你所不知道的--台南小吃----

小小一顆茶葉蛋

一年的產值

光便利商店

就有好幾億

更別說是再加上

像是日月潭阿嬤....等知名特產!!

便利商店賣茶葉蛋

真是狠招

故意一直加熱

讓香氣飄逸

每每只是要去買個啥

最後都受不了其香味

出來時~~

手上總會莫名其妙多了個蛋!!

說是[茶葉]蛋

當然不光只放茶葉

每家都有每家的秘方中藥滷包

那才是重點!!

記得小時候

都有外省伯伯

在夜晚時分

騎著腳踏車

後頭載著一臉盆

以炭火加熱的茶葉蛋

喊著永遠聽沒有的叫賣聲

四處兜售著!!

電影院門口

也都有小販

用扁擔挑著

以炭燒小火爐

加熱的茶葉蛋

也算是看電影

必備的零食之一!!

有發現嗎~~

茶葉蛋加熱的方式

從早期的炭火小爐

到後來的[大同電鍋]

一直都是這樣加熱

散發香味引人口水的!!

某天一大早

心寫來潮的要去老黃家吃麵

不小心看到這家店

這麼早就開始賣茶葉蛋

價前也超便宜

當時一個才五元

就買來吃吃看!!

疑~~~

雖然便宜

味道還真不賴

就又去買了多次

順便也吃吃他的[茶香豆干]

一份有三片吧

也才十元

味道也不賴!!

而無緣的[百頁豆腐]

不是賣完就是沒做

至今仍未嚐到!!

跟本業做印刷的老闆聊天

說是他家的茶葉蛋

已做二三十年

大多是批發給學校福利社之類

這幾年才開始在自家門口擺攤!!

他還自誇

其美味程度

連前陣子造成轟動的

新化派出所[所長茶葉蛋]的所長

也曾前來討教

不知真否!!

拍照同時

家人也拿來

高雄縣以製造[鐵蛋]聞名的[福記]

最近推出的[元氣牧場]優鮮蛋

說是以[阿薩姆]紅茶

所滷製的茶葉蛋!!

本來以為

這種大量製的產品

應該普普

而且~~

冰著冰

應該也怪怪的

卻大出意料之外!!

還真是入味

茶葉的香與甘

也都還保存著

相當好吃耶!!

科技真是進步

從沒想過吃[冰]的茶葉蛋

還真另有一番風味呢!!

小小一顆蛋

放在冰箱隨時想吃就有

方便又能暫時止肌

還真是家家必備

出外旅遊的好伴侶!!

時光~~

也如滾動的蛋一般

過得很快

轉眼~~

這相片剛好拍完一年

我的小小白

也走了滿月了

唉~~~~!!

茶葉蛋

台南市府前路開山路口

一大早至傍晚

2141013

歷史回顧: