你所不知道的--台南小吃----

因為一個餐飲老闆的大力推薦

讓我再次來到這家

已十多年未再來過的麵食館

要來嚐嚐這傳說中的[牛肉麵]!!

多年前曾來吃過湯包與餃子

因路途遙遠

且因無太大驚豔

就這樣時隔多年

才再次來訪!!

先上這碗[牛肉麵]

說是湯好麵Q肉大塊

還真的有像那麼肥事!!

喝了口湯

哎呀呀~~~

不夠濃郁

算是溫和保險派的!!

值得誇讚的

是那切段的[生]小白菜

淋上熱湯後

所散發出的獨特味道

為這碗湯加了很多分!!

再值得誇讚的

是這幾塊大到爆的肉

燉得軟爛又不柴

也不過鹹

有筋有肉

一次讓你吃個夠

真的是超大胖的不手軟!!

搭配的麵條是高筋拉麵

咬勁十足

加點神秘的特製辣椒醬

更是過癮!!

這[神秘辣椒醬]

冰在冰箱中

記得自己找來吃吃

小心辣到噴火後爆炸!!

再來盤[水餃]

印象中還不錯

怎麼好像有點變了

變得很虛!!

再來籠[湯包]

還算不錯

不算太薄的外皮

包上瘦多肥少的餡

湯汁雖不多

卻很純!!

不像有的很油

有的加了很多人工調料

吃了馬上大口渴!!

最後再來碗[酸辣湯]漱漱口

這個也夠水準

好久沒喝過這麼有酸度的酸辣湯了!!

再加點胡椒

酸與辣都夠

這才是酸辣湯嘛!!

有宗教信仰

不能吃[血]製品的

他家的酸辣湯沒加豬鴨血

也可放心品嚐!!

整體來說

他家的產品

都還有一定水準在

尤其是那碗牛肉麵

真是超值到極點

愛大塊咬肉的

就來咬咬看吧!!

家鄉園北方麵食館

台南市東安路115號

[近凱旋路口]

早11:00至晚21:00

[隔週星期日休]

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歷史回顧: