你所不知道的--台南小吃----

這~~

應該是

寫格有史以來

最難找的

一家店啦!!

連我~~~

對這條街很熟的人

第一次去

也差點找不到

更別說對這附近不熟的!!

那天~~

跟以前住在[正覺寺]

附近的老同學

聊到門口那攤黑輪攤

才知道~~

已經搬回自家十幾年啦!!

既然知道了住址

當然馬上去回味囉!!

還真是不好找

從大武街一路走

路愈變愈小

最後還成了死巷

還好先左右看了一下

才發現是在左邊

好不辛苦呢!!

小小一個攤車

賣的東西也不多

也沒盤子桌子讓你用

躲在這小巷

顧客還不少

必定有其獨特之處!!

首先~~

映入眼簾的

就是這鍋米黃渾濁的湯

全台好像只有他家

是不惜成本

以柴魚熬成的味噌湯

免費讓你喝到飽!!

此湯再經貢丸黑輪等

所釋放出的精華

就更加美味

若有[菜頭]

那就更美了!!

煮的黑輪類

每家都大同小異

他家較特別

是這個烤的[甜不辣]

非常香脆

不是那種粉加了一堆

軟軟的口感!!

建議~~

調味料一定要試試

這種拿來炒飯

飯會變成粉紅色的

古早味~~酸不溜丟~~

加了食用色素的~~

[蕃茄醬]

才是絕配!!

這剛接手的第二代

還真是酷呢~~

居然拿起了

好久不見

古早用來吹[定型]的

[慢吹]

來幫炭火加氣

我比較好奇的是~~

電~~打哪來

每次去都忘了找!!

因為不提供盤子

就一碗二用吧

因為不提供桌子

就一椅二用吧

來這~~

就是一個隨興

你要拿著碗站在馬路中央吃

穿著裙子蹲在馬路中央吃

還是要坐在馬路中央吃

都沒人管你

我下次要挑戰

躺在馬路中央吃

有興趣的

歡迎跟我一起去!!

吃完熱的

餘光瞄到車上掛著

冰淇淋餅桶

[頭仔~~~阿~~你叭蹼藏在哪]

[阿~~我沒藏啦~~在旁邊啦]

來一個吃吃吧!!

好久沒能這麼享受

享受那種古時的悠閒

那種兒時嘴饞得到的滿足

那種忘卻車水馬龍

汲汲營營的放鬆感了!!

古老城市中的

古老社區裡的

小巷裡

心靈~~~

終得休憩!!

無名四十年黑輪

台南市大武街378號

[攤子擺在對面]

[公園路1072號7-11旁巷子進去亦可]

午覺起床時至日頭落山時

去年回顧: