你所不知道的--台南小吃----

這是家放了很久

真的不太想曝光的一家小店!!

同樣很有個性

每天只營業四小時

還常不定時休息

老闆說只是賺個[所費]

不想賺太多!!

炒菜功夫了得

一道菜不用半分鐘

還便宜到比你買[生的]還便宜!!

最重要的是

口味還一級棒

這才是真正的重點!!

本來要寫這家店

應該要拍很多相片的

因為老闆也喜愛玩攝影

一直和我聊這話題!!

阿~~我又是門外漢

為免一直被問

只到店裡拍過一次

就放棄了!!

這天特地帶[麻煩人]來見識

點了[蔥蛋][炒空心菜]

[糖醋肉絲][蛤仔湯][宮保雞丁]

讓他後來給人說的評語是

[吃了好幾盤山]

每盤的份量都不手軟!!

後來也就愛上了這家

除了常和我來吃之外

也會外帶給更多朋友吃

要不是只開到八點

下酒菜一定來這包

不用一千元包你整桌吃不完

比麵攤的滷菜還省!!

這天包了兩道菜肥家加菜

一道[糖醋排骨]

一道我指定的[空心菜炒羊肉]

回味北部炒羊肉的口味!!

基本上~~

他家的菜你也可自己配

只要有現有的

想怎麼配

考不倒老闆!!

看這家店的菜色

很有[川菜]的味道

[宮保][糖醋]口味很多

也都很道地

猜想老闆應該是學川菜出身的!!

尤以[宮保]口味很突出

是真的有辣味的[宮保]

[蔥爆]口味也很漲

很多家賣[蔥爆]的店

[蔥]味都炒沒出來

只成裝飾品!!

再一提~~

他家炒菜的[鑊氣]很足

最能體味所謂[大火的鍋氣]

點道[炒麵]一嚐

便能了然於心!!

因為便宜

因為好味

因為快速

這家店便成附近很多家庭主婦

或下班的好爸爸

買肥家加菜的好地方

比菜市場的[熟食攤]還便宜

口為更是好太多

而已還是當場炒的

不是大鍋炒好還放涼了!!

見到一堆人等著也別害怕

就說他炒一道菜不用一分鐘

現場看他俐落地身手

也是一種表演!!

現場吃的話

要自己寫菜單

字太[藝術]的

就讓別人寫吧

以免老闆看沒有

炒錯菜!!

繁忙的家庭主婦們

愛老婆的爸爸們

想偷個懶

想給家裡驚喜加加菜的

這裡~~

真是個上選的好地方!!

在謠傳的世界末日的今天

也別了要吃湯圓

冬至之日吃了長一歲歲喔喔!!

66小炒

台南市文賢路276號

[近武聖路口]

午16:00至晚20:00

歷史回顧: