你所不知道的--台南小吃----

今年氣候冷得早

才秋初時節

早晚就已是有涼意!!

天一冷

就想來碗熱湯

來個補補身的!!

想吃個[沙茶口味的羊肉]

又懶得跑到大同路去

只好就近來這家有人推薦過的

吃吃到底是個啥好吃法!!

華燈才初上

店裡店外已是一堆人

看來好像還不錯

點了個湯和炒肉

填填肚子先!!

這盤肉一來

還真有點ㄘㄨㄚˋ到到

好你個大一盤呢!!

最近很愛吃有炒肉的芥藍菜

炒得還不錯

夠鮮夠脆也夠味

肉就嫌老了些

沙茶味也不夠

甚為可惜!!

[羊雜湯]用的是邊邊的筋肉

現在每家的[羊雜]用得都不同

照理說是該用肝肺腸肚等內臟

為了怕麻煩

大多都改用一些[雜]肉

這家用的部位還算不錯

沒給你一堆碎肉!!

這[筋肉]吃來很過癮

Q勁很足

適合牙口好

愛亂咬的人來吃!!

因為本身沒啥味

沾點附上的甜甜醬油膏很對味

旁邊的豆瓣醬則像是打翻了鹽罐

鹹到要洗腎!!

先來[清湯]口味喝個原味

狗然太過清淡不夠濃郁

再續湯時

改喝[當歸]口味好喝多了

若是[蜜甘草]能再多一些

餘韻會更甘甜!!

吃飽喝足暖了身子

再往下一攤前進吧!!

在此順便給那些

想等[大菜市羊肉]的人說一下

[你們就別等了吧~~

想吃哪攤[先]吃去哪攤吧

除非~~~神蹟出現!!

Why????

我不想也不願給你說說咧!!

品味羊肉店

台南市成功路425號

午16:30至晚22:00

2209388

歷史回顧: