你所不知道的--台南小吃----

又是一家

躲在小巷

不想讓太多人知道

拒絕媒體採訪

的美味老店!!

四十年來

由婆婆傳給媳婦

仍默默地

為鄰近的熟客們

提供一天

活力的來源!!

這家隱身在小巷中

的[虱目魚店]

沒有招牌

若不是有熟人帶

一般人很難找得到

就算不小心經過

也猜不出是在賣啥的!!

說起他家的虱目魚料理

由於都是半夜送來

隨即處理

因此

新鮮度不在話下

簡單的料理方式

其美味程度

可排府城前五名內

還有一個特別的地方

他家也兼賣粽子

還很道地呢!!

所以

來這

絕對不怕吃不飽!!

那天

我先當場吃了一碗肉燥飯

[這個比較淡口味

跟一般的鹹味不同]

配了一碗[魚頭湯]

能意猶未盡

還外帶魚丸.魚腸湯

可見其美味!!

因為

難得來一次

[每次中午來

常常都賣光了

早上來

又不好停車

最好八點前來]

索性多買一些

回家慢慢吃!!

這家的湯

非常清澈

完全吃出虱目魚的鮮甜

沒有過多的調味

清淡中又帶濃郁

魚的各部位

除了新鮮

也都煮得恰到好處

比一些[名不符實]的老店

好太多了!!

鹹粥部分

則跟[鄭家]的[泉漳式]不同

不是生米下去熬的

而是現在大多數的[飯湯式]

也就是加入煮熟的飯

各有優劣!!

當天

本來老闆娘

也不讓我幫他介紹

怕生意太好

會服務不到老客人!!

不過

依照慣例

你講你的

我做我的

邊拍照

邊跟他聊天!!

哈~~~~

不介紹怎麼行

很多人都不知道

這裡藏著美味呢!!

找一天

早點起床

來老市區中的小巷走走

說不定

會讓你也發現

更多隱藏的美味!!

無名˙虱目魚店

台南市大勇街85號[大智.大勇街口]

早05:00至下午13:00[最好中午以前來]

[除過年外無休]

#歡迎第一次來的新朋友~~~

想知道更多台南在地美食~~

請看[台南小吃群譜]~~

有更多美味等著你~~~