你所不知道的--台南小吃----

這種天氣

要吃飯

有時不是美味優先

反而是[冷氣]優先!!

來到這家超久沒來的[菜香小廚]

也是如此!!

結狗~~

可能來太早

只有三個日本OL

和我這桌

冷氣居然沒開

還好不熱!!

這道[東坡肉]

說是招牌

我很有意見!!

是不難吃

但~~~

一點都不像東坡肉

還切片咧

改個名叫[焢肉]吧!!

不改名~~

你已弄個小份點的

四方形的東坡肉

或~~

價錢提高一點嘛!!

弄個四不像的

東坡先生要是地下有知

也會起來抗議!!

這天有[五更腸旺]

就來個好下飯!!

可惜味道都沒進去

變成鴨血是鴨血

大腸是大腸

酸菜是酸菜

各自為政!!

看在這樣的價格

也不忍要求太多

就~~吃吧!!

炒青菜倒還不錯

清爽不油膩

火候也可以

脆度還有!!

當天小菜[酸菜豬排]

就是一般的炸豬排

再放入醬汁泡滷一下

也沒入味

在別提只是配色的酸菜

還以為是一起滷製的咧!!

唯一可取的

就只有這道[和風鮮味蛋]

很夠水準!!

半熟的煎蛋中

混著柴魚高湯香

[蝦子別理它]

軟嫩可口!!

飛舞的柴魚片及海苔片

除了視覺的美感外

也多少增添菜的味道

整體搭配很不錯!!

這家也是開放式廚房

多少有些油煙味

該考慮做個玻璃隔間

還是加個超強抽油煙機

或甘脆封起來!!

很多店都有這問題

想新潮又不捨得花錢

弄成反效果!!

不過~~~

他家有個地方

就值得大大的讚賞

就是餐具!!

純白瓷器

洗得很乾淨

也沒任何破損缺角

比有些大餐館大飯店

都還要好

很值得鼓勵!!

至於菜色與定位

我是把他當成

[環境好一點的快炒店]

上不上

下不下的

定位很尷尬!!

帶家人來吃吃還可以

要請客或聚會

就不太合適啦!!

菜香小廚

台南市怡平路152號

早11:00至午14:30

下午17:00至晚22:00

2981999

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