你所不知道的--台南小吃----

雨天就懶得出門

一來怕被雷打到

二來怕被風吹跑

三來~~~

雨傘都太小

擋不住身體被淋濕!!

心理上是能捱餓

生理可不吃這一套

餓了就是要吃

渴了就是要喝!!

懶得出門又要吃

只能看家中有啥湊合湊合吃吧

那些冷凍食品泡麵水餃的

實在都是逼不得已才會下肚

餅乾蛋糕麵包之類的

只能當點心吃!!

想當年慈禧太后逃難時

也是餓到把[窩窩頭]

當成山珍海味

這類麵粉製品

就是適合隨身帶著跑

不用再煮也好保存

真是平時居家必備糧食

出了災難還能保命用!!

這家位在[水仙宮]市場口

剛開幾年的大餅店

雖說歷史不常

口味卻都相當不錯!!

招牌的[蔥大餅]就不用說了

不會過乾過硬

保有水份還帶麵香與蔥香

冷了也好吃!!

不愛吃蔥

或是超愛吃甜的

也有[甜大餅]可選擇!!

另一個最推的

就是[烤]的[花捲]

沒聽過吧!!

一般[花捲]都是蒸的

用烤的反而更香

外酥內軟!!

一口咬下

先是烤得酥脆的麵皮香

再來是內裡的麵香與蔥香

最後是微微胡椒與鹽巴的[椒鹽香]

口感與味覺多層次而富變化!!

另外的一些[酥餅]

大多是[甜]的口味

喜歡純[酥脆]感與甜味的

有多種口味可供選擇!!

後悔沒在颱風前卻買些存糧

害我還是得冒著危險出外覓食

待下次大雨前

一定要去買一堆來放的啦啦!!

焄香蔥大餅

台南市民權路三段79號

早07:00至晚18:00

[第二四星期一休]

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歷史回顧: