒有鴨母的~~鴨母寮市場!![上]

 

沒有鴨母的~~鴨母寮市場!![下]

 

鴨母寮市場傳奇~~骯髒麵[垃圾麵]!!

 

 

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