你所不知道的--台南小吃----

吃了那麼多了

來杯冷飲吧

外觀

這家無名小店

就隱身在有名的

金得春捲和富盛號碗稞中間

不注意看

還真找不到

老闆娘及價目表

也可能是因為左右兩邊都是賣熱食

只有她賣涼的

所以

能一開開了六十年

這幾家都是老店

比起另幾家有名的楊桃湯來說

這家就並不特別出色

可能是使用的品種及熟度不同

她的楊桃湯較不酸

顏色也大異其趣

黃中帶有粉紅

很妙的顏色

左起:楊桃湯.鳳梨湯.酸梅湯[跟杯上的圖案都不相干]

比較顏色看看

我比較推薦的是鳳梨湯及酸梅湯

先說鳳梨湯

現在比較少人做了

是古早味的涼水味

只以新鮮鳳梨加糖水熬出的汁液

不致太甜

微酸中帶有鳳梨的清香

跟家中自己熬的味道都一樣

解渴又健康

左起:楊桃湯.酸梅湯.鳳梨湯

我最愛的還是她的酸梅湯

跟一般標榜什麼宮廷秘方之類的那種

又不一樣

那種酸梅湯太約都是以烏梅.仙楂.甘草.洛神花等材料為底

再加各家的秘方而成

所以喝來會帶點中藥味和甘草的甘味

而這家就沒什麼中藥味

喝來就是很純的烏梅味

酸甜又回甘

相當開胃去膩

炎熱的天氣來上一杯

暑氣全消

靠近點看

能靠幾種冷飲

走個半世紀

沒真功夫

還真不容易呢

換個角度看

下次當你在附近大啖美食時

別忘了來杯天然的古早味飲料喔

招牌

古味楊桃湯

台南市國華街民族路口[金得春捲.富盛號碗稞旁]

早上至晚上