昨天逛完了市場內

今天再來看看~~

外圍還有啥好吃的!!


先來看看這家市場內~~六十多年的[萬香餅舖]~~

這個作成[豬]的高點~~不知是啥做的??

壽桃~~~不是我的菜~~

[凸餅]~~又稱[碰餅]~~也稱[香餅]~~~中空狀~~內有黑糖~~

用麻油煎~~頂上打洞~~加顆雞蛋~~

是以前窮苦人家坐月子的聖品~~~

做成三牲的[麵粉酥]~~

鐺鐺~~昨天說這家有一個我愛吃的~~~就是~~~

這個[麵粉酥]啦~~算是[台式沙其馬]~~

酥穌脆脆的‵很好吃~~~這家不會太甜~~

價格也便宜~~[小$35]~~~沒吃過嗎???快去買~~~

市場大門對面的[華興街]~~這家[姚記煎包]~~每天早上~~

都一堆人排隊~~

現包現煎~~只賣[煎包]跟[煎餃]~~

不知怎麼回事~~感覺變難吃啦~~~氣~~

早知道來這一家[清祺早點]~~~都是素食喔~~~

這家的[甕王雞]還不錯~~

油雞~~要這家[龍園]比較好吃~~跟[羊成].[鬍鬚].有比~~

民權路的這邊~~[東獄殿]對面巷內~~

這家百年老店[廣興肉脯店]也很有名~~

 

疑~發生啥事~~先拍警察再說~~~

齁~~~偷拖車~~~拍下證據~~

還好車主來啦~~~後面的拖車人員和警察一直對我笑~~

平常都是被你們拍~~今天換我來拍你們~~

#來這裡車要停好~~別亂停喔!!

好了~~

裡外都逛完了

而~~~

我究竟吃哪一家麵??

明天會大揭曉!!

先請大家喝杯~~

台灣的汽水~~~維大力!!

休息一下!!

 

@東菜市~~位於青年路與興華街口~~

民權路之入口~~為[阿美鳳梨酥]旁~~

 

##來自[姚記煎包]的說明:

 
elememts82009/05/20 01:29 回應
 

不好意思!我是姚記煎包的人!剛好聽到朋友說這裡有討論..所以近來看看

剛好看見樓上的討論中有些錯誤的地方!所以在此提出糾正一下

我們店從開始創業開店到現在.都沒換過老闆

一開始就是我爸和我媽2人在賣

17年前我爸因病過世了     剩我媽一個人

因為忽然間少了一個人手    那時我一個住在桃園的姨丈剛好失業

所以就請他下來幫忙    一做就是11年

因他樓下煎的工作都交給他    我媽則是負責在樓上包   很少下來

所以有很多客人以為我姨丈就是老闆   ( 但是老一點的客人都知道不是)

後來我們長大當完兵後   開始接觸店裡的事務

加上我姨丈的妻女長年住在桃園   分隔2地工作11年

於是他就想回去桃園自己開店做生意  也多陪陪家人

然後直到現在這樣

並不是樓上網友所說的什麼要回來做 又跟誰學的

完全與事實不符

特別在此提出說明澄清一下

直到現在我媽還是在樓上包包子

另外 關於口感有人覺得變難吃的問題

其實主因是因為高麗菜產地的問題

因為我們的煎包高麗菜佔了8成左右的餡料

所以 高麗菜的口感直接影響到煎包的口味

又因為高麗菜是有季節性的    雖然一年到頭都能買到高麗菜

但是季節不同氣候不同產地不同   所產出的高麗菜口感會有蠻大的落差

也因此會有讓有些嘴巴靈敏的客人覺得難吃的主因

不然從開店到現在   包的人都是一樣的   配方也都一樣

也因為如此   近來一直有在嘗試其他內餡的口味

讓肉的比例多一點或沒季節性落差的菜類

這樣更能讓產品更穩定

但還是在試驗階段

已上大致如此 若還有什麼其他的缺點 多多指教喽

 

 

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