大家還記得

[大頭~大頭~下雨不愁~

人家有傘~我有大頭]

的童詩嗎??

 

外觀

 

好像外號叫大頭的

都不用拿雨傘耶

真是騙小孩

 

外觀

 

這家隱沒於府前路的大頭簡餐

由於店面不醒目

招牌也很小

很多人都會錯過

 

招牌

 

雖然地方小

餐點也不多

但卻很有水準

 

老闆一家及料理台.廚房

 

以我最愛的牛肉燴飯來說

第一次點

也以為是一般紅燒牛腩那種

結果

竟是牛肉片

 

一入口

~~~超嫩

且處理的很仔細

沒有吃到筋

份量也夠

 

牛肉燴飯

 

這個口味

就跟廣東名菜[蠔油牛肉]很像

只是勾芡多了一些

也不是一份一份現炒的

一樣柔嫩香甜

 

柔嫩的牛肉

 

看樣子

老闆應該是廣東館子出身的

他的油雞.叉燒也做的很棒

 

尤其是叉燒

跟外面烤的做法有點不同

也是處理得沒有雜筋

肉也相當柔嫩

 

叉燒剖面

 

入口還不太感覺是豬肉

沒有粗豬肉絲的口感

涮上微甜特調醬汁

也不會像一般

涮麥芽糖水那般甜膩

 

不敢吃牛肉的人

推薦你吃叉燒

愛吃叉燒的

更要來試試

 

油雞腿.叉燒肉

 

至於其它餐點

就看你個人喜好了

要怎麼點~~~

反正就這幾樣囉

 

價目表

位置

 

大頭廣式餐盒

台南市府前路一段263號 [靠忠義路口]

早11:00至14:00     下午17:00至20:00[星期日休]

2131983

 

 

 

 

 

#今日為何如此早發文???明日揭曉--------

 

 

 

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