萬物都想冬眠的日子

總是比較容易餓

吃完正餐就想吃點心

真是個屯積熱量的好時節!!

再來個能捧在手心

溫暖你心的好點心吧!!

這家來自嘉義的老店

是由第二代前來府城開墾的

才剛開不到一年

還連換了兩個地方!!

先來說他家的水晶餃

最大的不同

是在外皮

與傳統台南式的完全不同

較為Q

這是所用[]的比例不同所製

這種皮~~

拿來煮火鍋應該也很合適!!

他家有三種口味

[原味]的餡

以肉絲筍絲為主

與南式的大致相同

口味卻稍有異處

沒南式老店的醬香

顯得很普通

倒也不算難吃就是

價格也便宜很多!!

南式所沒有的[紅豆]

則相當可口

涼著吃也好吃

或許冰涼再吃

又有另一種口感!!

紅豆餡相當紮實

綿密且細

濾得很仔細

也不過甜

愛吃甜食的

可以來吃個不同的風味!!

最讓我驚喜的

是這個[芋頭口味]

芋頭絲塊與肉餡

充份融合

沒有顆粒感

芋香肉香在口腔中散發

吃了一口又一口

這是這家店我最滿意的產品!!

而另一個[包子]

則是在這價位中

所見給料最大器的啦啦!!

整朵中香菇

整顆鹹蛋黃

通通不切半給你吃

有肉還有蔥

真是超大方的啦啦!!

可惜~~

口味及外皮

還是小輸了一點

否則

應該是會大賣才是

也或許我的標準高了點!!

有機會剛好經過

想吃個新口味

不妨來試試看

這來自嘉義

三十多年老店的滋味吧!!

 

[店家說~~現在還多了海鮮口味

以及蝦子口味和酥皮口味

包子不再供應

詳情請看其部落格]

 

QQ北回嘉義水晶餃

台南市公園路589號之7

[近延平市場斜對面面]

早09:00至晚20:00

2513023

 

 

歷史回顧:

 

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