哎呀~~~~
先承認
我錯了~~~
本來這篇
是昨晚要發的
結果~~
吃完飯就~~
昏倒了
所以
現在趕快補發~~~~~~~
上次說到
我吃火鍋
都有些特殊的火鍋料
除了火城的大腸皮
還有這家[無名魚丸湯]的脆腸
小年夜那天
兩點左右到他店
遠遠的
老闆娘就大聲說
[只剩一份小碗的腸子]
[阿~~~~你讓我今年火鍋少一味]
氣~~~~~
他就幫我弄了一碗
脆腸加旗魚
他家的旗魚
是選用帶血的部位
也就是日本
所謂的[血合]
的部分
吃來很像黑鮪魚
都類似牛肉的口感
不像魚肉
有興趣的
可試試看
當天的氣氛
有點詭異
那個剛退休的老老闆娘
怎麼也在???
打過招呼後
我邊吃
現任老老闆娘說道
[今天也是我退休的日子
以後都要交給新老闆娘了]
[蛤~~~你也要退休了
還好我有來
等一下
我來拍些相片]
忽然
整個心情
都感傷而沉重了
[疑~~~阿~~你這樣
到底做了三十年沒??]
[第二十八年啦
阮細漢仔有記啦]
前幾年
我們一直為了這個問題
討論很久
終於有個答案了
時光倒回二十八年前
某日早晨
我剛好在他老店座上
[成功路大道公廟對面]
就看到現任老老闆娘
他們兩個來討論盤店的事
才知道要換人了
也才第一次見面
當時的映像
我還很深刻
連他們當時的容貌
都還很清晰
轉眼
我這清純年少
已成
歷盡風霜中年男子
兩位青春少女
已成霜鬢白髮
該是含貽弄孫的阿嬷
歲月不饒人
這一站
就在火爐邊
渡過了二十八個年頭
而今
再也站不住了
是該休息了
有幸的我
得以嚐了三十多年的這美味
今後還有機會吃得到
非常感恩
更有幸的是~~
都見證了
這一任老老闆娘
任務交接的最初與最終
老實說~~
當時
是含著淚
把那碗飯吃完的
小時候
常常看到
在老攤子上
老阿伯騎著腳踏車
下車就往椅上一坐
不必開口
東西就送來了
也常聽到
有些老店要收了
顧客不准他收
又得一直開張
在這樣有人情味的老城市裡
往往
能在小攤子裡
見到人與人
最真誠的那份感情
或許彼此不知姓名
就在長期的交易中
有了最信賴的交情
隨著歲月累積
我也慢慢的變成
那群老阿伯的行列一員
很多店
也是只要進去坐著就好
但是
也很多老店
改成新的經營模式
少了那份[人情味]
吃完飯
要拍照時
老老闆娘拿出一疊紅包
要發給員工
所以
就看到
老老闆娘發紅給新老闆娘
的有趣畫面
然後
老老闆娘又再一次
交代新老闆娘
我都吃些什麼
口味如何等等.......
唉~~~~
淚都快飆出來了啦
我~~~~
沒那麼重要啦~~
跟大家拜完年
也要老老闆娘
以後要多回來看看
剎時~~
很想問問他們
到底貴姓芳名??
認識了快三十年
居然彼此都不知道
想想
有些事
就讓它~~
永遠
是個謎吧!!!!
@今天起~~就由新任老闆娘~~為大家服務了~~~
無名魚丸湯店
[近成功路口鴨母寮市場旁]
2268822
早上八點至下午三點
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