你所不知道的--台南小吃----

在團購版上

看到一個新奇產品

[紅油皮蛋]!!

好奇之下

就買了一份

及一份他家的[麻醬]

來吃吃看!!

拿到物品時

是冰的

慢慢退溫後

再置入微波爐加熱!!

加熱後

先將浮在上頭的油份倒掉

以免吃進太多油

對身體不好!!

說是[紅油皮蛋]

還以為該是像[紅油抄手]一樣

單只有主料[皮蛋]

在加一些調料!!

結果~~

絞肉還比皮蛋多

乖乖~~~~

到底是[紅油皮蛋]

還是[紅油絞肉]阿??????

吃起來

皮蛋還可以

絞肉就太鹹

微微辣度

也不香!!

整體而言

比較適合加麵或飯拌著吃

不適合單吃

就所謂的[紅油皮蛋]來解釋

是個失敗的產品

不如改為~~~

[紅油皮蛋拌醬]

還比較貼切!!

而且

既然要加絞肉

你也爆個蔥頭.蝦米之類的

整體香味也比較提昇

作成這樣

實在是~~~~~!!!

再來試試他的[麻醬]

加熱後

先攪拌均勻

再倒入煮好的[阿舍麵條]上

拌勻後

先聞聞味道

疑~~~芝麻香味很淡耶!!

一入口

哇~~~鹹死賣鹽的

還不只鹹

還有疑似太多的[花生醬]甜味

調味並不洽當!!

再試吃第二份

由於是那杯麻醬底部

很多[顆粒狀]的調味料

都還未溶解

使得味道更加重!!

愛惜食物的我

很少會把吃的東西倒掉

這一次

真的無法下嚥

通通丟進垃圾桶

沒辦法!!

當然

我加的量或許多了些

不過~~

在先嚐試原物品時

就已經發現[超鹹]

還以為拌著麵

會好一些

結果~~

還是一樣!!

這~~

真是個~~~

很少讓我如此失望的

不愉快的品嚐經驗!!