你所不知道的--台南小吃----

昨天下午

終於拿到期待許久的新疆餅

剛好晚上要去加味屋吃嗆蝦

就帶去考考山寨主

看他如何料理這個樸素的餅

丟給他後

先打開裡面

看看是怎麼回事

原來有加蔥

再嚐一口

嗯------鹹中還帶有胡椒的香.辣

[你要怎麼做]

看你家有什麼烤的就夾進去吧

[我知道了]

然後他就轉身進廚房了

我們就在外吃著烤雞腿.慢慢等他料理

原本我的意思.是像燒餅夾肉這樣就好

沒想到----------------

未變身前

一端出來

全桌響起阿~阿~大叫

一片驚嘆聲

太豪華了吧----

把一片黑黑的普通中式燒餅

轉眼變成西餐廳裡的總匯三明治

身價立刻暴漲好多倍

我就到廚房跟他說

[你糟了.大家看到這相片後.會害賣餅那個老闆.餅做來不及賣]

這一大盤只用了兩個餅

回到桌上

開始把餅分屍

看看裡面有哪些好料的----

從第一層起

有高麗菜絲沙拉.烤肉片.烤鹹豬肉片.香腸片.煎蛋等等

一入口

餅本身的餅香.胡椒的香.辣都還吃的出來

各類食材的層次感也非常分明

烤肉有烤肉的香

鹹豬肉有鹹豬肉特有的味道

香腸.沙拉.煎蛋也都互不衝突

很是爽口

豐富的肉餡

這傢伙還真不簡單咧

連這種小點心也能做得如此精緻

看來我沒考錯人

包括我當天現買的一些食材

他也都在短時間內料理得相當出色

------[這部分明天在說]--------

我也跟他說

[今天只是小考.改天會考你更難的]

相信在我的嚴格蹂躪之下

他的廚藝會更上層樓-----

想不到是用燒餅做出來的

好啦

再回到正題

這新疆餅本身就有味道了

不過單吃會覺得有點乾

如果能再夾一些有油.水的肉.蛋.沙拉.番茄醬等食物

會更美味

就看看自家的冰箱有啥吧

做點變化會更增加品嚐美食的樂趣

看起來就很好吃

下次若再有買新的團購品

會再來跟大家分享如何大變身的秘訣

現在大廚師團購版正好有開團喔

快去搶購吧

有其它吃法也要上來分享喔

別小氣的藏私喔---------