你所不知道的--台南小吃----

之前寫[花園夜市]那篇提到

在[炸乳酪]隔壁攤

是一家認識已久的攤位

故事~~是這樣的~~~~!!

當晚當我找到這家[炸乳酪]時

才發現那攤我吃了十多年

看著這帥帥小老闆長大的[魷魚羹]

現在又多了這攤[牙齒肉圓]!!

也因此~~

忍了十幾年

不敢開口跟這小老闆說話

今晚終於如願

可以好好的認識一下啦啦!!

遠親不如近鄰

近鄰不如近鄰的好友

大家都是自己人

當然馬上就送來一盤[肉圓]

讓我嚐嚐!!

人帥就算了

還這麼會做人

真是讓我當場

邊忍住不滴下來的眼淚

邊用感動到發抖的手與嘴

好好品嚐著這充滿愛心的[肉圓]!!

之前聽到這名字[牙齒]

一點想吃的意願都沒有

這名稱真是取得太勁爆了

說是最早叫[一口肉圓]

還比較好聽呢!!

這有點像[臼齒]的肉圓

本以為應該不是很好吃

也不知是原本就不錯

還是跟[蒸]的人有關係

吃了第一口

完全出乎我意料

還真的不難吃呢

難怪生意都不錯!!

皮雖然厚

但還保持著Q彈的勁道

肉餡調味也不太過複雜

也沒噁心的肥油雜肉之類的

一口一個

還蠻爽口的!!

本來當天還要吃

我最想吃的[魷魚羹]

實在沒胃可裝了

只好等下一次!!

而~~

這下一次

就拖了好多次

每次都是為了要帶好吃的

來慰勞這辛苦的小老闆

自己也吃飽了

直到鐵了心的這天

故意沒帶好料的去

卻看到讓我當場落淚的景象!!

遠遠的從攤子後面繞過

就看這小老闆

可能是餓到快昏倒了吧

當場吃起自家的[肉圓]!!

天生[狗仔]的我

忍著悲傷的情緒

還是要把這一切紀錄下來!!

原來~~

這小老闆還是會吃他家的東西

可見一定不難吃

看這滿足的表情就知

享受的咧!!

阿~~~

人不可做壞事

偷拍多了一定會被抓到的

這驚嚇的表情就跟

那些上版面的新聞人物一樣

眼睛都變好大喔喔

噗~~~~~~~~~~~~~!!

那~~~就來開始吃

這碗讓我在大熱天

一樣能忍著全身黏呼呼

旁人的臭呼呼酸呼呼的汗臭

邊擦汗邊大口吃著的[魷魚羹]吧!!

可是~~~

才幾年沒吃到

怎麼變了??

我最愛的[醃蒜頭]沒了

說是為了配合[肉圓]

都改成[蒜泥]

同樣是[蒜]

味道可大大的不同阿阿!!

吃著這曾熟悉

現在卻有點陌生的[魷魚羹冬粉]

感覺連湯頭也變了

不知是不是老老闆交給小老闆

煮法也不一樣了!!

所幸~~

[魷魚片]與[湯頭]

還是比[上一篇]說的那家

好吃多了~~

只是那家還保留住[醃蒜頭]

以後是不是要買兩家

回家再自己混合阿阿!!

吃完了飯飯

當然不能無情的拍拍屁股走人

我還有任務呢!!

除了跟這小老闆及老老闆

和[炸乳酪]老闆打打屁

吹吹風外

今晚我還要練一下久未實行過的

[手動對焦之搶拍]大法!!

裝好那支[老鏡]

設定好光圈快門

就等時機成熟吧!!

還好~~

技術尚未退步

除了幾張沒對到焦

除了光圈開了小一點

成像還真不錯

拍到連我自己都有感動到

按個[讚]呢!!

夜市的人生

希望明天會更好

總希望天天是晴天

別太冷也別太熱

看著老天爺臉色吃飯的人生阿!!

註:

西門町魷魚羹.牙齒肉圓.炸乳酪

三家皆同時於大東與花園夜市設攤

[炸乳酪]那攤聽說已換成新產品

等有新消息再給大家說說!!

歷史回顧: