你所不知道的--台南小吃----

終於到了出清的最後二篇

也是舊相機所拍的最後一次!!

元月初~~

麻煩人說是有個台北朋友來

約在很久沒去的[田莊]!!

這[田莊]的前身

叫做[QQ]

由前福樓的主廚

也就是鎮店菜[蕃薯芋頭]的發明人

[福師]王英福~~

與[apple][芋頭]姊弟所開!!

當時幾乎天天都去

快變自己家了

常是太陽出來

才願意離開!!

後因股東之間的問題

才幾個月就盤人了

也就是現在的[田莊]

就很少去了

因為~~

打烊時間太早!!

[田莊]的菜

也都有一定水準

菜單也常變化!!

[未成年與孕婦不得飲酒]

當年吃到的一道[金莎中卷]

就曾讓我們給[天香]老闆口述

倒也真的煮了出來

現在很多店都有了

就是鹹蛋黃炒中卷啦!!

幾年沒來過

這次的菜單完全不同

隨意點了幾道!!

炒飯~~

填肚子用!!

芹菜炒花枝

麻煩人愛吃芹菜!!

我愛吃的~~

用花枝皮合成的[海香菇]

只是喜歡吃來脆脆的口感!!

滑蛋吻仔魚~~

有點小失敗

感覺不出何來的[滑蛋]!!

蟹黃豆腐~~

該做[賽]蟹黃鬥腐吧

跟本不是蟹黃

該是紅蘿蔔泥!!

炸銀魚~~

魚有點小

粉有點多!!

也是我愛吃的~~

鹽酥魷魚

下菜好菜!!

XO醬蝦球~~

醬有點少

吃不太出!!

塔香蛤蜊~~

九層塔炒蛤仔!!

椒鹽排骨~~

排骨肉該再香一點!!

宮保雞丁~~

當然不夠辣

都用去籽的宮保阿!!

基本上~~

這家店以這種價味來說

實在也不用太挑剔

還算適合三五好友

家庭聚餐之類的!!

坐到店家要休息

我們當然是還沒過癮

就到附近的[暗工叫]!!

這家雖然歷史不長

因口味不錯

生意還算可以!!

剛開幕時也常去

一直沒拍

才第一次拍

就讓我相機陣亡啦!!

因大家都已吃飽

只點了幾道下酒菜

先來個[香酥雞肉捲]!!

這道真的又香又酥

相當可口!!

[綜合香腸]~~

原味與飛魚卵和花枝三種

最推[花枝]口味的!!

[烤排骨]

肉多於骨

味道也夠!!

這家店的口味與價格

都有相當的水準

營業時間也較人性

可以讓你坐到快天亮

很適合愛喝兩杯

愛長舌的朋友!!

就在拍完最後一張相片時

麻煩人不小心把相機摔到地上

罵了他還回嘴

氣到當場離席!!

[這就是最後一張相片]

走到門口

就聽到理智線斷了的聲音

轉頭把相機丟向他

直接摔到地上

從此永別了!!

我~~可憐命苦

陪我到處征戰的相機

只活不到一年

就一命嗚呼了!!

田莊海鮮碳烤