好久沒這麼[龜]了
拍這家店拍了兩個月!!
最近好像很流行吃雞
開了很多家[好吃雞肉]
也開了很多家[海南雞]
網路上也常看到[今晚吃雞吧]
之類的~~~
難怪雞肉一直漲價!!
過年時
來到小北的[津昌柴魚]吃飯
就注意到隔壁這家馬來料理
當時店休沒得吃
後來去了好幾次
不是賣完了
就是人太多擠不進去!!
終於~~
那天讓我吃到了
先上的[南洋咖哩黃金魚蛋]
擺盤就讓我很有好感!!
葉子摺成的小船
好想ㄎㄧㄤ肥家泡澡時玩玩
偷竊是不好的行為
所以放棄!!
三串金黃魚蛋
配上半顆小桔子
配色也很美
味道嘛~~~
咖哩味淡了些!!
主餐是[南洋咖哩椰漿雞飯]
因料理費時
每日供應的量不多!!
這擺盤~~
竟然會在這種地方出現
除了用心
還是基本功在!!
煎過的雞腿
表皮更加酥香
淋上加了椰漿的咖哩
相當下飯!!
配餐的那兩片
說是[法國布雷]
我對甜點不懂
還以為是硬硬的法式長棍切片
卻是蛋香的酥軟口感!!
飯用的是泰國香米
炒過再加雞汁煮成
米香肉香融為一體!!
小角落的藍莓加香菜
也能擺出這樣的景飾
小細節都不馬虎
店家也很[龜毛]!!
跟隔壁美眉借拍[叼沙麵]
是那個餐具吸引了我!!
這天先上了[馬來風光]
蝦醬炒空心菜來的!!
說是炒
是很溫和的火
很溫和的油炒出來的
比較接近燙青菜的港覺
蝦醬味也少了點!!
[海南雞飯]先上配菜的[沙拉]
第一次看到沙拉用滷蛋的
噗嗤~~!!
還附了一小碗[湯]
誠意不錯!!
主餐一來總覺得[空虛]了些
跟我併桌的美眉也這樣說說
她還好心要借我[叼沙麵]拍拍
我~~~拒絕了!!
那個大盤盤應該要放配菜吧
只有飯飯跟雞雞
真的好寂寞喔喔!!
這腿~~
很扎實有咬勁
處理得相當好!!
飯也夠味
不配菜也能吃官官!!
沾點店家的辣醬
又多了一種風味
更加可口!!
又一天
終於來吃
各美眉都要借我拍的[叼沙麵]!!
怎樣樣~~
我自己點了啦啦
不用再跟你們借了
害我每次都臉超紅的
跟猴子屁屁一樣樣紅!!
這~~像是南亞的[擔仔麵]
只是濃郁了些!!
那個[豆包]吸滿湯汁後
一口咬下
能享受[爆漿]的快感喔喔!!
很[輕食]的[椰漿飯]
闆娘說很少台灣人會點
我算外星人
地球人是不懂我的!!
又是道[萌系]的擺盤
小藤籃裝著用漢堡紙盛著的飯飯
說是用泡過椰漿的米
加上斑蘭葉及香茅煮成!!
看了很想笑
好像小魚花生配飯喔喔
把它們揉成一團變飯糰
上下兩片大黃瓜
中間夾飯跟小魚花生
變成漢堡
隨你高興怎麼吃吃的啦啦!!
跟店家聊了一下
這對小夫妻
先生是馬來人
做過餐飲業!!
來台唸書
遇到台灣的妻子
一時天雷勾動地火
一發不可收拾
就~~~~~~~
然後~~~
就~~~
有了~~~~~~
這家小店!!
很給他們鼓勵與讚賞
比起那些亂搞的三腳貓店
這家的用心與功力
會有自己的一片天的!!
如果~~
能有個冷氣吹吹
如果~~
有個[肉骨茶]喝喝
那~~~
將會是多麼美好!!
Selamat datang 馬來西亞料理
台南市西門路四段101號
[小北商場A48]
周一~周六11:30~21:00 [周四休]
周日17:00~21:00
0918991843
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