又可以再次解密啦!!

上星期[]周刊

那本[隱藏版台南小吃]別冊

[這次還破天荒印錯出刊日期

有3.4和3.11兩種版本]

到底介紹了哪些

有買的~~

再回味我當初寫的

跟記者寫的

有何不同!!

沒買的~~

就這樣再看一次舊文

想辦法去找這本別冊

好好收藏吧!!

[新相機第一次外拍]

這次的採訪

有幾家真的是太低調

一直推托

也只好賴著臉皮

死纏爛打的

在詭異的氣氛下

完成任務!!

[柑仔蜜麵老闆親手切的~~麻辣豬耳朵]

這樣的情況

在我當初寫文時

就常遇到

有時真的很挫折

我們都是自己掏錢買單

[包括壹周刊也是]

自己花精力拍照.寫文

又不是要拿啥好處

只想讓更多人知道美味

讓店家生意更好

何必去遭人白眼??

再者~~

每次拍照的那一餐

都特別難吃

遇上我這超龜毛

一個東西要拍幾十張的

拍完~~

東西都冷了

糊了.乾了.....

完全走味!!

[現場工作情況]

有時要多拍幾個種類

多花錢就算了

還都吃到快吐了

何苦來哉??

[特別情商已退休無名魚丸湯老闆娘~再次回店裡掌杓]

要不是對美食

有份狂愛

熱於分享

這種苦差事

誰願意做??

所有寫美食的朋友們

大家辛苦了!!

[特情商阿美]本人~~精心打扮於創始店門口]

那個[某小姐]記者

也相當辛苦

從每家試吃.編排名單...

聯絡店家...還被掛多次電話

刻苦又耐勞

非常用心!!

[被我們一群人嚇到的顧客]

這次也因為

跟店家相處的時間較多

彼此更互相了解

讓我更深深體會

[美食的背後

都是真材實料

足夠的功夫]

不是投機取巧

偷工減料

就能矇騙客人的嘴!!

[阿樂汕頭麵~~小老闆製麵過程]

也因為有這些默默耕耘

不求名利

只求溫飽

認真做好每道料裡的

可敬老闆們

才有這麼多美食

豐富了我們的精神與肉體

真值得尊敬與讚許!!

[廟口海鮮之菜色~~破布子雞翅~月見鮮蚵~烤魚骨~白菜蟳鍋]

補上一些現場遺漏的相片

為這次的任務畫下句點

好久沒出現的相片解說

這次也特別重出江湖!!

[安平當歸鴨之菜色]

最後~~

還是要謝謝所有來過的朋友們

前幾天已過八十萬人次

未來還是請多多指教!!

[慶發當歸鴨之菜色與未來小老闆]

辛苦了~~

各位朋友!!

[瑞穗老老闆親手下廚之菜色及火鍋]

 

 

 

別冊介紹店家之舊文:

 

尋回阿美沙鍋鴨的原味~~珍珍小吃店!!

 

沒有[不能說的店]~~阿江鱔魚擔!!

 

阿明三兄弟之-----大胖豬心----

 

超低調-------安平當歸鴨老店-----

 

清涼又養身~~阿美綠豆湯!!

 

傳承~~鄭家虱目魚粥

 

家傳百年好風味~~~台南道地古味˙包子˙水晶餃!!

 

古都閒情小食~~阿魯˙香腸熟肉!!

 

自家養羊自家宰~~朝˙現宰羊肉!!

 

遺忘的滋味~~~萬全牛肉莊!!

 

舊東門城邊美味再現----慶發當歸鴨

 

巷弄古早媽媽味----酸.甘.甜[柑仔蜜]蕃茄麵----

 

最深的鄉愁-----無名魚丸湯店

 

湯鮮醬美~~瑞穗沙茶爐!!

 

西品便當~~完結篇!!

 

安平在地點心攤-----安平許家

 

一家都很勇壯喔---阿樂汕頭意麵---

 

咬到嘴痠~~上好包子坊!!

 

想吃請排隊~~阿娟肉粽魯麵!!

 

暖了身子也暖心~~國華街無名˙鍋燒麵!!

 

大廚師宵夜聚集地~~廟口海產碳烤!!![上]

 

大廚師宵夜聚集地~~廟口海產碳烤!!![下]

 

太超過了!------胡記麵館

 

只給早起的人吃~~明和菜粽!!

 

台南最難買的粽子~~老鄭的粽子!!

 

用一生青春煮出的----[阿秀]老黃陽春麵

 

一甲子歷史的~~[原大菜市]助仔牛肉湯!!

 

活力~~~王氏魚皮

 

柴燒大灶遵古法~~芋冰˙進福花生糖!!

 

引領風騷˙帶動流行~~邱惠美鳳梨酥!!~~[原˙阿美]

 

 

去年回顧:

超迷你試吃~~[阿被a店]

 

 

 

    全站熱搜

    阿阿叫 發表在 痞客邦 留言(55) 人氣()