這~~可能是
水交社遺失的
最後一塊拼圖!!
前陣子
在[鬼]家
看到這家
他口中隱藏版的包子店
就很眼熟
應該是原水交社
冷家對面的包子店!!
前去一探究竟
哈~~不出所料
一看到老闆夫婦
就認出來啦!!
我說老闆娘都沒變
老闆白頭髮變好多喔!!
這家無名的包子店
名氣沒有[水交社包子店]
[茍不理包子]名氣大
但~~~
可是水交社第一家設攤
賣包子的呢!!
他家的包子
就是眷村的口味
簡單的蔥肉
沒有過多的調味!!
吃來~~
蔥香.肉香.麵香
相互在嘴裡
融為一體!!
這樣儉樸的味道
才是真正自然的美味!!
除了肉包
他家的菜包
料就顯得豐富多了
除了高麗菜還多加了
木耳.冬粉.紅蘿蔔...等..絲
不僅配色好看
吃來也更有滋味!!
另外的[紅豆包]
因為去的時候已賣完
就沒拍到
不會過甜的內餡
充滿紅豆的香味
也很好吃喔!!
再說到他家的饅頭
可就厲害啦
不僅個頭大
咬勁也十足
相當紮實
一口氣一吃完一個
胃也撐啦
腮幫子也痠了!!
這~~大概是我看過
最大顆
最結實的
手工大饅頭啦!!
白饅頭
吃來是香
但都只是麵粉香
另外的[全麥饅頭]
則更多了[麥香]!!
同樣是那麼大個
同樣是那麼有勁
吃來除了麵的香甜
多了麥的香味
吃來更不膩
也更健康
當然~~
就更香啦!!
那天
也跟老闆聊很久
我也笑老闆
開在這種隱密的地點
還不做招牌
每天還只賣到八點多
誰會知道阿!!
老闆就是習慣這樣的做法
每天凌晨一點
跟老婆從北園街來到這裡
開始揉麵.包包子
大約四點半就有產品可賣了!!
賣完早餐
大約早上八點多
就關門回家了
很多人根本不知道
這裡還有賣包子.饅頭呢!!
想來嚐嚐好吃的
水交社眷村口味
純手工包子.饅頭嗎??
那~~
就得早起
晚了~~~
明天請早!!
以下為今[十五]日更新:
他家產品要四點半才出爐
別太早去啦!!
遺漏介紹的[紅豆包]
在這裡!!
另外~~
還有一種[菜肉包]
就是以[菜包]的料
再加肉餡
不喜歡肉包的蔥味
就吃這一款吧!!
上好包子坊
台南市健康路一段333巷13號
[家齊女中對面巷子]
[週日休]
店~~~2913816
早02:00至08:30
宅~~2090228
早10:00至19:00
#單價~~
饅頭每個十元!!
包子每個十二元!!
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