已經很久沒到小酒館放鬆了
我!!
曾經~~
年少的我
也是會去pub~~bar.......輕鬆一下
早年的糖果老爹~~無國籍~~
五十年代~~高雄的哈薩克~~
台北的藍調~~以及遠至墾丁等店
都曾留下足跡!!
更別說是還有演唱的音樂pub
拓荒者[老拓]~~烏托邦~~
印第安納~~dj~~高雄的藍色狂想等!!
但~~
總是喝著純酒
密魯也好~~Whisky也罷
頂多vodka或tequila加個汽水
檸檬汁之類的來變化玩一下!!
一位久未見面的朋友
約了我來這家小酒館敘敘
節狗~~
一見面
他就因有要事先跑了
把我丟給已交代好的店家
就留下人生地不熟
渾身皮皮挫
隻身孤影的偶!!
美女店長親切招待我
本來要讓我坐在最大的那桌
怕引起側目
堅持坐在吧檯就好!!
然後~~
直接說了
我主要是要來吃飯飯
調酒我完全不懂
全部交給店長處理
就此~~
放空一切
甚麼也不想的
靜靜等著店長會給我啥吃吃!!
閒著也閒著
沒電視好看
沒手機好玩
沒報章雜誌好翻
也不能抽菸菸
就剩相機可玩玩
那就亂拍拍吧
假裝很忙
以免引起議論!!
[未滿十八不得飲酒]
在肚子咕嚕咕嚕聲中
我的第一道菜來了
[慢烤羅馬豬五花肉]
說是整塊豬五花肉烤成
切薄捲好配上生菜沙拉一起吃!!
基本上
整體還蠻適合酒的
只是~~
稍嫌油膩了點
若是上頭的沙拉醬
能多變化
來個較酸的醬
不僅能去膩
也會讓胃口大開!!
再來的[窯烤蘋果雞肉捲]
說是溫體雞肉
以義式香料及紅酒醃製
捲上培根及蘋狗絲窯烤而成
沾著巴薩米克醋
酸酸甜甜不油膩
男女老少皆合宜!!
最驚艷的[德國豬腳]一來
我請店長別在上菜了
好大一盤盤!!
一入口
挖哩咧~~
太強了吧
酥脆的皮還散出濃濃煙燻味
Q嫩的肉還保有水分而不柴
好一個豬腳
不比專業西餐廳的遜色
嚇~~~!!
搭配的酸菜絲及蜂蜜芥末
也相當夠水準
老土的我
實在很想要個飯
真是上不了檯面阿阿
噗~~~~~~~!!
慢慢吃著菜
喝著店長幫我搭的[臨別語]
以萊姆酒為基底
搭配葡萄柚汁~~伯爵茶~~櫻桃等
上頭一坨伯爵茶的泡沫
喝來酸酸甜甜
帶點茶香
酒精不高
女孩會很愛!!
[未滿十八不得飲酒]
因為實在不懂調酒
也不想喝太多
無法好好品嘗他家最拿手的調酒
尤以所謂的[分子調酒]為最!!
這家店讓我的感想
真的是做興趣的
整間店的裝飾
都是由年輕的留義設計師老闆
親自挑選運來的
將收藏品讓消費者使用
很懂得[分享]!!
他在青年路也有家店
以及啥啥路也有
細節我就沒問了
不知又呈現啥樣的風格!!
[未滿十八不得飲酒]
靜謚舒適的空間
昏黃的燈光
真的很適合個人沉澱心靈
或小倆口私語!!
你~~~
累了嗎
你~~~
和你的他
有多久沒好好的聊聊了~~
你有多久
沒和自己好好談談~~
要不要來這家小酒館
享受這美好的一切??
[菜單取自店家臉書]
Mini fi5ve Bacaro小法福餐酒館
台南市體育路21巷5-1號
午18:00至凌晨02:00
2142005
店家臉書:按下去去
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