你所不知道的--台南小吃----

甚麼是美食~~~

對你來說??

是山珍海味

珍禽異獸~~

高檔餐廳

價昂不知所以然的漂亮品~~

還是人云亦云

不說聲好跟不上潮流的炒作貨??

對我來說

只要[對味]

管你是路邊攤

還是超高檔餐廳

是再平凡不過的食材

還是擺中選一的珍品

是完全不跟著潮流

還是時下最夯的

只要[對味]

也唯有[對味]

對我來說

都是美食!!

這間去年剛開幕

偶然間經過時

入門嚐嚐的小店

卻成為這一年來

最常去光顧的店

而且~~

離我有點遠!!

當初~~

是被門口大大的[赤肉羹]所吸引

傑狗~~

反而是他的[花枝羹]

更讓我難忘

便得嚐嚐去解解口慾!!

原本已拍了多次相片

正準備發文時

電腦被綁架了

只好在這天

重新簡單拍一次

我最常吃的品項

讓大家參考吧!!

先說這一碗[綜合羹]

也就是赤肉加花枝

一次讓你兩種享受!!

這[赤肉]也就是純瘦肉

真材實料

不怕吃到不知啥肉組合

加了很多不知啥漿的[肉羹]!!

而最吸引我的

是吃的到花枝肉

魚漿成份也很高的[花枝羹]

香甜彈牙

欲罷不能!!

羹湯調製得也很棒

濃濃柴魚香

清爽不膩口!!

簡單的[鴨肉飯]

還多了些許肉燥及筍絲

並無太大驚艷

愛吃鴨肉的

或可另點一盤[鴨腿]來過過癮!!

比較打動我心的

是這碗[雞滷飯]

也就是雞肉飯加肉燥飯

其實就是古早時[雞肉飯]的版本!!

他家的小菜也相當不錯

且非常用心~~

以這盤[皮蛋豆腐]來說

這樣的價位

給你一整塊盒裝豆腐

還加上魚鬆蔥花

真是佛心來的!!

因為[扁魚]貨源稀少價昂之故

現在很多菜都走味了~~

這道該是最重[扁魚香]的[滷白菜]

很久沒吃到有水準的了!!

這家店巧妙的以[蝦皮]代之

味美料豐

價美物實

值得一讚!!

店家的用心

再次可以在這盤[滷蛋]看出

雖不是府城正統的[滷鴨蛋]

雖也沒魯得很入味

可是~~

沒看過一顆十元的滷蛋

幫你切好還放上蔥花

單獨用一個盤子裝給你吃的!!

然後~~

用餐環境舒適

冷氣電視通通有

紅茶還讓你喝到吐

連[辣椒]都準備兩種讓你沾

你還要求甚麼呢??

能吃到一頓[對味]的美食

對我來說

是最也簡單也最不簡單的

小確幸了!!

ㄚ妹赤肉羹

台南市崇德路406號

3369386

早11:00至晚21:00