這篇文積好久了
要趕快清一清
年關將近
總是得準備
物色一些年貨
最近試吃了很多種香腸
只有這種跟[慶家泡菜香腸]
讓我有驚艷的感覺
當初一拿到貨
看外表
天啊~~~
怎麼那麼多肥肉
該不會又踩到地雷了
於是
只好使出必殺技
[拿牙籤~~
戳死他~~]
戳到千瘡百孔
戳到天荒地老
就是要讓肥油
再高溫下
通通流出來
不解凍
直接送入烤箱
烤二十分鐘
時間一到
筷子戳戳看
嗯~~熟了
盤底果然一堆肥油
因為要拍照
讓大家看看內部
這一刀下去
可讓我傻了
第一次切香腸
有那種新鮮肉塊的
香味撲上來
喔~~~果真是新鮮
片好後
入口品嚐
沒想像中的油
帶點甜的古早味
很適合台南人的胃口
當然~~
如果甜度在少一點
肥肉也在少一些些
就更完美了~~~
切成薄片的香腸
我不愛吃
所以就拿來
跟蓉蓉圓小帥哥的
凉拌豆干
一起放在茍不理的
家常餅皮上
捲著吃~~
香腸加豆干加餅皮
很對味
香腸的甜跟豆干的鹹
配上無謂的餅皮
也正好互補
很不錯吃
另一條
就這麼大口大口
吞下了
這香腸
說是豬肉店自己做的
肉質相當好
我又是當天現灌拿到後
當天現吃
非常新鮮
調味也很清淡
沒加太重味的香料
因此
才能吃出肉的本味
價格也相當便宜[$130]
以後烤肉
我會買這家的
這香腸
是我目前吃過之中
可排第三名的
[第一名是某市場的筍塊香腸托人尋找中
第二名是阿霞的黑香腸
第三名另有一家慶家的泡菜香腸]
過年有需要準備香腸的
可以參考看看喔~~~
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先幫小妞說 香腸擺的很做作 香腸不是我的菜 [版主回覆2008/12/20 08:36]他也只有這句話~~~~~~~~
哇~很不錯ㄉ吃法 這樣搭真的超讚ㄛ [版主回覆2008/12/20 08:36]你們都好早喔~~~
你也會怕油嗎? 很難得勒~ 這ㄇ晚發文，還怕被人念~ 明明就是圖利~某些人 [版主回覆2008/12/20 22:02]我本來就很怕油~~~~~ 快~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
原來慶家的香腸也不錯丫... [版主回覆2008/12/20 08:37]之前你沒試吃喔~~ 過幾天貼上來~~~~
天ㄚ~~~~~~你怕油 ~~~~ 不要騙我啦~~~~~~~ 那個豆干有味道嗎? 看起來白白的ㄟ 你紅到要花四個小時回留言喔~~~~~好誇張ㄟ [版主回覆2008/12/20 22:04]我超怕油~~~ 當然有味道~~鹹鹹的~~~~~~~~~~ 你不知道要回很久喔~~~~~~~~~~~~~~~~
挖裡勒小惠： 那豆干買回來後我都在微波爐加熱一下， 會讓整個香菜的香味更明顯，這樣更好吃說～～～！ [版主回覆2008/12/20 23:09]他~~應該不會用微波~~~~~~~~~~~
都那們遠~~~~~我光騎車去拿就騎到臉乾掉 ~~~~~~ 氣死人 ~~~~~~~~~ [版主回覆2008/12/20 22:05]這~~~你又不知在哪~~~~~~~~
香腸我們家烤一次肉至少都要買三斤才夠啦！我們家族都超愛吃香腸勒～～ [版主回覆2008/12/20 23:45]那~~~不就一個人快吃一斤~~~~齁~~~~~~~~~~~
1111111 [版主回覆2008/12/20 00:29]真利害~~~ru.
嗯?這個照片不是昨天的嗎?? [版主回覆2008/12/20 00:30]主角不一樣啦~~~
對丫~這照片好眼熟喔... [版主回覆2008/12/20 00:31]看文就知道了~~~
最近怎麼都玩這招阿 [版主回覆2008/12/20 00:32]我都要從八點回文到現在耶~~~~
意思就是你很火紅...對不??? [版主回覆2008/12/20 00:39]不是啦~~~是我太長舌了~~~~~~~~~~~~~~~~~
我也喜歡帶甜味的香腸 可能女生都比較喜歡偏甜的口感吧 [版主回覆2008/12/21 01:19]台南口味都帶甜~~~可是不能太甜啦~~~~ 反正吃香腸~~~~最重要是蒜頭啦~~~ 女孩子都不太敢吃~~~~
喝喝喝~我最愛飛魚香腸 [版主回覆2008/12/21 00:50]那只是多加了魚蛋~~~還不一樣是豬肉~~~~~~~~
原來是抹茶叔家的啊?! 我還在考慮要不要買..結果看到你這肥油很多... 我也不喜歡肥肉很多的...猶豫ing [版主回覆2008/12/22 08:43]看起來很多~~照我方式煮起來~~~~不會啦~~~
菜市場有萬里香..也是好吃又有名.. 現在連網頁都有了.. 它沒排在你的排行榜裡哦.. [版主回覆2008/12/22 08:44]這名字很熟~~~只記得有花店~~~~ 其實~~菜市場的~~我不太敢買耶~~~很奇怪~~~~~~~~~~
我以前都不敢用香腸微波爐去微波(怕會爆油),這了這一篇我恍然大悟.... 昨天就去買來微波,幾分鐘就熟了,而且不油,帶點乾香味,好棒! 一整盤被吃光光 [版主回覆2008/12/22 21:45]那~交學費吧~~~~~~~~~~~~~~
我也不太敢.. 只是那間是有口啤的.. 我平常只吃黑橋牌的古早味黑香腸和廣香的.. 黑橋牌也不是每種口味都愛.. [版主回覆2008/12/22 21:43]黑橋的~~好甜~~又好貴~~~ 現在只吃~~阿霞~~~~~~~~~~~~