你所不知道的--台南小吃----

這種冷冷的天裡

能來個熱呼呼的湯

該是最大的享受

暖了身子也暖了心!!

宿醉未醒的那天

想不出要吃啥

只想有個熱湯喝

就來去[麻煩人]超推薦

說是炒意麵超好吃的

那家古早鍋燒麵吃吧!!

因為還未回神

相機設定暗了些

就勉強看看吧!!

這家已有二十多年歷史

還保有古早

以木架來裝小鍋子的鍋燒麵

雖說是純正的鰹魚[柴魚]風味

只可惜並不濃厚!!

跟那家已是標竿的

[水仙宮˙古早味鍋燒意麵!! ]比起來

差距頗大!!

就算跟[國華街無名˙鍋燒麵!! ]來比

也有段距離

還小輸[蘇家鍋燒麵-- ]

約莫與[醇涎坊]

水準差不多!!

[炸魚塊]是算大塊

肉夠厚

卻味不足

卻少了[炸蝦]

也無薑醬搭配!!

最大敗筆是那片火腿

因其特有之醃漬味

破壞了整個湯的鮮味

倒不如以豬肉片代替

還能多個鮮味呢!!

而[麻煩人]推鑒的[海鮮炒意麵]

說是當天炒失敗

料是很新鮮

可惜麵都不入味

只吃一口便不再碰!!

用來填飽肚子的[肉燥飯]

普普通通

不難吃也不好吃

配菜吃飽用的!!

本來市要點個[魷魚]

當日也沒有

才改點[蔥爆豬肉]!!

他家做這道菜

還真有創意

成了[蔥爆榨菜肉絲]

是還不難吃啦!!

另一道也是麻煩人超推的

[蔥蛋蝦仁]

只可惜老了點

蝦仁是用新鮮火燒蝦

還可以!!

而讓我們都說不好吃的

是這道[炒空心菜]

該怎麼說呢

像是調味不足的涼拌菜

再回鍋熱了一下!!

當然也不是全都很難吃

只是還達不到很美味的水準

適合只想單純吃個方便

喝個熱湯之類的!!

若我有機會再來

應該也是只會再點鍋燒麵

再配個[活魷魚]吧!!

天冷也想來晚熱呼呼的麵湯嗎

要是時間許可

我還是推鑒最上面說的那幾家

要是剛好經過這

也是可以湊合湊合啦

改天再介紹幾家好吃的鍋燒麵

來讓大家有更多選擇!!

古早味鍋燒意麵

台南市大同路一段211號

早10:20至下午14:30

下午16:30至晚22:00

2145357

歷史回顧:

陽光燦爛的那片落地窗~~丹丹漢堡[安平店]!!

府城傳統下午茶點心----黃家蝦卷

就是這個味---ㄚ翔滷味[原巷子口]