你所不知道的--台南小吃----

民族路.國華街口~~永樂市場

[昔稱賊仔市

因當時常有軍人拿軍中用品

偷偷摸摸.來此販賣

後.亦有各式來源不明的東西

陸續跟進.在此販賣

故.有此稱號]

附近美食林立

尤以對面三角窗

連續四家超過五十年的老店為最

位置

由巷口開始~~~

江川肉燥飯.金得春捲.楊桃湯.富盛號碗稞

家家都在此營業已久

建立了口碑

先前以介紹過楊桃湯

今天來吃肉燥飯吧

全是老店

這家江川肉燥飯

早期也是以[飯桌]型態營業

由於菜色新鮮

肉燥飯美味

當時生意就非常好

配菜

時空背景的轉換

現代人習慣以簡餐方式

解決吃的問題

再加上對面二家簡餐

[合豐排骨飯.永樂燒肉飯]威脅

近年也改以便當方式為主

現點現吃的飯桌

反而成為配角

飯桌型態的配菜

今天特別介紹他的~魯排骨飯

不同於對面合豐的魯排骨

它是採用像鴨母寮當歸鴨那樣

裹粉炸完再魯的方式

滷排骨飯

這種方式由於多了道工序

現在比較少人做了

[我吃過認為好吃的還有:青年路的正記.府前路的柯芬園]

晚餐

這種魯排骨有油炸的香味

卻又少了油分

也不致全是魯汁的鹹味

吃來另有一種口感

各式配菜

當然若有時間

還是建議你

當場點菜

配著肉燥飯吃

要外帶

也可以自行配菜

我只是簡單介紹個樣品而已

價目表

真正要認識這家店的傳統美味

走一趟吧~~~~

當場吃比較體會的到喔

江川肉燥飯

台南市民族路三段19號[國華街口]

早08:30至晚20:30

另開分店~~

台南市金華路四段169號