你所不知道的--台南小吃----

認識這老闆

也有三十多年

在當初他於大同大林路口

開自助餐時!!

認識他媽媽更久

打從幼時有記憶之始!!

常去隔壁他哥家吃羊肉

卻從沒吃過他的菜

頂多是叫盤[韭菜鵝腸]來加菜

這次特地來點幾盤推薦菜

嚐嚐他老婆的手藝如何!!

這種小巧的海產攤

著重在食材的生鮮度

菜色並不多

附近有家[大頭祥]也是!!

說是魚類都是挑當日澎湖來的貨

不新鮮寧願不開張

當天看了一下攤上的漁貨

還真八九不離十

可惜當日時間有限

加上並非特愛吃魚

就等下次有機會再吃吧!!

不可避免的

還是要先來盤隔壁的[炒羊肉]

當成開胃菜!!

先來的冷盤

是說很自豪的[五味醬]搭[大卷]

取名為[五味花枝]NT$250!!

這[大卷]是真夠厚夠肥夠新鮮

熟度也剛好

就可惜那[自豪的五味醬]

實在真不怎麼樣樣!!

[薑]味太重

壓過一切該有的酸甘鹹甜

蔥味也沒了

更別說其他該有的香味!!

還好光吃[肉]

便愈嚼愈又味

就當吃原味的吧!!

第一道菜就有點失落

再來的[蚵仔麵線]NT$150

倒有水準之上

扳回一點點分數!!

不會太油太鹹

說是用[蒸]的[手工麵線]

也不致過爛!!

拌上清香的油蔥酥

鮮肥的蚵仔

提味的韭菜花

還真是好吃呢!!

再來的[青龍炒鹹豬肉]NT$150

又讓分數大量流失

甚為可惜!!

很普通的一道[下酒]菜

原期望會有啥不同的表現方式

真的想太多了了

唉~~~~~!!

當然~~~

只吃這三道

無法對他家菜色有太大的評論

因為最拿手的[魚類]

都沒點到

或許下次專點魚類

又會有不同的觀感!!

大家等著吧~~

會有那麼一天的!!

復興深海魚

台南市大同路一段37號

[近東門圓環]

午17:00至凌晨00:30

2146967

歷史回顧: