你所不知道的--台南小吃----

老一輩的朋友

一定吃過號稱台灣

第一包[泡麵]的[生力麵]

或許~~

還念念不忘!!

我~~

就是其中一員!!

雖然時間過了許久

那個味道

還是記憶猶新!!

記得小時候

最初只有這款泡麵

還不便宜呢!!

後來才陸續有[王子麵]

以及最受歡迎

也可以說是把[生力麵]打垮的

[統一肉燥麵]問世!!

當年的泡麵

都是油炸的麵身

加上一包簡單的調味料

不像現在~~

光[麵身]就有很多製法

調味料還有肉有菜

不可同日而語!!

因為太想念[生力麵]的味道

就買了這款

元公司在日本生產

說是全世界第一款泡麵的

[元祖雞拉麵]來過過癮!!

打開包裝一看

真是傻眼

沒調味包???????

長這麼大

還第一次看到有這樣的

真是荒了手腳

不知怎麼辦辦!!

看了說明

好像是說

味道都調在麵裡啦

而且~~

這個麵體

還留了一個凹洞

讓你把蛋放進來

日本人的細心

真讓人佩服!!

阿~~我吃泡麵

都不用泡的

一定要煮過

還要加很多料

跟煮一般的白麵都一樣

卻又喜歡泡麵的味道

還真麻煩呢!!

煮料的過程也很繁瑣

先燒一鍋水

煮個蛋包備用!!

再燒一鍋水

先燙熟肉片

再燙青菜!!

最好別先燙菜再燙肉

萬一青菜還有殘餘的農藥

會都跑到肉裡

通通吃下肚了!!

通常我也會先把麵燙熟

再放到煮好的湯

可以把麵身的一些殘留物去掉

這次~~

因為調為料加在麵裡

就無法這樣做了!!

好了~~

上桌了!!

夾起麵條一看

挖哩咧~~~

這不是生力麵啦

生力麵的麵條

是細細的柱體

還有點波浪的捲

不是這種扁平的拉麵啦

氣!!!!!!!!

在喝口湯

挖挖哩哩咧~~~

怎變成醬油口味

沒雞汁蔥味

完全不一樣

賠我的感情來

超世界氣的!!

想必~~

當初這款麵在台灣上市時

口味一定都調整過了!!

難道~~

有些味道

真的只能留在記憶中

無法再次嚐到??

難道~~

有些東西

消失了

就在也回不來了??

阿~~~

我記憶中

那碗最美味的泡麵

想來~~

是真的不會再現了!!

就讓它~~

成為美好的回憶吧!!

關於[泡麵]的第一

請參考~~

台灣第一包~~清記冰果室˙雞絲麵!!

去年回顧: