你所不知道的--台南小吃----

有時~~

也該讓辛苦的腸胃休休假

來點清淡的飲食吧!!

這家以[蕃茄]為主打的飲食店

以天然食材為主調

強調健康清淡

讓平日吃多過多調味的腸胃

能在此獲得安養生息!!

之前就很想去他東區的店吃吃看

無奈路途遙遠

三月的某日

在原[東帝士百貨]旁

[小北夜市]後方

發現開了分店

當然得快快入門嚐嚐!!

這家店給人的第一印象

就相當得好

明亮潔淨的環境

冷氣也夠強

聞不到油煙味!!

再者~~

使用的餐具也夠水準

無缺角污損油膩

調味區也夠乾淨整潔

還沒吃到菜

心情就很不錯!!

當天先吃了[蕃茄排骨飯]

原來是一湯一飯

以湯當菜!!

這湯滋味還真不錯

蕃茄的酸

紅蘿蔔.排骨.洋蔥的甜

搭配得很得宜

突兀的是[馬鈴薯]

不知加這是為了啥

配色~~還是想讓量看來多一點!!

附上的飯

上頭附了片[蕃茄]

裡面還藏了[蕃薯]

米粒的水準也不錯

Q彈不黏牙!!

再次加點的[地瓜飯]

就少了上面的[蕃茄]片

只以[蕃薯]擺給你看!!

小菜的[怪味豬耳朵]

雖說味道並不正統

但也不難吃

配飯很適宜!!

[蕃茄醬醋洋蔥絲]

[逗點]要逗在[蕃茄]之後

並不是[蕃茄醬]之後!!

就是以打過冰水的洋蔥絲

佐以自製的[蕃茄醋汁]

開味又建康

真想多吃個幾盤呢!!

本來還想點[冰鎮洋茄麵]

~~~~沒有

要點[古早味紅茶]

~~也沒有

希望這點現在已改進

不要要啥沒啥的!!

另外一個小缺點

是煮湯的蕃茄皮並沒去掉

最後會自動脫落捲成長條

看來很像牙籤呢!!

要是店家能多個手續

把皮燙一下去掉

整個視覺會更好!!

整體說來

這家店的口味

都以清淡的原味為主

沒過多的調味與油膩

很適合胃口不好的夏天!!

更適合像我這種

天天重口味

大吃又大喝的朋友

來此清清腸胃

讓過渡使用的消化系統

也休養一下吧!!

紅豬弟弟蕃茄排骨麵

台南市西門路四段171巷20弄7-18號

早11:30至午14:30

午17:30至晚21:30

2822596

台南市裕信路151號

3319656

歷史回顧: