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店名叫[老得伯]
很顯然
現在不是他本人掌廚了
因為~~~~
炒鍋前站的是........
女生喔!!
外觀及位置
這家店
是由老老闆[郭老得]
於民國四十五年
就擺攤在保安宮前
以八寶麵而聞名
現遷往新址
由媳婦[洪士雅]接手傳承
老闆娘及愛犬
店裡主要以炒.煮各式八寶料理為主
如:意麵.油麵.冬粉.米粉等.......
前幾年
跟她反應過
[沒飯.都吃不飽]
後來真的就有飯了
可是~~
吃過後
我後悔了
不如不說
哈~~~~~~
炒八寶意麵
她家的炒意麵.炒冬粉.湯麵
是我較喜愛的口味
不會油膩
也不會太鹹
炒煮的火侯
也控制得宜
跟一般大火.大油的口感
完全不一樣
應該這麼說
[她家的口味都較為內斂]
嗯~~這樣聽懂嗎????
炒八寶冬粉
當然
炒菜也是她的強項
一些較特殊的菜
別處也不容易吃到
像是炒骨肉和腦髓煎蛋
都很值得一試
牆上的東東
常常聽到[古早味]
到底什麼才是古早味呢??
或許~~~
這裡會給你答案!!
老得伯˙八寶麵
台南市保安路112號
早11:00至晚23:00
2238526
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