我的[龜毛]病又發作了
這家店拍了一個多月
也終於要揭曉
那[最強的日式炸雞]之謎!!
這幾個月常經過這條小路
卻不知這棟怪異
如里民活動中心之類的建物
到底是在賣啥的
後來才知是賣日式料理的店!!
某個華燈初上的日子
懷著忐忑的心
來到這家一群小男生駐守的店
也不知該點些啥來吃吃!!
領著這群小男生的頭頭
不茍言笑看來嚴肅的中年老闆
看我想了老半天
忍不住推薦了[炸雞]
然後~~~~隨風而去
嚇~~~~~~~~~~!!
第一道上來的
是線民偷偷給我說的
隱藏版菜色~~[芋頭壽司
而且~~
我還超小器的
只點兩顆
花個三十元
噗~~~~~~!!
綿密細緻的芋泥
香而不甜
搭上內餡的鹹蛋黃
層次分明激出奇妙火花
加上小巧口愛的擺釋
更有好感!!
嚐了附送的薑片潤口
也很出意料的甘美
再喝口招待的酸梅湯
雖淡
卻能感受心意~~~
沉澱著心靈
等著下一道菜的來臨!!
推薦的炸雞一來
最先吸引我目光的
竟是沾用的[胡椒粉]
一看就是精心調製的高檔貨
應是日本進口的舶來品
看來~~
這店家也很[龜]呢!!
本來心想
[離這不遠的那家[雞巢]
已夠好吃
看你怎麼來挑戰]
等咬下第一口
我就按下挑戰成功鈴
還拿起小白旗投降
珍妮佛~~~
最強的炸雞在這裡啦啦
我的老天爺!!
[雞巢]的炸雞
特殊是在如餅乾酥脆的皮
但吃多會膩
這家的皮
不若那般[脆]
仍保有[酥]度與[彈性]
肉則更多汁Q彈!!
沾粉的層級也相差甚多
加上環境也好很多
又有擺盤
差不多的價格
我當然會選這邊的來吃阿阿!!
正沉醉在這炸雞的美味中
我點的最後一道[炸蝦壽司]來了
一樣是小巧口愛的擺盤
只是~~~
頭咧~~~~
蝦頭跑去哪聊天了!!
這一道~~
倒沒有給我很大的驚豔
中規中矩的壽司
醋飯稍嫌濕軟了些!!
探路的這餐[點心]
就此先打住
到櫃台買單
並向老闆致意
推薦如此美味的炸雞後
往下一攤前進!!
又一日的下午經過
先跟店內打招呼
等等要來吃需預定
只在假日供應的[海膽]!!
因為吃過整顆烤過的海膽
有著特殊的美味
本想請老闆做一貫[炙燒]的
他說不適合便做罷
另褡一貫炙燒[比目魚鰭邊肉]
及一貫炙燒[星鰻]來過過癮!!
又是小巧口愛的擺飾
也不先講會有上菜[淋醬油秀]
害我來不及拍
嗯~~~不讓顧客亂加調味料
又是店家[龜]的表現!!
先吞一貫[比目魚]
入口又是個感動
醬汁調得極好
水準極高
不輸高級料亭!!
再來一貫[星鰻]
亦是同樣的感動!!
壓軸的[海膽]
夾起一半直接吃
享受那種濃郁的海味
在口中溶化散發的美
醉了~~~~~~~~!!
其實~~
應該就此打住就好
還怕肚子會太餓
以及點太少東西
加點了[炸豬排飯]!!
這[丼]配料還不少
整體搭配也不錯
就是豬排本身太[瘦]了些
味道也太[無味]了些
外衣的油沒瀝得很乾
有些破壞前面
那些美好的味覺!!
店中的另一樣隱藏版壽司
一定要前一日預定之[伊達捲]
全店為了等我還延遲下班
真不好意思!!
這像是[蛋捲]皮的壽司[200/盒]
聽說剛做好是澎鬆的
因為我太晚拿了
都已消了!!
老實說~~
真吃不出所以然來
店家也表示
可能會停售
那~~~~~~~~可以忘了它吧!!
借別桌拍的[關壽司]
看來還比較美味呢!!
這是家不知該定位為[店]
還是[攤]的店家
座位全是騎樓的開放式坐位
正得我心!!
無拘束的氛圍
配上小男生自作的檯座
不再是聽沒有又悲情的[演歌]
又不至如一般路邊攤的簡陋
加上還不錯
價格也不算貴的餐點
會是很吸引我的地方!!
加上有位傳說中
那個屌屌肉肉
有點口愛的[瓦斯工]小男生
說是很帥又不敢上鏡頭
這些有趣的工作人員
是家很獨特的店!!
而店名[関ヶ原]
是日本古時的一場關鍵戰役
說來話長
有興趣的自行搜索吧!!
他家的櫃檯上有擺著當時
參與此役的家族小旗子
請自行前往參觀!!
最近店家也準備要開賣[關東煮]
天冷時
來此喝個熱湯
吃些[黑輪]
配上[超強炸雞]
寒冬的夜
又多了個可取暖的地方了!!
関ヶ原
台南市城煌街60號
早11:00至晚22:00
[每月第一三的星期二休]
0983848621
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