又是閒閒的一日
想到高雄走走去!!
傍晚時分~~
終於到了很有舊氣氛的[哈瑪星]
當然免不了先來個[懷念蔥油餅]
揭開這短短幾小時
走到腳起泡的吃吃喝喝之旅!!
轉進攤位旁小巷
向[代天府]廟前廣場前進
十多年沒再吃到的魚丸湯
這次總算開了!!
先上的是[魯肉飯]
這才是真正的[魯肉]
也就是北部說的[焢肉]
可不是把[肉燥]當[魯肉]的肉燥飯!!
中上水準
是[麻煩]的人要吃的
我只分到一咪咪瘦肉
有點乾柴!!
他又要點[魯排骨]
這家的不錯
炸完已夠香
還現場丟下去魯一下
單吃稍鹹了些
還是建議配飯吃!!
我愛吃的主角來了
[綜合魚丸湯]
就是有粉紅的[蝦丸]
肉色的[肉丸]
以及純白的[清旗魚丸]!!
多年未再嚐過
早已忘了當初那個味
總覺並不感動
與想像中的記憶並不同
此味~~~
真的還是放在心中就好!!
另外的[炸黑輪]
也算比一般好吃很多
配著清湯吃
也有另一種樂趣!!
之前就一直注意
對面那攤臭豆腐
生意特別好
一直大排隊
連這家的桌子都貼公告
禁止客人帶來吃
可見一定是很多人眼紅的店
就來吃吃看吧!!
是真的夠臭的
坐在那邊等待都快受不了
心中還特緊張
不知味道會怎樣樣呢!!
一上桌有點傻眼
[醬汁]好少喔喔
太乾了吧!!
入口一嚐
臭香衝腦
脆皮嫩肉
不過乾的口感仍保有豆腐的水份
是真的夠水準
但~~~
醬汁不夠
不合我味!!
泡菜也還可以
同樣是醬汁不夠
少了一味!!
出了廣場往前走
鼓元街上有家曾見過的老[魷魚攤]
這次一定要來吃吃看!!
天一熱
我的判斷力就降低
那個超麻煩的要我去點菜
我點了每種各一份
他又機機叫
說啥[魷魚羹]就重複了
嗶哩吧啦~~~嗚嗚嘎嘎的!!
先來了[魚肉羹]
其實就是跟[旗魚羹]一樣樣
漿混肉而成!!
喝第一口湯
腦海浮現似曾相識的味
那是南部地區
一種古老的傳統之味
甜而不膩
清而不濁之味
只可體會
無可言傳!!
而[魷魚羹]
就是[魚肉羹]再加點[活魷魚]
還真的重複呢
害我當場一直咯咯笑
超口愛!!
最期待的[魷魚切盤]一來
就知不妙~~魚身不優!!
不算厚的肉
發得要說脆也不脆
軟Q也不軟Q
主要是肉本身太薄!!
醬料也不知其味
沒有特色
或許這是當地人的口味
還是給予尊重!!
帶著意猶未盡的胃
那麼~~~
往下一站前進吧!!
哈瑪星黑旗魚丸大王
高雄市鼓山區鼓波街27-7號
[代天府前]
早10:30至晚20:00
07-5210948
歷史回顧:
給魚看的那天~~屏東˙海生館!!
中秋節---月圓人圓---對他來說是奢望----
一大清早吃冰去~~安平粉粿!!
已失原味~~記憶中的[麵ㄤ仔]!!
煙霧迷濛中遇見天使~~硬地搖滾!!
小巷老店~~魚丸湯!!
超值美味東港海鮮~~大眾小吃!!
健康˙天然~~黑美人肉燥飯及產品!!
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