你所不知道的--台南小吃----

都已是下半年度的開始

上半年度的文

都還未消化光

真得加快腳步才行!!

先從[兩津燒烤]開始吧!!

這天帶了市場一家好吃的

現場製作的[肉丸]

讓他們參考看看

做了[烤]跟[炸]兩種方式!!

另外還帶了[魷魚一夜干]

也是提供他們參考看看!!

當然必吃的[老哥披薩]

這次做了[海鮮口味]

滿滿海鮮料

還真是豐富!!

還有一直無緣吃到的[蛋卷]

做了[蟹肉]口味的

也相當好吃!!

同樣又是老哥做的[鬆餅]

做了[草莓香蕉]口味

當成飯後甜點正合適

這晚通通都點[老哥]的菜!!

另一晚~~

說是要做些新菜色讓我嚐嚐

依序是[培根四季豆]

[烤帶卵熟小卷]

[培根麻糬沾花生粉]!!

愛吃的[七里香]

和考他的[烤雞肝]

以及我堅持要沾美乃滋的[炸蝦球]

這樣也過了一個美好的夜!!

又一夜~~

先來盤[烤牛蒡天婦羅]

因排盤不好看

又要求重做一盤!!

愛吃的[孜然羊肉串]

[烤雞心]和[七里香]

是一定要的!!

也是新菜的[炸蝦捲]

沾泰式酸辣醬

以及[鯖魚一夜干]

又是一個美好的夜

這丟已是三月的事了!!

去年底拍的

這家中華西路[某土雞城]

當天是帶一堆小朋友吃宵夜

大家都很餓

以下這些菜

在半小時內吃光光!!

依序是~~

[炒麵][鹹菜大腸][塔香螺肉]

[宮保雞丁][鹹蛋苦瓜][炸龍珠]

[炒山豬肉[蒜頭雞湯][滑蛋蝦仁]

[宮保皮蛋][炸溪蝦][鳳梨蝦球]

[豆乳雞][五味花生]!!

也是三月的事~~

朋友說是在東區崇善路底

有家燒烤還不錯

請我去吃吃看!!

當天還特別準備一條[獅子魚]

做成豐盛的海鮮火鍋

讓我嚐嚐看!!

只能說[可惜了這條難得的魚]

味道已夠濃厚的湯頭

反而將單純的[魚味]掩蓋

甚為遺憾!!

同樣的情況

也發生在這盤料豐的[海鮮蒸蛋]

反而也讓該最突出的[蛋香]蓋住

倒像在吃[海鮮羹]!!

點了一堆菜

沒心情拍也沒味口

大部份的菜一口都沒吃

最後讓我吃最多的

是這條招待的[烤小卷乾]

無法抗拒!!

這天又是一位[大姐]

說是要去公園南路某小炒燒烤店

也請我去嚐嚐看!!

依序是

過濕的[鹹蛋絲瓜]

底部稍焦不夠鹹[菜脯蛋]

夠創意的[油條牛肉]

清爽開胃的[泰式涼拌海鮮]

很不錯的[麻油松板豬]

吃最多的[金沙什錦]

普普的[味噌雞腿]!!

老闆來詢問意見時

當然答案並不好聽

不過~~

因為當天是大廚公休

由臨時師傅做的

因此不算他家正式口味

等改天有機會

再去正式吃一遍!!

有時候~~

還是自己在家

簡單煲個湯

配個小菜

簡單方便多了!!

歷史回顧: