你所不知道的--台南小吃----

在府城~~~

提到[蝦仁飯]

第一品牌

就是[矮子成]!!

然而~~

現在的[矮子成]

已不是原有的[矮子成]

而是[集品]

就像賣肉燥飯的[全生]

也已不是原有的[全生]

而是[福生]一樣!!

這箇中緣故

牽涉到個人隱私

在此~~

就不便多談!!

不管是[矮子成]或[集品]

他家的蝦仁飯

對我而言

都太濕太油

尤其是現在的[矮子成]

幾乎都快變燉飯了

是要走異國風味乎??

這家也是在同條路上

位置較外圍的老店

也默默在此經營四十年了

從一個小攤子

到現在整棟大樓

都是自己蓋的

可見~~~

生意之好!!

他家的飯

價格只有前述兩家的一半

料卻更多

蝦仁肉絲一次通通給你

最重要的

飯乾爽多了

且不油膩

這才叫做[飯]嘛!!

彈牙乾爽的飯粒

吸收了拌入的蝦汁肉汁

滋味就以夠豐腴

配上軟嫩的瘦肉絲

新鮮結實的火燒蝦

基本上~~~

不用配菜

也可以吃得很盡興!!

要想對自己好點

就再來一些

新鮮好吃又便宜的配菜

每份才十五元

二人份算二十

去別家只能光吃飯的錢

來此還能多點一些菜呢!!

尤其是這種

都要轉成一圈

用特製小火爐保溫的香腸

現已不多見

只剩幾家歷史夠老的[飯桌仔]

才可見其蹤影!!

用小醬油碟子裝來

還附上兩顆蒜頭

光看就超可愛

而且~~~

才收你十元

夠意思吧!!

他家的湯

也都不錯

除了新鮮的虱目魚外

肉餃及骨肉也都很推薦

可惜~~~

這天只有喝味噌湯的fu

我還嫌料太多了說說!!

因為去得晚

怕飯被買光

一次兩碗就一起上吧

好像有瞄到店裡的人

隱隱忍住笑

反正~~

被笑習慣了

以後就一次來個三碗

會吃又不犯法

是吧!!

除了蝦仁肉絲飯外

他家也有其它口味的飯

也可白飯加配菜

多種便當供你選擇!!

吃膩了[名店]

或吃不慣[名店]的

精打細算的

愛換口味的

都推薦你

來吃吃看這家

低調好吃的老店喔!!

好地方蝦仁肉絲飯

台南市成功路377號

[海安路口]

早05:30至午14:00

[週四休]