上次介紹了~~
勇敢阿嬤[徐鶯瑞]的故事
這回~~~
要來說她家的產品!!
那天去她家
就先看了她家的產品
有種時光倒流的錯覺
老式的麵包
老式的大餅
連許久未曾見過的[三色糖]
也靜靜地躺在古老玻璃罐裡!!
置身這樣古老的糕餅麵包店
要不是還有一些新式的餅乾類
真像小時候的那種麵包店
熟悉又陌生的一種懷念!!
或許是在鄉下
產品多是拜拜用的
麵包種類也不多
只好從[大餅]下手!!
因為不愛吃甜的
就問有無[魯肉]的
結果~~
說是夏天容易壞
只有做加冬瓜的[肉餅]
其它都是甜的!!
自小吃這種大餅或月餅
都只吃[鳳梨]跟[魯肉]
那~~~
就來個[鳳梨]吧!!
除了[肉餅]跟[鳳梨]口味外
其它還有紅豆沙.白豆沙..等等
至於其它一些糕餅類
因為不愛吃
也就沒多問啦!!
所以~~
今天主角
就只有[鳳梨]大餅啦!!
小心翼翼的捧回家裡
當然是先拍照
再順口吃了一塊!!
疑~~~
好熟悉的餅皮與內餡
這種口味
我一定吃過
在很久很久的從前!!
台南的[鳳梨]大餅
如果是四方型那種
皮就會做成跟[鳳梨酥]的一樣
酥酥脆脆的
而這種圓形的皮
是比較蓬鬆卻還帶有Q勁!!
在我快想破頭
該如何來形容時
終於在前幾天早晨起床時
蹦出答案來啦!!
對啦~~
就像小時候
那種還要用彩色玻璃紙絲
來裝禮盒的
老式月餅啦!!
不僅是皮一樣
連內餡都一樣
就是不酸微甜
冬瓜醬比鳳梨醬多的那種
古老的味道啦!!
真的好久好久沒嚐過這種
幾乎遺忘了的滋味
讓我罕見的
能把整個餅都吃完!!
不能說是超好吃
也不是很難吃
就中規中矩的
至少不會甜到膩
也不會酥到口渴!!
說是[一個讓我感動的餅]
並非是因為太好吃
而是~~~
能讓我因為味覺
喚起小時的記憶
那段純真到會把裝月餅的
彩色玻璃紙絲
小心收藏著的歲月!!
這樣的悸動~~~
已是很久未曾經歷啦!!
謝謝阿嬤~~
讓我能再有心靈沉澱的
這段歷程!!
那麼~~
東西倒底好不好吃??
推不推薦呢??
我想~~
以一個十二寸
用料紮實的大餅
才賣一百元
就別太苛求啦
有水準以上啦!!
花點小錢
能嚐到古味
也能讓阿嬤高興一下
這餅~~~
吃在嘴裡
也會不自覺露出微笑吧!!
有機會經過這裡
[新化往左鎮方向
台20號公路旁]
就進來坐坐
買個飲料.餅乾.糖果..
麵包..糕餅...的
也慰勞一下自己的胃吧
[有意團購或宅配
請自行洽詢]!!
萬香餅店
台南縣新化鎮那拔林288之3號
[那拔派出所對面]
5911889
附錄:
勇敢阿嬤˙徐鶯瑞˙現身說法!![大眾銀行˙蔡鶯妹]~~~[歡迎引用]~~~
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